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Les 50 meilleurs burritos d'Amérique 2016

Les 50 meilleurs burritos d'Amérique 2016


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Notre cinquième classement annuel honore ceux qui font la fierté du noble burrito

Quand tu y penses, le burrito pourrait être la nourriture la plus parfaite au monde. Sérieusement, qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer ? Une tortilla de farine géante, cuite à la vapeur et malléable, remplie de haricots, de fromage, de viande et de légumes, personnalisable à l'extrême. Vouloir guacamole et crème mexicaine? Sûr. Envie de légumes grillés au lieu de viande ? Bien sûr, il existe de nombreuses options végétariennes. Tous les groupes d'aliments sont couverts, et le meilleur de tous, le burrito est tenu dans la main. En l'honneur de ce paquet de joie culinaire, nous avons le plaisir de vous présenter notre quatrième classement annuel des meilleurs burritos d'Amérique.

Les 50 meilleurs burritos d'Amérique 2016

Quand tu y penses, le burrito pourrait être la nourriture la plus parfaite du monde. En l'honneur de ce paquet de joie culinaire, nous avons le plaisir de vous présenter notre quatrième classement annuel des meilleurs burritos d'Amérique.

# 50 Carne Asada Super Burrito, Burrito Factory, San José, Californie.

Avec cinq emplacements dans la grande région de San Jose et un nom qui implique une répétition aveugle, vous pouvez être pardonné de penser que Usine de burritos est tout sauf remarquable. Une bouchée, cependant, et vous serez influencé: votre choix de chili verde, carne asada, poulet, al pastor et carnitas est chargé dans un burrito avec du fromage, du guacamole, de la crème sure, des haricots et du riz. Et vous n'avez pas à vous soucier qu'ils lésinent sur la viande : ils l'empilent. Nous vous suggérons d'aller avec la carne asada, remplie de bœuf grillé frais, et de vous servir des salsas du bar à salsa.

# 49 Sergent Pepper's, Black Bear Burritos, Morgantown, W. Va.

Il y a d'excellents burritos en Virginie-Occidentale ? Tu ferais mieux de le croire! À Burritos à l'ours noir, certains des pays burritos les plus créatifs sont proposés, fabriqués avec des ingrédients de la plus haute qualité et provenant de sources locales dans la mesure du possible. Les offres comprennent des burritos de style teriyaki, thaï, indien et jamaïcain, mais leur meilleure offre est végétarienne, comprenant une tortilla au fromage au poivre remplie de riz, de haricots rouges, de poivrons rouges rôtis, de piments verts et (si vous le souhaitez épicé) jalapeños, garnis d'une salsa fraîche au kiwi maison. Un deuxième emplacement à Evansdale permet désormais d'obtenir votre solution plus facilement que jamais.

#48 Haricot et fromage, le piment chili, Yuma, Arizona.

À Le poivre du Chili, ouvert depuis 1954, il ne s'agit pas de la circonférence du burrito ou tous les compléments, mais l'exécution exquise de la simplicité. Les habitants s'extasient sur le plus simple des burritos ici - haricots et fromage - et les tortillas fraîches et un soupçon de sauce piquante peuvent transformer l'expérience d'ordinaire en excellente.

#47 Chicharrón et le Chili vert, Burritos Victoria, Las Cruces, N.M.

À moins de 80 km de la frontière mexicaine, il n'est pas difficile de trouver une cuisine mexicaine authentique à Las Cruces, au Nouveau-Mexique. Toujours, Burritos VictoriaLe chicharrón et le burrito du chili vert se démarquent de la foule. Déballons celui-ci : les piments verts, récoltés localement dans une région du pays où les poivrons de première qualité sont cultivés, sont associés à du porc frit croustillant et enveloppés dans une douce couverture de tortilla. C'est un nouveau-mexicain délicieux et pas cher l'alimentation de rue à son meilleur.

#46 Al Pastor, Taquería y Panadería de la Santa Cruz, Portland, Minerai.

Photo de Chuck via Foursquare

Cette petite tienda dans Le quartier St. Johns de Portland serait chez moi au Mexique, jusqu'aux poivrons marinés, carottes et guacamole gratuits sur les tables. Il y a un marché à l'avant, une salle à manger sans fioritures à l'arrière et des burritos incroyables préparés sur commande qui sortent de la cuisine. À peu près tout ici est spectaculaire, mais le pasteur al est vraiment une chose de beauté.

#45 Asada, Tacos El Bronco, Brooklyn

Les camions Tacos El Bronco ont été plébiscités par à peu près chaque publication de la ville de New York, et le restaurant de brique et de mortier a a conservé la magie de ses frères et sœurs mobiles. Ils ont un vaste menu rouge et vert rempli de produits de base mexicains (bien qu'ils proposent également des hamburgers), mais ce sont les burritos ginormous qui sont les stars, en particulier l'asada juteuse. Le guacamole est savoureux et les ingrédients sont distribués avec soin - un bel exemple d'un bon burrito.

#44 Cabeza, La Juanita, Sioux City, Iowa

Ayant fait ses débuts en tant qu'opératrice de camion-repas à Los Angeles dans les années 1970, La Juanita la propriétaire Christina Bautista sait ce qu'il faut pour faire un bon burrito, et elle a propagé l'évangile dans l'Iowa, où les foules quotidiennes vous font savoir que vous êtes au bon endroit. Ouvert tous les jours de 9h à 1h du matin, La Juanita s'est fait un nom non seulement par son authenticité, mais aussi par la variété et la haute qualité des ingrédients. Carne asada est le meilleur vendeur, mais la cabeza, avec de la joue de bœuf cuite lentement, est tendre, juteuse et sans aucun doute la voie à suivre.

#43 Steak de jupe, M. Taco Mexican Food, Miami

Nous pouvons penser à des noms plus créatifs pour un restaurant mexicain que M. Taco, mais la nourriture de ce joyau caché de Collins Avenue est si bonne qu'elle peut être pardonnée. Les propriétaires du restaurant, la famille Lopez, ont affûté leurs talents au cours des 40 dernières années à Chicago, et Les habitants de Miami affluent vers cet endroit populaire. Leurs burritos sans fioritures sont garnis simplement de laitue, de pico de gallo et de crème sure, et nous vous suggérons d'aller avec le steak de jupe parfaitement cuit et savoureux.

#42 Chorizo, Irazu, Chicago

Cet argent comptant seulement spot costaricain, situé dans Le quartier de Bucktown à Chicago, existe depuis 1990, servant des plats de style maison aux masses affamées et le clouant absolument. Les plats traditionnels du Costa Rica comme le gallo pinto, le chifrijo et le casado sont rejoints par des tacos, des empanadas et des sandwichs plus courants, mais le burrito au chorizo ​​est l'incontournable. La saucisse fraîche et épicée est sautée et enroulée avec des haricots, du fromage, de la laitue, des tomates et des piments forts. Obtenez de la sauce Lizano traditionnelle costaricienne sur le côté et vous êtes prêt.

#41 Chile Relleno, Délicieux restaurant mexicain, El Paso, Texas

Ça prend cojones appeler votre restaurant Délicieux, mais ces gars ne mentent pas. Rien d'autre que Julia Child elle-même a vanté les vertus de cet endroit (et a profité de sa visite là-bas pour passer du temps dans la cuisine à rafraîchir ses compétences culinaires tex-mex). Bien qu'il soit réputé pour ses gorditas (viande et fromage farcis dans une poche de tortilla de maïs frite - loin de la version de Taco Bell), les burritos sont incroyablement délicieux, même lorsqu'ils ne sont remplis que de haricots. Si vous voulez visiter l'utopie du burrito, commandez le burrito chili relleno, qui prend l'un de leurs meilleurs éléments de menu (également l'une des meilleures versions d'un chili relleno) et l'enveloppe dans une tortilla de farine chaude. Brillant.

# 40 Carne Asada, Taco Surf Taco Shop, San Diego

L'odeur de l'excellente cuisine mexicaine vous attirera hors de la plage et dans ce lieu unique Californie du Sud taquería. Bien qu'il existe 16 options de remplissage de burrito, optez pour la carne asada. Le haut de surlonge est cuit à la commande et ne reste jamais assis, créant un burrito extrêmement frais dégoulinant de jus de bœuf chaud.

#39 Calabacitas, La Dame Burrito, Albuquerque

photo par G J. via Yelp

Jetez un coup d'œil derrière le comptoir à ce petit, uniquement en espèces Trou d'Albuquerque dans le mur et vous verrez la dame du burrito elle-même, assemblant des burritos chargés de viandes cuites selon ses propres recettes à une vitesse vertigineuse. Ses burritos ont l'habitude de ne pas rester exactement fermés et peuvent être des bêtes à manger, mais il y a une raison pour laquelle cet endroit est plein à craquer : même si vous ne remplissez votre burrito que de poulet ou de calabacitas (courgettes et autres légumes mélangés) dans sauce verte, ça va être incroyablement bon.

#38 Porc épicé, Taquería Tlaxcalli, Bronx, N.Y.

Niché dans un coin endormi de Parkchester entre un marché aux poissons et un salon de coiffure, ce Taquería étroite et sans prétention se maintient dans une région qui ne manque pas de bonne cuisine mexicaine. Les burritos ici ont la taille d'un petit enfant, et ils sont remplis à ras bord d'ingrédients de haute qualité et bien préparés et garnis de fines lanières de guacamole, de crème et de sauce chipotle. De nombreux habitués disent que la Taquería Tlaxcalli sert le meilleur burrito qu'ils aient jamais eu et que le porc épicé est le meilleur proposé.

Le Bronx a tendance à être un peu délaissé par la presse culinaire, mais Le New York Times le critique gastronomique Pete Wells l'a inventé ici en 2013, et lui a décerné une étoile – tout un coup pour un petit restaurant mexicain dans le vaste et souvent oublié arrondissement extérieur.

#37 Légumes grillés, Anna's Taquería, Boston

Avec sept emplacements dans et autour Boston, 21 ans celle d'Anna est le porte-drapeau des burritos à Beantown. Pour les végétariens comme pour les carnivores, le burrito aux légumes grillés est l'une des meilleures façons de manger vos légumes : la tortilla fraîche et chaude est remplie de votre choix de légumes, notamment des oignons assaisonnés, du brocoli, du maïs, des courgettes, des courges, des aubergines, des oignons rouges , patates douces et plats de saison comme les choux de Bruxelles, enroulés avec du riz, des haricots, du fromage, de la salsa et de la sauce piquante.

#36 Steak, El Burrito Mexicano, Lisle, Ill.

Ce joint de burrito peut être situé dans un centre commercial de la banlieue de Chicago, mais le flux constant de locaux qui fréquentent cet endroit (surtout après une soirée) est tout à fait secret. Les énormes burritos sont remplis de garnitures, mais un soin particulier est apporté là où cela compte : les haricots sont cuits lentement selon une vieille recette familiale, et le steak (obtenez le steak !) est toujours tendre, savoureux et généreusement portionné. Et le meilleur de tous ? Ils seront plus qu'heureux de faire fondre du fromage pour vous.

#35 Porc, Burritos de Cabo Bob, Austin

Cabo Bob's apporte un avant-goût de Basse Californie à Austin sans être collant ou fantaisiste, et avec un réel engagement pour une alimentation de haute qualité. Toutes les tortillas sont préparées à la commande (certainement pas une pratique omniprésente dans tous les magasins de burrito), et toutes les sauces sont préparées à partir de zéro sur place tous les jours. Bien que leur taco au poisson Baja soit certainement la vraie affaire - et il y a toujours la possibilité de personnaliser votre burrito et de le remplir de garnitures - optez pour le n ° 5, le burrito au porc. Une tortilla ancho chili est remplie de porc râpé, de riz brun, de haricots pinto, d'oignons et de poivrons grillés, de fromage, de laitue, de coriandre et de leur sauce rouge 66 ; c'est une merveille à voir.

# 34 Garbage Burrito, Rosa Maria's Drive-In, San Bernardino, Californie.

Ne laissez pas le terme « ordures » vous tromper en pensant que ce burrito contiendra des choses étrangères ; cela signifie simplement qu'il est chargé de viande, de haricots, de riz, de fromage, de laitue, de tomate et d'oignon. Les options de viande ne sont que du porc ou du poulet rouge ou vert, mais ils sont préparés en utilisant les mêmes recettes qui ont fait celle de Rosa Maria si populaire au cours des 40 dernières années. La perfection à la cuisson lente.

#33 Pescados, Essex Taquería, New York City

Bien que l'on puisse penser qu'il s'agit d'un plat simple, un burrito de poisson frit de style Baja bien exécuté peut être étonnamment difficile à verrouiller dans le Grosse Pomme. Heureusement, Tacos Essex sait ce qu'ils font, comme en témoigne leur burrito pescados. Entrez dans le trou dans le mur à trois tables et à quatre places, donnez votre commande au caissier et regardez le chef griller le poisson juste devant vous avant de l'enrouler, très chaud, dans un tortilla avec riz, haricots noirs, laitue, pico de gallo, coriandre, crème sure et fromage avec salsas verde et roja sur le côté. Une bouchée vous dira que vous avez trouvé la vraie affaire.

#32 The Flying Burrito, Juan's Flying Burrito, La Nouvelle-Orléans

Si vous cherchez un bon burrito dans le Ville du Croissant, ne cherchez pas plus loin que celui de Juan. Cette « taquería créole » compte trois emplacements, où tout est préparé à la commande et fini à la minute sur le grill. Si vous voulez essayer un peu de tout, le Flying Burrito est ce qu'il faut commander : steak grillé, crevettes et poulet ; Cheddar et Jack; haricots noirs; riz jaune; salsa; Crème fraîche; et le guacamole sont roulés dans une tortilla, puis passés au grill.

#31 Carne Asada, La Perla Cocina Mexicana, San Diego

Cette San Diego gem se surnomme un "usine de burrito” car il s'avère que de délicieux burritos avec une précision d'expert et ne déçoit pas. Vous pouvez opter pour le King Kong, qui fourre à la fois un chili relleno et une commande de carne asada dans un burrito, mais nous vous suggérons de laisser le relleno en dehors de celui-ci et de passer directement à la carne : de fines lamelles de steak tendre mariné et grillé . Assurez-vous d'opter pour une cuillerée de guacamole fraîchement préparé.

#30 Super Lomo, La Pasadita, Chicago

Une taquería de 40 ans sans fioritures avec un menu limité, La Pasadita fait connaître sa présence avec un extérieur jaune criard. Les options de viande sont nombreuses, allant du poulet à la langue de bœuf (les végétariens n'ont malheureusement pas de chance), mais vous voudrez opter pour le lomo, un faux-filet frais. Le super burrito est chargé de fromage, de crème sure, de laitue, de tomate, de guacamole, d'oignons, de coriandre et de riz - c'est un monstre.

#29 Camaronera Burrito, La Camaronera, Miami

La Camaronera a peut-être explosé en popularité depuis qu'il a été présenté sur Food Network en 2009, mais c'est vraiment tout ce qu'il est censé être : les placer dans Miami pour des fruits de mer frais, cuisinés et servis sans fioritures par des gens qui savent vraiment ce qu'ils font. Leur sandwich au vivaneau, leur poisson entier frit et leurs beignets de conque sont fortement recommandés, mais ne partez pas sans commander un burrito à la Camaronera : crevettes légèrement frites et corvina enveloppées dans une tortilla, garnies de fromage fondu et d'un filet de sauce. Vous pensez que les fruits de mer ne se marient pas avec le fromage ? Essayez ce burrito.

#28 Burrito spécial de Manuel, El Tepeyac Café, Los Angeles

Manuel Rojas a pris le relais Café El Tepeyac en 1956, et au fil des ans, sa personnalité sociable et sa présence accueillante ont fait de lui une institution à Los Angeles. Manny est décédé en 2013, mais son nom survit grâce à son burrito signature : Manny's Special. Ce burrito ginormous peut nourrir jusqu'à quatre personnes et est rempli de votre choix de steak, porc, bœuf râpé ou poulet râpé, riz, haricots, fromage et guacamole, puis garni de Suite viande, plus de fromage et une sauce savoureuse. Venez affamé et élevez une margarita à Manny.

#27 Al Pastor, Taquería San Francisco, San Francisco

Taquería San Francisco ouvert en 1990 à San Franciscole quartier historique de Mission District, et SF Weekly a nommé son burrito carnitas le meilleur burrito classique de retour en 2011. Alors qu'ils déclarent que "la meilleure façon de tester le courage d'une taquería est d'obtenir un burrito de carnitas régulier", nous pensons en fait que l'al pastor est l'endroit où se déroule la fête ici. Vous pouvez opter pour le style « régulier » plutôt apprivoisé (avec du riz, des haricots, des oignons et de la coriandre), mais nous vous suggérons d'y aller et de commander le « super » (avec du riz, des haricots, des oignons, de la coriandre, de la crème sure, du fromage, et avocat).

#26 Maximo, Changos Taquería, Austin

L'arôme des tortillas faites maison vous frappe comme un suplex d'un luchador lorsque vous franchissez la porte de Taquería de Changos, renforcée par le fait que vous pouvez réellement voir les employés travailler dur pour faire la tournée du masa. Prenez cette tortilla fraîche et transformez-la en burrito Maximo (ajoutez de la viande ou du guacamole), et vous obtenez un repas de classe mondiale pour un budget étudiant bon marché.

#25 Carne Adovada, Los Dos Molinos, Phoenix

Jetez un œil à la cuisine à Los Dos Molinos, une institution à Phoenix depuis plus de 20 ans, et vous trouverez le propriétaire ou l'une de ses filles et un seul assistant préparant des classiques Tex-Mex à partir de zéro, sur commande. Les burritos ici sont remplis de bœuf, de poulet ou de chili, mais optez pour le carne adovada: un ragoût de porc rouge qui est une spécialité du Sud-Ouest (quand à Rome, non ?). Peu d'endroits le font mieux que Los Dos Molinos, et lorsqu'ils sont enveloppés dans une tortilla de farine avec du fromage fondu, il y a peu d'aliments plus réconfortants. Cependant, tenez compte de l'avertissement donné par le petit piment rouge à côté de lui sur le menu : c'est épicé.

#24 Carnitas, Gordo Taquería, Albany, Californie.

Gordo est un Région de la baie institution avec une poignée d'emplacements, mais les habitants jurent que celui d'Albany est en haut. Le burrito de carnitas merveilleusement juteux est rempli juste devant vous pendant que vous regardez dans la cuisine ouverte avec ses cuves de garnitures en train de cuire. Si vous pouvez empêcher votre burrito de répandre son contenu, vous aurez non seulement accompli plus que la plupart des convives Gordo, mais vous frapperez aux portes du paradis du burrito.

#23 Combinaison, Al & Bea's Mexican Food, Los Angeles

Beaucoup de gens sont vraiment dans Al & BéaBurrito aux haricots et au fromage, mais nous aimons aller un peu à contre-courant et vous laisser entrer des trucs moins connus de la sagesse gastronomique, dont l'une est : Commandez plutôt le burrito combiné (ou même mieux, avec). Oui, vous obtenez les haricots, mais vous obtenez également du bœuf râpé et il est garni de salsa verde ou de roja et de beaucoup de fromage râpé. Vous pourrez nous remercier plus tard.

#22 Chèvre, Cantina Los Caballitos, Philadelphie

Il y en a un sur chaque liste, n'est-ce pas ? Non, mais sérieusement, va t'asseoir Cantina Los Caballitos sur l'avenue Passyunk Est à crême Philadelphia, mange leur burrito de chèvre et sois heureux. Une tortilla de farine est remplie de riz, de haricots noirs, d'oignons, de coriandre et de chèvre braisée, et le résultat est vraiment fantastique. Contrairement à de nombreux restaurants de ce classement, Caballitos a une atmosphère de pub gastronomique moderne, qui devrait apaiser les angoisses de ceux qui craignent les viandes « exotiques » dans des endroits secrets.

#21 Al Pastor, Taquería El Castillito, San Francisco

Petits paquets de joie - c'est combien San Francisco les habitants décriraient El Castillitoles burritos al pastor. C'est un autre endroit proposant des options de burrito « régulier » et « super », et nous vous dirons toujours d'aller dans la super direction, ce qui signifie ici riz, haricots, fromage, crème sure, avocat, oignons, coriandre et salsa avec leur délire de porc mariné. Tout cela est livré dans une tortilla roulée pour moins de 8 $, ce qui est vraiment un rêve devenu réalité, n'est-ce pas?

#20 Surf & Turf, Lucha Libre Taco Shop, San Diego

Ce restaurant farfelu est fier de ses nombreuses créations originales (les versions récentes incluent The Nutty avec du poulet, du riz, des frites, du fromage, de la crème sure et de la sauce mexicaine aux arachides), mais ils ont toujours l'essentiel. Ceci est mieux illustré par leur burrito surf & turf populaire, rempli de steak et de crevettes grillés, de riz, d'avocat frais, de pico de gallo et de sauce chipotle. Le steak et les crevettes sont parfaitement cuits, et la sauce chipotle addictive lie le tout ensemble.

#19 Porc Chipotle, Calexico, New York City

L'équipe derrière ce Cal-Mex Le favori culte de New York commencé petit avec un chariot à SoHo qui est rapidement devenu une scène de foule pendant l'heure du déjeuner. Depuis, ils se sont étendus à quatre vitrines de brique et de mortier, un stand à l'intérieur du Barclays Center de Brooklyn et un tout nouvel emplacement à Detroit. Bien que leurs tacos et leurs quesadillas roulées soient de toute beauté, les burritos sont de véritables œuvres d'art culinaire. Pour avoir une idée de la quantité de travail acharné qui a été nécessaire pour perfectionner leurs recettes, optez pour le porc chipotle pour joindre du riz, des haricots, du fromage Monterey Jack et du pico de gallo dans votre burrito : la viande est rôtie lentement pendant six heures, râpé et mélangé avec une sauce fumée, piquante, juste assez épicée, et l'ensemble vous épatera.

#18 Tsunami Burrito, Lolita's, San Diego

Joaquin et Dolores (« Lolita ») Farfan ont d'abord ouvert les portes de Lolita en 1984, et leur dévouement aux ingrédients frais et de haute qualité et aux recettes mexicaines traditionnelles leur a valu un énorme succès au fil des ans. Leur Tsunami Burrito préféré des fans rassemble le meilleur des deux mondes avec du Black Angus carne asada grillé à la commande, d'énormes crevettes fraîches, du chou, du guacamole, du fromage Jack et de la salsa Mexicana. Une bouchée et vous saurez de quoi il s'agit.

#17 Asada, Maïs Mexicain Grill, Champaign, Ill.

Ouvert il y a environ cinq ans par Armondo Sandoval, originaire de Mexico, Maïs fonctionne dans un très petit espace, mais alimente des foules d'étudiants et de locaux presque non-stop tous les jours de 11h à 21h. Il y a quelques éléments surprenants au menu, comme le quesadilla frite à la fleur de citrouille, mais comme il s'agit d'une liste de burritos, optez pour l'asada. Il est livré avec le steak coupé en dés, parfaitement grillé et enfermé dans une grande tortilla fraîche et faite maison avec du riz, des haricots, de la laitue, de la tomate, du fromage et de la crème sure.

#16 Carnitas, Taquería Cancún, San Francisco

Oui, c'est peut-être un peu touristique, mais ça L'incontournable de Mission Street produit des burritos indéniablement délicieux. Tous les ingrédients sont frais et de haute qualité, et bien que nous soyons fans de leur burrito végétarien, nous vous suggérons de remplir le vôtre de carnitas : ils lancent une tortilla géante sur le grill et font fondre du fromage dessus, puis ajoutent de la crème mexicaine, fraîche et salsa piquante qui n'est pas trop épicée, votre choix de pinto, pinto frit ou haricots noirs, riz moelleux, tranches fraîches d'avocat, d'oignons et de coriandre, et enfin une portion généreuse de porc frit croustillant et savoureux. Ajoutez quelques cuillerées de leur salsa verte épicée (et commandez-la « humide », garnie de fromage fondu, de salsa, de guacamole et de crème) et vous obtenez un chef-d'œuvre parfaitement construit et parfaitement proportionné.

#15 Carnitas, Dos Toros Taquería, New York City

Un avant-goût du Région de la baie dans La ville de New York, cette mini-chaîne new-yorkaise en pleine expansion (actuellement dans 12 emplacements, avec plusieurs autres en préparation) fait la fierté de ses racines sur la côte ouest. Les tortillas (brillant) reçoivent d'abord une fine tranche de fromage fondue sur elles pour servir de base à des garnitures parfaitement proportionnées afin d'éviter le trempage, et la sélection de viande est simple : poulet grillé, steak grillé ou carnitas mijotés. Optez pour les carnitas : tendres, juteuses et pleines de saveur porcine. Et devine quoi? Contrairement à d'autres options autour de la ville, il est toujours disponible.

#14 Carne Adovada, Sadie's, Albuquerque

Cela fait plus de 60 ans que Sadie Koury a ouvert les portes de ce qui est devenu une institution d'Albuquerque, et aujourd'hui, il y a quatre emplacements dans toute la ville. La spécialité de la maison est la carne adovada, un ragoût à base de cubes de porc maigre et de beaucoup de piment rouge, et la meilleure façon de l'expérimenter est d'enrober une tortilla de farine fraîche.

#13 Homard, El Zarape, San Diego

Dans une ville connu pour ses plats mexicains de poisson frit à la Baja, El Zarape se sépare de la meute en servant un burrito au homard digne d'une rave. Il est livré avec des tomates, de la crème, de la coriandre et de la salsa verde, et nous vous suggérons d'explorer le solide bar à salsa - surtout si vous commandez également les tacos au poisson à 99 cents, ce qui est vraiment le coup de pro lorsque vous êtes dans la plus belle ville d'Amérique.

#12 Carne Asada, El Farolito, San Francisco

En tant que l'une des taquerías les plus populaires et les plus écrites du pays, El Farolito est à la hauteur du battage médiatique. Et à près de 2 livres, ses burritos vous combleront à ras bord. Le riz, les haricots, la sauce, le guacamole et d'autres garnitures sont tous arrangés avec art et répartis uniformément, et la carne asada est tendre, juteuse et pleine de saveurs grillées et charnues. Après une soirée, il y a peu San Francisco sites plus bienvenus que El Farolito.

#11 Porc Carnitas, Illegal Pete's, Colorado et Arizona

Avec cinq sites à Denver, deux à Boulder, un à Fort Collins et un à Tuscon, Pete illégal se transforme à lui seul partout où il atterrit en destinations de burrito. Un bon moment à bascule, ce restaurant se procure toutes ses viandes sans antibiotiques et sans hormones du Niman Ranch, et rien n'arrive à aucun des endroits préfabriqués. Ils offrent une grande variété d'options sans gluten et végétariennes, mais vous devez essayer leur burrito de carnitas de porc hors du commun. Le porc est braisé avec du coca mexicain, du jus d'orange et des épices, et est doux, épicé et délicieusement porcin, et il est enroulé dans un tout naturel avec du riz à la coriandre, des haricots, de la salsa, du fromage et de la crème sure.

# 10 King Burrito, King Burrito, Portland, Minerai.

de Portland Roi Burrito est un véritable joyau local, produisant des créations savamment préparées qui sont follement délicieuses. Bien que les carnitas et la carne asada soient stellaires, ils en ont nommé un offrant le King Burrito parce que c'est le meilleur de leur menu, et c'est un monstre : chili relleno, haricots frits et steak picado (steak en dés mélangé avec des tomates, des oignons et des piments), nappé d'une sauce à l'avocat maison et servi dans une tortilla de farine géante. C'est une bête délicieuse.

#9 Carne Asada, L'Patron, Chicago

Ce vert fluo Place Logan Square a non seulement conquis ChicagoLa scène du burrito, mais elle est aussi conquise carne asada. Grillé à la commande, encore un peu rosé, savamment assaisonné, pas trop gras, c'est la perfection carne asada. Lorsqu'il est combiné avec de la laitue, de la tomate, de la crème sure, des haricots frits maison et de l'avocat (et des piments poblano rôtis si vous vous sentez aventureux), c'est un chef-d'œuvre.

#8 Pescado, El Pelon Taqueria, Boston

Situé à seulement quelques pâtés de maisons de Fenway Park, ce petit restaurant est un favori des habitants avertis qui prennent un burrito avant de se rendre au match. Le pescado est remarquable : la morue de l'Atlantique est légèrement panée avec de la farine de maïs et frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis enveloppée de haricots noirs, de riz mexicain, de laitue, de mayonnaise épicée et de salsa fresca.

#7 Carne Adovada, Restaurant Frontier, Albuquerque

Répartis sur cinq salles à manger pouvant accueillir plus de 300 personnes, Frontière, qui a ouvert ses portes en 1971, n'est rien de moins qu'une institution d'Albuquerque. Ouvert de 5h à 1h du matin, sept jours sur sept, le restaurant sert des burritos de petit-déjeuner stellaires, mais leur ragoût de porc rouge, la spécialité régionale connue sous le nom de carne adovada, est peut-être le meilleur élément de tout le menu. Vous pouvez l'obtenir sur à peu près n'importe quoi (ou dans votre burrito de petit-déjeuner avec des œufs, des pommes de terre rissolées et du cheddar), mais nous vous suggérons de l'essayer enroulé avec du riz et du fromage et garni d'une énorme louche de la célèbre sauce chili verte de Frontier. C'est une légende d'Albuquerque.

#6 Chicharrones, El Modelo, Albuquerque

photo par RA-chelle S. via Yelp

Cette restaurant de près de 80 ans, longtemps le porte-drapeau de la nourriture tex-mex à Albuquerque, a fait ses débuts en tant qu'usine de tortillas, et bien que l'opération se soit considérablement développée depuis lors, ces tortillas sont toujours parmi les meilleures que vous trouverez n'importe où, surtout quand roulé dans un burrito. Parmi les produits phares, citons le burrito chili relleno et ceux remplis de carne desebrada (ragoût de poitrine) et de carne adovada (ragoût de porc), mais optez pour les chicharrones, des morceaux de porc frits. Cela ne vous coûtera que 4,95 $ et il vous restera encore de la place pour une sopapilla.

#5 Carne Asada, Nico's Mexican Food, San Diego

Les burritos à cette chérie critique ont la taille parfaite - ni trop grande ni trop lourde mais toujours assez grande pour ne pas vous laisser affamé - et il y a de la carne asada, des frites (oui, des frites), du fromage, du guacamole, de la laitue et de la tomate roulés tous ensemble à l'intérieur. La recette très populaire est une spécialité locale, et Nico's fait la leur juste comme il faut.

#4 Chili Relleno Burrito, La Azteca Tortillería, Los Angeles

Ravagé par les voyageurs affamés et les habitants, le burrito chili relleno à près de 70 ans Tortilleria La Azteca est une chose de beauté et une destination en soi. L'endroit offre d'autres options comme les carnitas et la carne asada, mais le chili relleno farci au fromage et parfaitement frit qui constitue l'essentiel de ce burrito est ce qui le distingue, élevant l'humble chili poblano à des sommets de grandeur tex-mex (pendant que vous vous y êtes, vous pourriez aussi bien leur demander d'y ajouter un peu de carne asada). C'est tout ce que vous recherchez dans la cuisine tex-mex, le tout dans une bouchée parfaite.

#3 Haricots et fromage, Tacos de Tito, Los Angeles

Les tacos de Tito a été ouvert en Los Angeles en 1959 et est depuis devenu très apprécié pour ses créations incroyablement délicieuses. Il y a beaucoup de fierté dans leurs traditions culinaires ici, et c'est quelque chose que nous respectons beaucoup. Il existe une option de garniture au chili con carne, mais le favori de la foule est le simple haricot et fromage, qui évoque les débuts du burrito en tant qu'aliment de campagne humble. C'est tout simplement parfait.

#2 Chili vert, The Shed, Santa Fe

Cette institution incontournable de Santa Fe répand l'évangile du Chili vert et rouge depuis son ouverture en 1953, et est si renommée qu'il y a souvent des files d'attente pour y entrer. À peu près tout sur le menu des recettes traditionnelles hispaniques et pueblo est délicieux, en particulier la légendaire enchilada au chili rouge, mais le burrito végétarien au chili vert est l'un des meilleurs que vous puissiez rencontrer. Sa simplicité est ce qui le rend si génial : ce ne sont que des haricots pinto, du cheddar blanc et de l'oignon roulés dans une tortilla à la farine et nappés de leur célèbre sauce chili verte, servis avec du riz espagnol à part. Tout tourne autour du Chili à Le hangar, et c'est sans doute la meilleure façon d'en faire l'expérience.

#1 Carnitas, La Taqueria, San Francisco

La Taqueria est une halte régulière pour les gourmands San Francisco, une ville déjà célèbre pour ses offres mexicaines. Soit restez simple et restez avec de la viande et des haricots - pas de remplissage de riz dans le burrito ici - ou améliorez-le avec tous les extras classiques du burrito et regardez votre pantalon se resserrer à chaque bouchée. Nous vous suggérons d'aller jusqu'au bout et de remplir le vôtre de leur style unique de carnitas, qui sont à la fois croustillants et moelleux, et rien de moins que délicieux. Tous les éloges que reçoit cette institution perpétuellement bondée en valent la peine : c'est vraiment cette bon.


Burritos rapides aux légumes et au riz

Rapide, sain et délicieux. Burritos végétariens remplis de légumes Fajita, riz, haricots, avocat, crème sure et salsa.
La cuisine mexicaine est actuellement ma cuisine préférée depuis environ 2 ans maintenant. Je l'adore actuellement car il est sain, épicé et presque toujours facile à préparer. De plus, si je ne me trompe pas, c'est la seule cuisine que je fais vraiment goûter aux haricots.

Si vous êtes nouveau sur le blog, vous voudrez peut-être fouiner dans ma collection de recettes mexicaines et vous verrez ce que je veux dire. Si vous avez aimé mes wraps au poulet et au burrito, vous allez adorer ces burritos végétariens. Ils sont emballés avec des légumes, du riz et de la crème sure crémeuse + de la salsa. Ils sont assez faciles à préparer et se rempliront pendant des heures !
Commencez par cuire le riz. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de riz que vous avez sous la main, mais j'aime utiliser mon citron vert coriandre préféré. Pendant que le riz cuit, faites revenir les oignons et les poivrons dans une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer sur les bords.
Placez les légumes fajita sur une tortilla de farine avec des haricots, du riz, du guacamole, de la crème sure et de la salsa. Enveloppez bien dans du papier d'aluminium, coupez en deux et dégustez !


Burritos rapides aux légumes et au riz

Rapide, sain et délicieux. Burritos végétariens remplis de légumes Fajita, riz, haricots, avocat, crème sure et salsa.
La cuisine mexicaine est actuellement ma cuisine préférée et ce depuis environ 2 ans maintenant. Je l'adore actuellement car il est sain, épicé et presque toujours facile à préparer. De plus, si je ne me trompe pas, c'est la seule cuisine que je rends réellement délicieuse aux haricots.

Si vous êtes nouveau sur le blog, vous voudrez peut-être fouiner dans ma collection de recettes mexicaines et vous verrez ce que je veux dire. Si vous avez aimé mes wraps au poulet et au burrito, vous allez adorer ces burritos végétariens. Ils sont emballés avec des légumes, du riz et de la crème sure crémeuse + de la salsa. Ils sont assez faciles à préparer et se rempliront pendant des heures !
Commencez par cuire le riz. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de riz que vous avez sous la main, mais j'aime utiliser mon citron vert coriandre préféré. Pendant que le riz cuit, faites revenir les oignons et les poivrons dans une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer sur les bords.
Placez les légumes fajita sur une tortilla de farine avec des haricots, du riz, du guacamole, de la crème sure et de la salsa. Enveloppez bien dans du papier d'aluminium, coupez en deux et dégustez !


Burritos rapides aux légumes et au riz

Rapide, sain et délicieux. Burritos végétariens remplis de légumes Fajita, riz, haricots, avocat, crème sure et salsa.
La cuisine mexicaine est actuellement ma cuisine préférée et ce depuis environ 2 ans maintenant. I&rsquom currently loving it because it&rsquos healthy, spicy, and almost always easy to prepare. Plus, if I&rsquom not mistaken, it&rsquos the only cuisine that I actually makes beans taste yummy.

If you&rsquore new on the blog you might want to snoop around my collection of Mexican recipes and you will see what I mean. If you liked my chicken and burrito wraps, you&rsquore going to love these veggie burritos. They are packed with veggies, rice, and creamy sour-cream + salsa. They are pretty easy to prepare and will fill for hours!
Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
Place the fajita veggies on a flour tortilla along with beans, rice, guacamole, sour-cream and salsa. Wrap tightly in foil, cut in half and enjoy!


Quick Veggie and Rice Burritos

Quick, healthy, and delicious. Veggie burritos filled with Fajita veggies, rice, beans, avocado, sour-cream and salsa.
Mexican food is currently my favorite cuisine and has been for about 2 years now. I&rsquom currently loving it because it&rsquos healthy, spicy, and almost always easy to prepare. Plus, if I&rsquom not mistaken, it&rsquos the only cuisine that I actually makes beans taste yummy.

If you&rsquore new on the blog you might want to snoop around my collection of Mexican recipes and you will see what I mean. If you liked my chicken and burrito wraps, you&rsquore going to love these veggie burritos. They are packed with veggies, rice, and creamy sour-cream + salsa. They are pretty easy to prepare and will fill for hours!
Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
Place the fajita veggies on a flour tortilla along with beans, rice, guacamole, sour-cream and salsa. Wrap tightly in foil, cut in half and enjoy!


Quick Veggie and Rice Burritos

Quick, healthy, and delicious. Veggie burritos filled with Fajita veggies, rice, beans, avocado, sour-cream and salsa.
Mexican food is currently my favorite cuisine and has been for about 2 years now. I&rsquom currently loving it because it&rsquos healthy, spicy, and almost always easy to prepare. Plus, if I&rsquom not mistaken, it&rsquos the only cuisine that I actually makes beans taste yummy.

If you&rsquore new on the blog you might want to snoop around my collection of Mexican recipes and you will see what I mean. If you liked my chicken and burrito wraps, you&rsquore going to love these veggie burritos. They are packed with veggies, rice, and creamy sour-cream + salsa. They are pretty easy to prepare and will fill for hours!
Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
Place the fajita veggies on a flour tortilla along with beans, rice, guacamole, sour-cream and salsa. Wrap tightly in foil, cut in half and enjoy!


Quick Veggie and Rice Burritos

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Mexican food is currently my favorite cuisine and has been for about 2 years now. I&rsquom currently loving it because it&rsquos healthy, spicy, and almost always easy to prepare. Plus, if I&rsquom not mistaken, it&rsquos the only cuisine that I actually makes beans taste yummy.

If you&rsquore new on the blog you might want to snoop around my collection of Mexican recipes and you will see what I mean. If you liked my chicken and burrito wraps, you&rsquore going to love these veggie burritos. They are packed with veggies, rice, and creamy sour-cream + salsa. They are pretty easy to prepare and will fill for hours!
Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
Place the fajita veggies on a flour tortilla along with beans, rice, guacamole, sour-cream and salsa. Wrap tightly in foil, cut in half and enjoy!


Quick Veggie and Rice Burritos

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Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
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Quick Veggie and Rice Burritos

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Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
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If you&rsquore new on the blog you might want to snoop around my collection of Mexican recipes and you will see what I mean. If you liked my chicken and burrito wraps, you&rsquore going to love these veggie burritos. They are packed with veggies, rice, and creamy sour-cream + salsa. They are pretty easy to prepare and will fill for hours!
Begin by cooking the rice. You can use any kind of rice you have on hand but I like to use my favorite cilantro lime. While the rice is cooking, cook down onions and bell peppers in a teaspoon of olive oil just until they begin to brown on the edges.
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Voir la vidéo: ASMR homemade burrito and tortilla chips and guacamole (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hnedy

    êtes-vous sérieux?

  2. Haskel

    Sorry, but I propose to go a different way.

  3. Eberhardt

    Merci immense pour l'aide dans cette affaire, maintenant je n'admettrai pas une telle erreur.



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