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De la viande de cheval trouvée dans de précieuses boulettes de viande Ikea, aussi

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Emballées en Suède et expédiées en République tchèque, les boulettes de viande ont été découvertes avant d'arriver dans les rayons

D'abord il est apparu dans les hamburgers, puis les lasagnes, et maintenant les boulettes de viande d'Ikea ​​? Ce scandale de la viande de cheval est allé trop loin.

Le géant suédois du meuble Ikea retire ses produits de boulettes de viande surgelées de 14 pays européens après avoir découvert des traces de viande de cheval dans des boulettes de viande surgelées en République tchèque.

Les boulettes de viande, servies soit dans la cafétéria d'Ikea, soit surgelées, étaient étiquetées comme des boulettes de bœuf et de porc ; le produit a également été retiré de magasins en Grande-Bretagne, au Portugal, aux Pays-Bas, en Belgique, en Slovaquie, en Hongrie, en France, en Italie, en Espagne, en Grèce, à Chypre et en Irlande, un représentant a déclaré à Reuters. Aucun mot sur le pourcentage de viande de cheval, mais il semble que les passionnés de boulettes de viande Ikea pourraient devoir attendre la fin de l'enquête.

Ce n'est pas la première fois que de la viande de cheval est trouvée dans les produits d'un géant de l'alimentation ; Nestlé a dû rappeler des pâtes en Italie et en Espagne grâce à des traces de viande de cheval découverte dans des raviolis de bœuf. Nous frissonnons en pensant à la prochaine étape.


Les boulettes de viande Ikea reviennent après la peur de la viande de cheval

Les boulettes de viande de marque du détaillant de meubles Ikea reviennent au menu après la peur de la viande de cheval du mois dernier, avec de nouveaux contrôles de la chaîne d'approvisionnement "de la ferme à la fourchette", a déclaré jeudi le responsable des aliments de l'entreprise.

Ikea a cessé en février de vendre des boulettes de viande de son principal fournisseur, Familjen Dafgard en Suède, après que des tests ont montré qu'un lot contenait de la viande de cheval. La découverte a élargi un scandale de viande de cheval à l'échelle européenne qui a ébranlé la confiance dans l'industrie alimentaire vaste et complexe du continent.

Le directeur général d'Ikea ​​Foods, Edward Mohr, a déclaré à Reuters dans une interview que ses cafétérias en magasin en Suède, au Danemark et en Finlande ont recommencé à vendre des boulettes de viande jeudi. Les boulettes de viande de Familjen Dafgard, qui approvisionne presque tous les magasins Ikea en Europe, seraient de retour dans tous les magasins d'ici la mi-avril.

"Nous voulons mettre en place une norme de traçabilité, traçant la viande de la ferme à la fourchette", a-t-il déclaré.

"Cela signifie que nous mettons en place un système d'audit pour les fournisseurs et que nous supprimons certains éléments de la chaîne d'approvisionnement, tels que les commerçants. Nous envisageons également, par exemple, de regrouper l'abattage et le désossage.»

Mohr a déclaré qu'Ikea ​​​​avait obligé Familjen Dafgard à abandonner huit de ses 15 fournisseurs, y compris l'importateur de la viande contenant du cheval, et réduirait le nombre de pays acheteurs.

La viande de cheval trouvée dans les boulettes de viande d'IKEA provenait d'un abattoir polonais.

Mohr a déclaré qu'Ikea ​​raccourcirait la chaîne d'approvisionnement pour pouvoir retracer toute la viande jusqu'à ses origines, et que des consultants externes inspecteraient tous les abattoirs de la chaîne d'approvisionnement d'Ikea.

Entre-temps, Ikea a mis en place un programme de test ADN étendu et temporaire pour s'assurer qu'aucun produit à base de viande hachée vendu chez Ikea ne contient de la viande de cheval, a-t-il déclaré. "Chaque lot est testé."

Le scandale de la viande de cheval en Europe a éclaté en janvier, lorsque des tests en Irlande ont révélé que certains produits à base de bœuf contenaient également de l'ADN équin.

Il s'est depuis propagé à travers le continent, piégeant de nombreuses marques bien connues, provoquant des retraits de produits, des inquiétudes des consommateurs et des enquêtes gouvernementales sur les chaînes de transformation alimentaire complexes de la région.

Mohr a déclaré qu'il ne savait pas quel abattoir en Pologne avait fourni à Ikea la viande de cheval.

Les boulettes de viande d'Ikea ​​sont un plat populaire parmi les clients qui visitent les magasins pour acheter des meubles à plat et d'autres articles ménagers.


IKEA Grèce retire également des boulettes de viande après la découverte de viande de cheval en République tchèque

IKEA en Grèce a annoncé lundi midi sur sa page Facebook, qu'il a retiré des étagères des magasins des boulettes de viande congelées après que de la viande de cheval ait été trouvée dans des boulettes de viande IKEA en République tchèque.

“À propos de la nouvelle publiée en ligne selon laquelle les contrôles ADN ont prouvé l'ADN de cheval dans les boulettes de viande IKEA en République tchèque, nous vous informerons de manière responsable du problème une fois tous les contrôles nécessaires effectués. A la nouvelle, nous avons arrêté la vente de ces produits par mesure de précaution.”

Lundi, IKEA a retiré des emballages de boulettes de viande "Koettbullar" des étagères de ses magasins dans 13 pays après que des boulettes de viande eurent été découvertes contenant des traces de viande de cheval dans ses magasins en République tchèque.

L'administration vétérinaire de l'État tchèque a déclaré que de la viande de cheval avait été trouvée dans des paquets d'un kilogramme de boulettes de viande congelées fabriquées en Suède et expédiées en République tchèque pour être vendues dans les magasins Ikea là-bas. Un total de 760 kilogrammes de boulettes de viande ont été empêchés d'atteindre les étagères.

La porte-parole d'Ikea, Ylva Magnusson, a déclaré que des boulettes de viande du même lot étaient Slovaquie, Hongrie, France, Grande-Bretagne, Portugal, Pays-Bas, Belgique, Espagne, Italie, Grèce, Chypre et Irlande. Magnusson a déclaré que les boulettes de viande de ce lot avaient été retirées des étagères des magasins Ikea de tous ces pays. Les autres expéditions de boulettes de viande n'ont pas été affectées, a-t-elle ajouté.

Ikea a déclaré avoir pris le résultat tchèque au sérieux.

Les contrôles ont été effectués en réponse à un scandale à l'échelle européenne qui a éclaté le mois dernier lorsque des tests effectués en Irlande ont révélé que certains produits à base de bœuf contenaient également de la viande de cheval.

Un porte-parole d'Ikea ​​a déclaré: "Ikea prend au sérieux le résultat du test des autorités tchèques montrant des traces de viande de cheval. Le lot de production de boulettes de viande concerné a été retiré du marché alimentaire suédois dans les magasins Ikea.

Il y a déjà deux semaines, Ikea Group a initié des analyses ADN de tous les produits carnés de la gamme.

" Douze échantillons testés de différents lots de boulettes de viande n'ont montré aucune trace de viande de cheval. "


IKEA a rattrapé le scandale des boulettes de viande (a.k.a. horse balls)

Selon le Wall Street Journal, IKEA, le géant suédois du meuble, a été entraîné dans le scandale croissant de la viande de cheval en Europe après que des inspecteurs des aliments en République tchèque ont trouvé des traces de viande de cheval dans un lot d'aliments emblématiques d'IKEA, le suédois. Boulettes de viande. Alors que le scandale fait rage en Europe depuis des semaines, de nombreux produits contaminés étaient relativement obscurs. Ce n'est pas le cas pour la boulette de viande IKEA, dont environ 150 millions sont consommées dans le monde.

À la recherche d'une saveur locale, j'ai parlé au Seattle Times hier :

Bill Marler, associé directeur de Marler Clark, un cabinet d'avocats de Seattle spécialisé dans les cas de maladies d'origine alimentaire, a déclaré qu'on lui avait demandé il y a deux mois (avant que la viande de cheval ne soit trouvée dans les produits de l'UE, des hamburgers aux lasagnes) si IKEA pouvait être sûr de ce qu'il y avait dans leurs boulettes de viande aux États-Unis, « J'aurais dit bien sûr que leur système est hermétique. » Mais, a-t-il ajouté, « étant donné qu'il semble y avoir peu ou pas de tests génétiques. étant fait sur l'approvisionnement en viande aux États-Unis, je pense que tout est discutable maintenant.

« Il est difficile de douter de la sincérité d'IKEA aux États-Unis et je suis sûr qu'ils sont convaincus que leurs systèmes fonctionnent. Mais, je suppose qu'ils étaient également confiants dans le système en Europe », a ajouté Marler.

Bill Marler est un avocat accompli en dommages corporels et un expert national en litiges liés aux maladies d'origine alimentaire. Il a commencé à représenter les victimes de maladies d'origine alimentaire en 1993, lorsqu'il a représenté Brianne Kiner, la survivante la plus gravement blessée du Jack in the Box E. coli O157:H7&hellip

Bill Marler est un avocat accompli en dommages corporels et un expert national en litiges liés aux maladies d'origine alimentaire. Il a commencé à représenter les victimes de maladies d'origine alimentaire en 1993, lorsqu'il a représenté Brianne Kiner, la survivante la plus gravement blessée de l'épidémie de Jack in the Box E. coli O157:H7, ce qui a entraîné son règlement historique de 15,6 millions de dollars. Marler a fondé Food Safety News en 2009.

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À propos de Bill Marler

Bill Marler est un avocat accompli en matière de dommages corporels et de responsabilité des produits. Il a commencé à plaider des cas de maladies d'origine alimentaire en 1993, lorsqu'il a représenté Brianne Kiner, la survivante la plus gravement blessée de l'éclosion d'E. coli O157:H7 Jack in the Box.


De la viande de cheval trouvée dans des boulettes de viande Ikea

Le géant du meuble Ikea a retiré un lot de ses boulettes de viande traditionnelles de la vente dans ses magasins britanniques après la découverte de viande de cheval par les autorités tchèques.

La société suédoise a déclaré que les boulettes de viande seraient toujours disponibles à l'achat dans ses magasins et qu'un seul lot était retiré par mesure de précaution jusqu'à ce que d'autres tests puissent être effectués.

Un porte-parole a déclaré que les tests internes n'avaient révélé aucun problème jusqu'à présent.

Il a déclaré dans un communiqué: "Ikea prend au sérieux le résultat du test des autorités de la République tchèque montrant des traces de viande de cheval. Le lot de production de boulettes de viande concerné a été retiré du marché alimentaire suédois dans les magasins Ikea.

"Il y a déjà deux semaines, le groupe Ikea a lancé des analyses ADN de tous les produits carnés de la gamme. Douze échantillons testés de différents lots de boulettes de viande n'ont montré aucune trace de viande de cheval. Pour valider les résultats des tests, nous lançons maintenant d'autres tests sur le même lot de production dans lequel les autorités de la République tchèque ont trouvé des indications de viande de cheval.

Un porte-parole a déclaré qu'ils attendaient les résultats des tests dans les prochains jours et qu'ils seraient alors en mesure de donner plus d'informations.

Il a déclaré : « Ikea s'engage à servir et à vendre des aliments de haute qualité, sûrs, sains et produits dans le respect de l'environnement et des personnes qui les produisent. Nous ne tolérons aucun autre ingrédient que ceux stipulés dans nos recettes ou spécifications, garantis par des normes établies, des certifications et des analyses de produits par des laboratoires accrédités."

La société a déclaré avoir émis un "arrêt des ventes de quotas" du lot concerné en Slovaquie, en République tchèque, en Hongrie, en France, au Portugal, en Italie, aux Pays-Bas, en Belgique, en Espagne, en Grèce, à Chypre, en Irlande ainsi qu'au Royaume-Uni.

Les boulettes de viande étaient étiquetées comme étant du bœuf et du porc et étaient dans des emballages congelés d'un kilogramme envoyés en République tchèque pour être vendus dans les magasins Ikea là-bas. L'administration vétérinaire d'État de la République tchèque a trouvé des traces de viande de cheval dans le cadre de son programme de tests. Un total de 760 kilos (1 675 livres) de boulettes de viande ont été empêchés d'atteindre les étagères.

Le porte-parole a déclaré que cette décision n'affectait pas l'approvisionnement en boulettes de viande des restaurants Ikea au Royaume-Uni.


Rivières d'espoir

Viande de cheval trouvée dans les boulettes de viande suédoises d'Ikea's.

STOCKHOLM (AP) – Le géant suédois de l'ameublement Ikea a été entraîné lundi dans le scandale de l'étiquetage des aliments en Europe, alors que les autorités ont déclaré avoir détecté de la viande de cheval dans des boulettes de viande congelées étiquetées comme du bœuf et du porc et vendues dans 13 pays du continent.

L'administration vétérinaire de l'État tchèque a déclaré que de la viande de cheval avait été trouvée dans des paquets d'un kilogramme (2,2 livres) de boulettes de viande congelées fabriquées en Suède et expédiées en République tchèque pour être vendues dans les magasins Ikea là-bas. Un total de 760 kilogrammes (1675 livres) de boulettes de viande ont été empêchés d'atteindre les étagères.

La porte-parole d'Ikea, Ylva Magnusson, a déclaré que des boulettes de viande du même lot étaient sorties en Slovaquie, en Hongrie, en France, en Grande-Bretagne, au Portugal, aux Pays-Bas, en Belgique, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre et en Irlande. Magnusson a déclaré que les boulettes de viande de ce lot avaient été retirées des étagères des magasins Ikea de tous ces pays. D'autres expéditions de boulettes de viande n'ont pas été affectées, y compris vers les États-Unis, même si elles proviennent toutes du même fournisseur suédois, a déclaré Magnusson.

"Notre recommandation mondiale est de ne pas rappeler ou d'arrêter de vendre des boulettes de viande", a-t-elle déclaré.

Cependant, la succursale suédoise de l'entreprise a annoncé sur sa page Facebook qu'elle ne vendrait ni ne servirait de boulettes de viande dans ses magasins en Suède, par crainte des inquiétudes potentielles de nos clients.

Magnusson a déclaré qu'Ikea ​​ne voyait aucune raison d'étendre cette orientation à l'échelle mondiale. Elle a déclaré qu'Ikea ​​​​effectuait ses propres tests sur le lot concerné pour valider les résultats tchèques. Elle a également déclaré qu'il y a deux semaines, Ikea avait testé une gamme de produits alimentaires surgelés, notamment des boulettes de viande, et n'avait trouvé aucune trace de viande de cheval.

"Mais, bien sûr, nous prenons très au sérieux les tests effectués par les autorités tchèques", a déclaré Magnusson. « Nous ne tolérons aucun autre ingrédient que ceux indiqués sur l'étiquette. »

Les autorités européennes ont déclaré que la viande de cheval trouvée dans les lasagnes et autres plats préparés est un cas d'étiquetage frauduleux mais ne présente pas de risque pour la santé.

Les magasins bleu et jaune de marque Ikea proposent généralement un restaurant qui sert une cuisine suédoise traditionnelle, notamment des boulettes de viande servies avec des pommes de terre bouillies ou en purée, de la sauce et de la confiture d'airelles. Les boulettes de viande — “Kottbullar” en suédois — sont également disponibles dans la section des aliments surgelés.

Magnusson a déclaré que toutes les boulettes de viande sont fournies par Gunnar Dafgard AB, une entreprise familiale de produits surgelés du sud-ouest de la Suède. Les appels à l'entreprise n'ont pas été immédiatement renvoyés, mais elle a publié une brève déclaration sur son site Web indiquant que "le lot en question a été bloqué et que nous enquêtons sur la situation".

L'autorité suédoise de sécurité alimentaire a déclaré qu'elle ne prenait aucune mesure mais attendait que les autorités tchèques spécifient la quantité de viande de cheval détectée.

« Si c'est moins de 1 %, cela pourrait signifier qu'ils ont manipulé de la viande de cheval dans le même établissement. Si c'est plus, nous évaluons qu'il a été mélangé au produit, a déclaré Karin Cerenius de l'Agence nationale de l'alimentation suédoise.

Des responsables de l'Union européenne se sont réunis lundi pour discuter de règles plus strictes en matière d'étiquetage des aliments après la découverte de viande de cheval dans une gamme de plats surgelés de supermarchés tels que des hamburgers et des lasagnes censés contenir du bœuf ou du porc.

L'autorité tchèque a également annoncé lundi avoir trouvé de la viande de cheval dans des burgers de bœuf importés de Pologne lors de tests aléatoires de produits alimentaires.

Les autorités espagnoles, quant à elles, ont annoncé que des traces de viande de cheval avaient été trouvées dans un produit de cannelloni de bœuf de l'une des marques de Nestlé, un géant de l'alimentation basé en Suisse.

Dans un communiqué publié sur son site Web, Nestlé Espagne a déclaré qu'après avoir effectué des tests sur la viande fournie à ses usines en Espagne, elle retirait six produits "La Cocinera" et un produit "Buitoni" des rayons des magasins.

Il a déclaré qu'il prenait des mesures après la découverte de traces de viande de cheval dans du bœuf acheté auprès d'un fournisseur du centre de l'Espagne. Nestlé a déclaré qu'il engageait une action en justice contre l'entreprise, ajoutant que les produits seraient remplacés par des produits contenant 100 pour cent de bœuf.

Certains États membres de l'UE font pression pour des règles d'étiquetage plus strictes afin de regagner la confiance des consommateurs.

Le bloc des 27 pays doit s'entendre sur des divulgations d'origine contraignantes pour les ingrédients des produits alimentaires, à commencer par un meilleur étiquetage des produits carnés, a déclaré la ministre allemande de l'Agriculture Ilse Aigner.

"Les consommateurs ont parfaitement droit à la plus grande transparence possible", a-t-elle insisté.

L'Autriche soutient l'initiative allemande, mais d'autres, comme l'Irlande, estiment que les règles existantes sont suffisantes, même si les contrôles à l'échelle européenne doivent être renforcés pour résoudre le problème de l'étiquetage frauduleux.

Le scandale a créé une scission entre des pays comme la Grande-Bretagne, qui considèrent l'adoption de nouvelles règles comme un obstacle protectionniste au libre-échange dans le cadre du marché unique du bloc, et ceux qui appellent à une réglementation plus stricte.

Les produits alimentaires transformés - un segment d'activité avec des marges traditionnellement faibles qui amènent souvent les producteurs à rechercher les fournisseurs les moins chers - contiennent souvent des ingrédients provenant de plusieurs fournisseurs dans différents pays, qui eux-mêmes parfois sous-traitent la production à d'autres, ce qui rend difficile le contrôle de chaque maillon de la chaîne de production. chaîne de fabrication.

Des contrôles ADN standardisés auprès des fournisseurs de viande et des règles d'étiquetage plus strictes augmenteront les coûts que les producteurs transmettront très probablement aux consommateurs, rendant les aliments plus chers.

Le scandale a commencé en Irlande à la mi-janvier lorsque le pays a annoncé les résultats de ses tout premiers tests ADN sur des produits à base de bœuf. Il a testé des hamburgers de bœuf congelés pris dans les rayons des magasins et a constaté que plus d'un tiers des marques de cinq supermarchés contenaient au moins une trace de cheval. L'échantillon d'une marque vendue par le pivot du supermarché britannique Tesco était de plus d'un quart de cheval.

De telles découvertes se sont propagées comme une traînée de poudre à travers l'Europe alors que les gouvernements, les supermarchés, les commerçants de viande et les transformateurs ont commencé leurs propres tests ADN de produits étiquetés bœuf et ont été contraints de retirer des dizaines de millions de produits des rayons des magasins.

Plus d'une douzaine de pays ont détecté de la chair de cheval dans des produits transformés tels que des galettes de hamburger, des lasagnes, des pâtés à la viande et des pâtes farcies à la viande. Les enquêtes ont été compliquées par des chaînes d'approvisionnement élaborées impliquant de multiples intermédiaires transfrontaliers.

Les rédacteurs d'Associated Press Juergen Baetz à Bruxelles, Karel Janicek à Prague et Ciaran Giles à Madrid ont contribué à ce rapport.


MISE À JOUR 3-IKEA retire les boulettes de viande des menus européens après la découverte de viande de cheval

PRAGUE/STOCKHOLM, 25 février (Reuters) - Le suédois IKEA a arrêté presque toutes les ventes de boulettes de viande dans les cafétérias de ses magasins de meubles à travers l'Europe après que des tests en République tchèque ont montré lundi que de la viande de cheval était contenue.

Le numéro un mondial de la vente de meubles, connu également pour les restaurants emblématiques de ses immenses magasins situés à l'extérieur de la ville, a déclaré qu'il tirait toutes les boulettes de viande produites par son principal fournisseur en Suède après que les tests eurent montré de la viande de cheval dans ses boulettes de bœuf et de porc.

Un scandale européen a éclaté le mois dernier lorsque des tests en Irlande ont révélé que certains produits à base de bœuf contenaient de la viande de cheval, déclenchant des rappels de plats cuisinés dans plusieurs pays et sapant la confiance dans l'industrie alimentaire européenne, vaste et complexe.

Les boulettes de viande, un célèbre plat suédois souvent servi avec de la purée de pommes de terre, de la sauce et de la confiture d'airelles, sont devenues une marque de fabrique d'IKEA, qui les vend chaudes dans les cafétérias des magasins et emballées dans le commerce.

La grande majorité des boulettes de viande d'IKEA sont fabriquées par le suédois Familjen Dafgard, qui a déclaré sur son site Web qu'il enquêtait sur la situation et qu'il recevrait d'autres résultats de tests dans les prochains jours.

Les retraits n'ont pas affecté les boulettes de viande en Norvège, en Russie, ni en Suisse ou en Pologne, qui ont été fabriquées par d'autres fournisseurs, a déclaré la porte-parole d'IKEA, Ylva Magnusson, au siège de la société à Helsingborg, dans le sud de la Suède.

"Nous allons maintenant au fond de cela et faisons des tests supplémentaires, mais nous avons décidé d'arrêter les ventes de boulettes de viande pendant quelques jours, afin que personne n'ait à s'inquiéter, jusqu'à ce que nous ayons les résultats", a déclaré Magnusson.

Les magasins IKEA aux États-Unis, au Canada, en Australie et au Japon n'ont pas été touchés car ils ont également d'autres fournisseurs.

Outre la République tchèque, le lot contenant de la viande de cheval était également en vente en Grande-Bretagne, au Portugal, aux Pays-Bas, en Belgique, en Slovaquie, en Hongrie, en France, en Italie, en Espagne, en Grèce, à Chypre et en Irlande.

Magnusson a déclaré que les résultats des tests détermineraient le pourcentage de viande de cheval dans le lot spécifique de boulettes de viande. Rien n'indique qu'un autre lot ait été affecté.

Plus tôt ce mois-ci, le fabricant de produits alimentaires Findus a été contraint de rappeler des milliers de paquets de lasagnes de bœuf congelées en Suède après avoir découvert qu'ils contenaient 60 à 100 pour cent de viande de cheval.

En marge d'une réunion à Bruxelles, le ministre suédois des Affaires rurales, Eskil Erlandsson, a qualifié les résultats des tests d'horribles.

"Les consommateurs doivent savoir que ce qui est étiqueté sur l'emballage doit également être à l'intérieur de l'emballage et rien d'autre", a-t-il déclaré à Reuters, ajoutant que cela pourrait nuire à la réputation d'IKEA.

"Toute fraude a un impact sur la réputation d'une entreprise, surtout quand on parle de viande ou d'autres denrées alimentaires."

Cependant, il ne voyait pas la nécessité pour l'Union européenne d'appliquer des étiquettes d'origine obligatoires pour la viande transformée.

En Italie, le groupe de défense des droits des consommateurs Codacons a appelé à des contrôles sur tous les produits carnés vendus par IKEA dans le pays.

"Nous sommes prêts à engager une action en justice et à demander réparation non seulement contre les entreprises responsables mais aussi contre celles dont le devoir était de protéger les citoyens", a déclaré le président de Codacons, Carlo Rienzi, dans un communiqué.

L'administration vétérinaire de l'État tchèque a fait part de ses conclusions au système d'alerte rapide de l'UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, a-t-elle déclaré dans un communiqué.

Les inspecteurs ont prélevé des échantillons pour des tests ADN dans l'unité IKEA de la ville de Brno à partir d'un produit étiqueté comme "boulettes de viande de bœuf et de porc", a-t-il déclaré.


Le bœuf de Taco Bell contenait aussi de la viande de cheval [MISE À JOUR]

Pour ceux qui jouent à la version maison de Horse Meat Bingo, allez-y et tamponnez le carré Taco Bell.

La dernière série de tests menés par la Food Standards Agency britannique a révélé que le bœuf haché utilisé dans tous les emplacements locaux de Taco Bell contenait des traces d'ADN de cheval.

Taco Bell a publié un communiqué indiquant qu'il avait effectué ses propres tests, ce qui a confirmé les conclusions de la FSA.

Il a par la suite rappelé les stocks concernés des magasins et mis un terme à tous les achats auprès de l'usine européenne qui a fourni la viande avariée.

La déclaration poursuit en s'excusant auprès des clients et en assurant aux clients potentiels que la société "prend [s] cette question très au sérieux car la qualité des aliments est notre priorité absolue".

Taco Bell rejoint un nombre croissant de marques de premier plan qui ont été mêlées au scandale actuel de la viande de cheval.

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Burger King a également été contraint de reconnaître que certaines de ses galettes contenaient de la viande de cheval après l'avoir catégoriquement niée pendant des semaines.

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Bien qu'il ait initialement donné des « assurances absolues » que tous ses hamburgers étaient à 100 % de bœuf,…

METTRE À JOUR: Taco Bell aux États-Unis a publié la déclaration suivante : « Nos restaurants nationaux n'ont pas été et ne seront pas touchés car nous n'utilisons aucune viande d'Europe. Nous sommes synonymes de qualité et nous utilisons du bœuf 100% premium. Comme tout le bœuf aux États-Unis, le nôtre est inspecté par l'USDA et passe ensuite nos propres 20 points de contrôle de qualité.»


De la viande de cheval trouvée dans les boulettes de viande suédoises d'Ikea, le magasin de Pittsburgh n'est pas affecté

STOCKHOLM (AP/KDKA) Le géant suédois de l'ameublement Ikea a été entraîné lundi dans le scandale de l'étiquetage des aliments en Europe, alors que les autorités ont déclaré avoir détecté de la viande de cheval dans des boulettes de viande congelées étiquetées comme du bœuf et du porc et vendues dans 13 pays du continent.

Le fabricant affirme que les boulettes de viande vendues aux États-Unis, y compris celles du Pittsburgh Ikea, n'ont pas été affectées.

Dans une déclaration du magasin Pittsburgh Ikea, ils disent à KDKA que toutes les boulettes de viande vendues dans le magasin proviennent d'un fournisseur américain, et ils peuvent confirmer que le contenu des boulettes de viande ne contient que du bœuf et du porc provenant d'animaux élevés aux États-Unis et au Canada. .

L'administration vétérinaire de l'État tchèque a déclaré que de la viande de cheval avait été trouvée dans des paquets d'un kilogramme (2,2 livres) de boulettes de viande congelées fabriquées en Suède et expédiées en République tchèque pour être vendues dans les magasins Ikea là-bas. Un total de 760 kilogrammes (1675 livres) de boulettes de viande ont été empêchés d'atteindre les étagères.

La porte-parole d'Ikea, Ylva Magnusson, a déclaré que des boulettes de viande du même lot étaient sorties en Slovaquie, en Hongrie, en France, en Grande-Bretagne, au Portugal, aux Pays-Bas, en Belgique, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre et en Irlande. Magnusson a déclaré que les boulettes de viande de ce lot avaient été retirées des étagères des magasins Ikea de tous ces pays. D'autres expéditions de boulettes de viande n'ont pas été affectées, y compris vers les États-Unis, même si elles proviennent toutes du même fournisseur suédois, a déclaré Magnusson.

"Notre recommandation mondiale est de ne pas rappeler ou d'arrêter de vendre des boulettes de viande", a-t-elle déclaré.

Cependant, la succursale suédoise de la société a annoncé sur sa page Facebook qu'elle ne vendrait ni ne servirait de boulettes de viande dans ses magasins en Suède, par crainte des inquiétudes potentielles de nos clients.

Magnusson a déclaré qu'Ikea ​​ne voyait aucune raison d'étendre cette orientation à l'échelle mondiale. Elle a déclaré qu'Ikea ​​​​effectuait ses propres tests sur le lot concerné pour valider les résultats tchèques. Elle a également déclaré qu'il y a deux semaines, Ikea avait testé une gamme de produits alimentaires surgelés, notamment des boulettes de viande, et n'avait trouvé aucune trace de viande de cheval.

"Mais, bien sûr, nous prenons très au sérieux les tests effectués par les autorités tchèques", a déclaré Magnusson. « Nous ne tolérons aucun autre ingrédient que ceux indiqués sur l'étiquette. »

Les magasins bleu et jaune de marque Ikea proposent généralement un restaurant qui sert une cuisine suédoise traditionnelle, notamment des boulettes de viande servies avec des pommes de terre bouillies ou en purée, de la sauce et de la confiture d'airelles. Les boulettes de viande – “Kottbullar” en suédois – sont également disponibles dans la section des aliments surgelés.

Magnusson a déclaré que toutes les boulettes de viande sont fournies par Gunnar Dafgard AB, une entreprise familiale de produits surgelés du sud-ouest de la Suède. Les appels à l'entreprise n'ont pas été immédiatement retournés.

Des responsables de l'Union européenne se sont réunis lundi pour discuter de règles plus strictes en matière d'étiquetage des aliments après la découverte de viande de cheval dans une gamme de plats surgelés de supermarchés tels que des hamburgers et des lasagnes censés contenir du bœuf ou du porc.

L'autorité tchèque a également annoncé lundi avoir trouvé de la viande de cheval dans des burgers de bœuf importés de Pologne lors de tests aléatoires de produits alimentaires.

Les autorités espagnoles, quant à elles, ont annoncé que des traces de viande de cheval avaient été trouvées dans un produit de cannelloni de bœuf de l'une des marques de Nestlé, un géant de l'alimentation basé en Suisse. Le ministère de l'Agriculture a déclaré qu'il s'agissait d'un cas d'étiquetage frauduleux mais qu'il ne représentait aucune menace pour la santé.

Dans un communiqué publié sur son site Web, Nestlé Espagne a déclaré qu'après avoir effectué des tests sur la viande fournie à ses usines en Espagne, elle retirait six produits "La Cocinera" et un produit "Buitoni" des rayons des magasins.

Il a déclaré qu'il prenait des mesures après la découverte de traces de viande de cheval dans du bœuf acheté auprès d'un fournisseur du centre de l'Espagne. Nestlé a déclaré qu'il engageait une action en justice contre l'entreprise, ajoutant que les produits seraient remplacés par des produits contenant 100 pour cent de bœuf.

Certains États membres de l'UE font pression pour des règles d'étiquetage plus strictes afin de regagner la confiance des consommateurs.

Le bloc des 27 pays doit s'entendre sur des divulgations d'origine contraignantes pour les ingrédients des produits alimentaires, à commencer par un meilleur étiquetage des produits carnés, a déclaré la ministre allemande de l'Agriculture Ilse Aigner.

"Les consommateurs ont parfaitement droit à la plus grande transparence possible", a-t-elle insisté.

L'Autriche soutient l'initiative allemande, mais d'autres, comme l'Irlande, estiment que les règles existantes sont suffisantes, même si les contrôles à l'échelle européenne doivent être renforcés pour résoudre le problème de l'étiquetage frauduleux.

Le scandale a créé une scission entre des pays comme la Grande-Bretagne, qui considèrent l'adoption de nouvelles règles comme un obstacle protectionniste au libre-échange dans le cadre du marché unique du bloc, et ceux qui appellent à une réglementation plus stricte.

Les produits alimentaires transformés – un segment d'activité avec des marges traditionnellement faibles qui amènent souvent les producteurs à rechercher les fournisseurs les moins chers – contiennent souvent des ingrédients provenant de plusieurs fournisseurs dans différents pays, qui eux-mêmes parfois sous-traitent la production à d'autres, ce qui rend difficile le contrôle chaque maillon de la chaîne de production.

Des contrôles ADN standardisés auprès des fournisseurs de viande et des règles d'étiquetage plus strictes augmenteront les coûts que les producteurs transmettront très probablement aux consommateurs, rendant les aliments plus chers.

Le scandale a commencé en Irlande à la mi-janvier lorsque le pays a annoncé les résultats de ses tout premiers tests ADN sur des produits à base de bœuf. Il a testé des hamburgers de bœuf surgelés pris dans les rayons des magasins et a constaté que plus d'un tiers des marques de cinq supermarchés contenaient au moins une trace de cheval. L'échantillon d'une marque vendue par le pivot du supermarché britannique Tesco était de plus d'un quart de cheval.

De telles découvertes se sont propagées comme une traînée de poudre à travers l'Europe alors que les gouvernements, les supermarchés, les commerçants de viande et les transformateurs ont commencé leurs propres tests ADN sur les produits étiquetés bœuf et ont été contraints de retirer des dizaines de millions de produits des étagères des magasins.

Plus d'une douzaine de pays ont détecté de la chair de cheval dans des produits transformés tels que des galettes de hamburger, des lasagnes, des pâtés à la viande et des pâtes farcies à la viande. Les enquêtes ont été compliquées par des chaînes d'approvisionnement élaborées impliquant de multiples intermédiaires transfrontaliers.

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Alors que l'ordre du jour initial de la réunion de l'UE prévoyait un soutien aux communautés rurales et à la politique commune de la pêche, on s'attend à ce que les ministres essaient maintenant de proposer des mesures pour lutter contre le scandale de la viande de cheval.
Ceux-ci pourraient inclure un projet d'étiquetage paneuropéen pour les aliments surgelés, une initiative qui a le soutien de la France et de l'Allemagne.
Paris et Berlin veulent tous deux un étiquetage et une traçabilité obligatoires.
Le secrétaire britannique à l'Environnement, Owen Paterson, a déclaré vendredi qu'il "continuerait à insister sur une action concrète et coordonnée dans toute l'Europe lorsque je rencontrerai les ministres européens de l'Agriculture lundi".
Mais un accord viable pourrait être difficile, dit notre correspondant. La découverte de la viande de cheval intervient dans des chaînes d'approvisionnement longues, complexes et mal réglementées dans l'industrie de la viande.
Au moins une douzaine de pays sont impliqués dans l'affaire de la viande de cheval, qui implique certains des plus grands transformateurs de viande et producteurs d'aliments.
L'Italie a rejoint la liste samedi, signalant de la viande de cheval dans certains produits de lasagne.
Vendredi, le ministère allemand de la Consommation a annoncé avoir trouvé des traces d'ADN de cheval dans 67 des 830 produits alimentaires testés.
Les autorités irlandaises ont suspendu vendredi la production d'une usine de transformation après que de la viande de cheval ait été trouvée étiquetée comme du bœuf.


Voir la vidéo: De la viande de cheval dans des boulettes vendues à Ikea? (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Page

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  2. Shakagor

    Bravo, cette idée est à peu près

  3. Shajind

    Vérité!!!

  4. Rodman

    Je pense que tu n'as pas raison. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



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