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Crème dessert à la tasse

Crème dessert à la tasse


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Quand j'étais enfant, ma Iaiaca (grand-mère) nous faisait une crème de lait au cacao, un délice. Versez-le dans les tasses d'un service à thé, et nous en dégustons une portion avec tact.
Les années ont passé, mon Iaiaca n'est plus, mais le souvenir d'elle et de ce dessert si simple et si savoureux, je les ressens encore.

  • 1 l de lait sucré (vache)
  • une pincée de sel
  • 4 l de sucre brut
  • 4-5 lg de grains de farine de blé (3 lg plus plein d'amidon)
  • 2 lg de cacao noir
  • vanille
  • optionnel:
  • 100 gr de chocolat au lait ou noir

Portions : 10

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Coupe de crème dessert :

Dans un bol à fond épais, tamiser les ingrédients secs : farine, sucre, cacao et arôme. J'ai utilisé des graines de vanille. Bien mélanger.

Ajouter le lait (de préférence chaud, mais il devient aussi froid), en remuant constamment jusqu'à consistance lisse, ainsi nous aurons une composition fine, sans grumeaux.

Mettez le bol sur le feu en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que la crème devienne consistante. Laissez-le sur le feu pendant un moment, puis : soit éteignez le feu et versez la crème dans des récipients solides, soit ajoutez du chocolat et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et s'intègre bien, puis versez dans des récipients. Si vous ajoutez du chocolat, il aura plus de consistance. Je vous recommande de le goûter avant d'ajouter le chocolat, pour voir si vous l'aimez.

Laisser refroidir, puis placer les contenants de crème froide au réfrigérateur. Servir froid, nature ou avec un filet de crème sucrée.

La crème dans la tasse est un dessert simple, facile à préparer et délicieux !

Qu'il vous soit utile !

Sites de conseils

1

J'ai aussi testé la version amidon et je pense qu'elle apporte un plus avec un pudding plus léger, pas si crémeux à base de farine et de chocolat. Je pense que cela vaudrait la peine d'essayer cette option ;)


Plateau sexe cake, un dessert indécemment bon

Vous devez essayer le dessert le plus audacieux de tous les temps : gâteau & bdquosex le plateau& quot! Il est délicieux, parfumé et facile à préparer, vous n'avez donc aucune raison de ne pas vous accorder quelques instants de plaisir culinaire. Vos papilles gustatives seront sûrement délirantes. Ci-dessous vous trouverez les ingrédients dont vous avez besoin et la méthode de préparation du gâteau &bdquosex sur le plateau". Regardez quel miracle vous pouvez faire avec juste une tasse de farine !

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Autonomie en veille : 1 à 2 heures (à froid)

Durée totale : environ 3 heures

Mode de préparation : cuisson et ébullition

Difficulté de la recette : faible


5 recettes du brigadier léger

Le brigadeirão est une variante du bonbon brésilien traditionnel, mais avec une texture similaire au pudding. Cette recette est extrêmement délicieuse, servie sous forme rafraîchissante et donc vivifiante. Cependant, c'est un dessert très calorique et sucré, notamment parce qu'il contient du lait concentré, faisant de sa consommation un péché pour ceux qui suivent un régime ou qui souhaitent maintenir une alimentation saine.

Cependant, si vous aimez ce dessert et que vous ne voulez pas abandonner, vous savez qu'il est possible de préparer des recettes de brigadeirão légères, en remplaçant certains ingrédients. La recette peut être préparée au micro-ondes ou au four dans un bain-marie. Suivez quelques suggestions de recettes ci-dessous!

1. Recette de brigadeirão légère avec régime au lait concentré

ingrédient:

  • 1 tasse de lait concentré diététique
  • 1 tasse de crème légère
  • 1 tasse de régime au chocolat
  • 3 oeufs entiers
  • Chocolat.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients et battre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème. Mettez la crème dans une forme de verre avec un trou au milieu, lubrifiée avec de la margarine légère et micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale. Attendre qu'il refroidisse, découvrir et recouvrir de chocolat diététique granulé. Servir.

2. Recette légère de brigadeirão sans lait concentré

ingrédient:

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre
  • 2 tasses de lait écrémé
  • 1 tasse de crème légère
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère à étaler.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients au blender pendant quelques minutes. Réserver. Graisser une forme ronde avec le trou au milieu avec de la margarine et mettre la crème brigadeiro. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire au bain-marie à 180 degrés pendant 40 minutes. Attendez qu'il fonde, puis placez une spatule sur le côté et retirez la brigade du plat de service. La texture est similaire à celle d'un pudding. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, couvrir de granulés et servir.

3. Recette légère de brigadeirão à la cannelle et au cacao

ingrédient:

  • 2 tasses de lait écrémé en poudre
  • 2 tasses de lait écrémé
  • ½ tasse d'édulcorant de cuisine
  • 1 cuillère à soupe de margarine non salée
  • 1 tasse de crème légère
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 clair
  • 2 cuillères à soupe de barres chocolatées diététiques.

Méthode de préparation:

Dans un blender, battre tous les ingrédients sauf les granulés. Verser cette crème dans un pudding de taille moyenne et lubrifier avec de la margarine. Si vous avez une forme en silicone que vous n'avez pas besoin de lubrifier, c'est encore mieux. Cuire à four moyen à 180°C au bain-marie pendant environ 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Retourner à chaud et saupoudrer de granulés. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

4. Recette légère de brigadeirão avec de l'eau

ingrédient:

  • 3 oeufs entiers
  • 15 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 3 cuillères à soupe de chocolat diététique
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire
  • 380 ml d'eau.

Méthode de préparation:

Battez le tout au mixeur. Versez ensuite la crème brigadeiro dans un pudding en silicone et laissez mijoter pendant 8 minutes. Si vous préférez pouvoir le faire au four, mettez-le au bain-marie et laissez-le dans le four moyen pendant 40 minutes. Lorsqu'il recule, on s'attend à ce qu'il s'écrase, se découvre et se congèle. Servir froid.

5. Recette légère de brigadeirão avec du yaourt

ingrédient:

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre
  • 2 tasses de lait écrémé
  • 1 pot de yaourt écrémé
  • 1 tasse de régime au chocolat
  • 3 oeufs entiers
  • Chocolat.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients et battre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème. Mettez la crème dans une forme de verre avec un trou au milieu, lubrifiée avec de la margarine légère et micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale. Attendre qu'il refroidisse, découvrir et recouvrir de chocolat diététique granulé. Servir.

Son quotidien est accompagné de 511 000 abonnés sur Instagram (@carolbuffara), un réseau social dans lequel il divulgue des détails sur sa routine d'entraînement et d'alimentation. On parle de Carol Buffara, 29 ans. Défini comme un amoureux du sport et une personne à la recherche d'une vie saine, carioca partage sur Internet des conseils sur l'alimentation, la santé, la beauté, le sport et l'activité physique. Consultez une liste ci-dessous c

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, sachez que l'avocat est un ingrédient allié et que l'un des rares fruits à faible teneur en glucides a été autorisé à la consommation. Cela est dû au fait que la teneur en matières grasses du fruit est supérieure à la quantité de sucre naturel fructose (fructose). Voir aussi : Si sucre


Crème dessert aérée, prête en seulement 5 minutes : douce, onctueuse et très légère !

Équipe Bucătarul.eu vous propose une recette crème-dessert diététique, idéale pour tous les amateurs de douceurs. Cette crème est très aérienne, délicieuse et légère, elle est très facile à préparer à partir d'ingrédients que l'on peut trouver dans n'importe quelle cuisine. La crème dessert ravira les petits, mais aussi les grands.

Ingrédients

-300 ml de crème allégée (yogourt nature)

-1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode de préparation

1. Frotter les jaunes avec du sucre et mettre le mélange à feu doux.

2. Versez le lait en un mince filet et chauffez la table pendant 10 minutes en remuant constamment. Ne portez pas à ébullition ! Retirez la table du feu.

3. Battre la crème ou le yaourt avec l'extrait de vanille.

4. Dissoudre la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Verser la gélatine dans la masse de lait, mélanger et laisser refroidir à température ambiante.

5. Ajouter la chantilly, bien mélanger une nouvelle fois et verser la crème dans les moules. Réfrigérer le dessert pour qu'il durcisse. Tout le monde sera ravi de ce dessert torride.


Coupe de crème à dessert - Recettes

Il n'est pas du tout difficile de préparer un excellent dessert en goût et en apparence - un gâteau aux cerises. Il faudra une forme divisée et les ingrédients suivants. Les baies peuvent être utilisées fraîches ou congelées.

  • - 5 cuillères à soupe de farine
  • - 4 œufs
  • - une cuillère à soupe d'amidon
  • - Un verre de sucre
  • - 300g de cerises
  • - 2 cuillères à café de cognac
  • - un paquet de gélatine
  • - 200 g de fromage cottage
  • - un demi verre de crème

Séparez les blancs des jaunes. Boire le blanc et le jaune séparément avec un quart de tasse de sucre, puis mélanger. Versez la farine dans le mélange d'œufs, ajoutez la fécule ici, pétrissez la pâte.

Mettez-le en forme, en faisant de l'huile la dernière huile. Cuire jusqu'à coloration dorée dans le four, chauffé à 200 degrés.

Préparez la garniture. Faire tremper la gélatine selon les instructions. Mettez les baies dans une casserole, ajoutez le cognac, un peu d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre. Allumez le feu, dissolvez la gélatine dans un bain-marie, versez les baies. Rafraîchis-le.

Cuire la crème. Crème crème avec une demi-tasse de sucre, ajouter le fromage cottage, mélanger à nouveau. Couper le gâteau finement horizontalement.

Mettez le gâteau sous une forme amovible spéciale, laissez-le avec de la crème, mettez-le sur le deuxième gâteau. Mettre la garniture dessus.


Recette simple, rapide et savoureuse & # 8211 Blanc de poulet au fromage

Ingrédients nécessaires :

800g de filets de poulet
200g de fromage
4 œufs
200g de fromage fondu
2 cuillères à soupe d'huile
sel, verts

Mode de préparation :

1. Pour commencer, coupez le poulet en tranches. Nous le faisons frire et l'assaisonnons avec du sel et du poivre.

2. Pour la garniture, faites bouillir les œufs, puis passez-les dans une petite râpe.

3. Dans un bol, ajouter les légumes verts finement hachés, le fromage fondu et les œufs préalablement préparés.

4. Placez la garniture sur chaque morceau de viande et formez les rouleaux.

5. Placer les rouleaux dans un plat allant au four, chemisé d'huile. A la fin, ajoutez le fromage râpé.

Cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.

Bon appétit!


Si vous aimez le citron, alors préparez ce dessert !

Nous vous proposons une recette de dessert léger et peu calorique qui fondra dans la bouche !

INGRÉDIENTS pour 4 portions :

Pour la crème au citron :

-2 cuillères à café de zeste de citron

Pour le fromage à la crème :

-150 g de cream cheese (mascarpone)

-160 ml de crème pour 30-33% de crème.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparer la crème au citron. Dans une petite casserole, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, le zeste de citron, la fécule de maïs, le jus de citron et l'eau. Mélangez le tout avec un fouet.

2. Allumez le feu et remuez continuellement pour éviter la formation de grumeaux. La crème va s'épaissir et ensuite seulement la retirer du feu et ajouter le beurre. Mélanger la crème jusqu'à consistance lisse.

3. À partir de la crème obtenue, transférer une cuillère à soupe de crème dans un petit bol et couvrir d'un film alimentaire.

4. Transférer le reste de crème dans une poche à douille et réserver.

Astuce : Pour remplir la poche à douille de crème, enduisez la poche d'un verre puis transférez la crème.

5. Dans un mixeur, broyer les biscuits jusqu'à obtenir une composition similaire à de la chapelure. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.

6. Préparer le fromage à la crème. Dans un saladier, ajoutez la crème mascarpone et le sucre glace. Mélanger avec un mélangeur manuel. Ajoutez ensuite la crème au citron et continuez de remuer. En remuant, ajoutez la chantilly. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

7. Transférer la crème obtenue dans une autre poche à douille.

8. Prenez 2 à 4 tasses ou verres (dans notre cas) et assemblez le dessert en couches. La première sera la couche de biscuit, la prochaine couche de fromage à la crème, puis la crème au citron et la dernière couche de fromage à la crème. Saupoudrer de chapelure de biscuits.


Crème de banane

Ce dessert ravira les amateurs de banane. Même si la banane ne fait pas partie de vos fruits préférés, vous ne pourrez pas résister à cette gourmandise. Vous pouvez la conserver jusqu'à 10 jours au réfrigérateur dans un bocal avec couvercle.

INGRÉDIENT:

-150 g de beurre, minimum 80% de matière grasse (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mélanger un peu de lait avec de l'amidon, du sucre et des jaunes d'œufs. Portez à ébullition le reste de lait et versez-le sur la composition de jaune en remuant constamment.

2. Mettez la composition à feu doux et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle devienne dense.

3. Passer les bananes avec une fourchette et les arroser de jus de citron.

4. Verser la crème sur la purée de banane et bien mélanger. Si vous ajoutez du beurre : incorporer rapidement, mais progressivement et petit à petit, le beurre fondu et refroidi en mélangeant bien à chaque fois. Mettez la composition dans des verres.

5. Refroidissez la crème de banane, puis servez, dégustez ou décorez des gâteaux.


Coupe de crème dessert - Recettes

Le shortcake aux fraises est un dessert d'été, car pour cette recette, vous devez prendre des fraises fraîches. Les fraises surgelées ne fonctionneront pas, il est généralement préférable de ne pas en ajouter aux produits mûrs en raison de l'abondance de liquide. De plus, lors de la congélation, les baies perdent une partie de leur saveur. Achetez des fraises fraîches - c'est une garantie d'excellents résultats, vous obtiendrez une vraie pâtisserie. Gâteau aux fraises sur yaourt - très parfumé, avec un arôme agréable, fond dans la bouche.

  • - 400 g de farine
  • - 400 g de sucre
  • - 340 g de fraises
  • - 230 ml de yaourt grec
  • - 220g de beurre
  • - 3 oeufs
  • - 1 citron
  • - 1/3 tasse de lait
  • - 3 cuillères à soupe. à soupe de jus de citron
  • - 1 cuillère à soupe de vanille
  • - 1/2 cuillère à café de sel et de soda.

Mélanger la farine avec le soda, le sel, le zeste de citron. Il reste 1/4 de tasse de farine.

À l'aide d'un batteur, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient aérés pendant 3 minutes.

Ajouter les œufs de poule dans l'huile en continuant de battre.

Verser le jus de citron, le yaourt, le lait dans le mélange œuf-huile, ajouter la farine de vanille.

Lavez les fraises fraîches, coupez-les, mélangez-les avec les restes de farine, ajoutez le mélange à la pâte.

Graisser la forme avec du beurre, y verser la pâte, la mettre au four préchauffé à 160 degrés.

Cuire un muffin aux fraises sur du yaourt pendant 1 heure à la température indiquée.

Le gâteau fini est complètement refroidi dans le moule, puis retiré, placé sur un bol, saupoudré de sucre en poudre.


Dessert appétissant : de délicieux cubes canadiens !

Mélangez une tasse de farine avec deux cuillères à soupe de sucre et 1/2 tasse de beurre et étalez la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 150 degrés et laisser refroidir 15 minutes. Recouvrez-le de confiture de framboises et faites-le cuire à nouveau à une température de 190 degrés.

Mélanger le sucre et 1/2 tasse de beurre et incorporer les œufs puis la farine de riz et le colorant alimentaire. Étalez la crème sur la confiture de framboises et enfournez à nouveau le gâteau pendant 30 minutes. Laissez-le refroidir complètement.

Mélanger le sucre glace avec le beurre à l'aide d'un mixeur. Incorporer le lait et le sirop d'érable et étaler le glaçage sur le gâteau.

Après avoir laissé refroidir le gâteau, divisez-le en cubes de la taille désirée et servez-les avec un milkshake aux baies.



Commentaires:

  1. Udall

    Je vais certainement jeter un œil ...

  2. Echoid

    Désolé, mais ce n'est pas exactement ce dont j'ai besoin. Il y a d'autres options ?



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