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Croissants au yaourt fourrés aux graines de pavot

Croissants au yaourt fourrés aux graines de pavot



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Farine, yaourt, levure, sucre, beurre fondu, mettre dans un bol et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. La pâte obtenue est laissée à lever dans un endroit chaud, env. 30 minutes.

Pendant ce temps, le pavot est moulu avec une machine spéciale, oubliez le moulin à café. Le moulin à graines manuel classique est le meilleur, je l'ai redécouvert récemment ;) Le pavot moulu est mis dans un bol avec un fond plus épais, ajoutez le sucre et le lait et mettez à bouillir à feu doux jusqu'à consistance lisse et une crème plus épaisse est obtenue.

Après le temps de repos, la pâte est étalée en cercle qui est ensuite tranché. La garniture aux graines de pavot est placée en triangles, puis roulée.

Beurrer les croissants avec les blancs d'œufs et cuire au four préchauffé, env. 20 minutes à feu moyen, env. 190 degrés C.

Bonne chance et bonne chance!


Gâteau céto à base de pâte à grosse tête aux graines de pavot

Je suis curieux de l'utiliser depuis longtemps pâte à grosse tête à un gâteau. Contrairement à mes modestes attentes, le gâteau s'est avéré vraiment bon et agréable, dis-je. La pâte est plus difficile à travailler (par rapport à la pâte classique, à base de farine de blé), mais si vous avez un peu d'expérience avec la pâte à grosse tête en général, vous vous en sortirez très bien.

Gomme xanthane Je ne sais pas (encore) ce qui peut être remplacé. Je le prends d'ici, une bouteille suffit pour un an. Je pense que cela peut être omis, le gâteau ne gardera pas très bien sa forme, mais il aura quand même bon goût.

Concernant les graines de pavot, assurez-vous de bien les vérifier avant de les utiliser. Ils doivent être propres, exempts de détritus et n'avoir aucune odeur de rance ou de moisi.

  • pour la pâte :
  • 350 g de mozzarella (sans lactosérum)
  • 60g de fromage frais
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre vert
  • vanille, zeste de citron râpé
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 cuillères à café de gomme xanthane (vous pouvez la trouver ici aussi)
  • 250-300 g de farine d'amande
  • pour la garniture aux graines de pavot :
  • 100 g mac
  • 2 cuillères à soupe de sucre vert
  • 100 ml de crème sucrée
  • 1 ou

Préparez d'abord la garniture. Broyez les graines de pavot dans un moulin à café, ajoutez l'édulcorant et versez la crème sucrée chaude. Laisser gonfler environ 15-20 minutes. Ajouter le zeste de citron râpé et un œuf. Si la garniture est sortie trop liquide, ajoutez un peu plus de graines de pavot moulues.

Pour la pâte, râper la mozzarella, ajouter le cream cheese et faire fondre 1 à 2 minutes au micro-ondes. Bien mélanger la composition, puis laisser reposer encore 30 à 60 secondes. Le fromage doit être complètement fondu, égoutté de la palette. En l'absence de micro-ondes, vous pouvez faire fondre les fromages dans une casserole à fond épais, à feu doux sur la cuisinière, en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Laisser refroidir un peu (2-3 minutes), puis incorporer les œufs en remuant constamment. Ajouter la farine d'amande (une partie) mélangée à l'édulcorant, la levure chimique, la gomme xanthane et les arômes. Homogénéiser à la spatule ou avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et légèrement collante. Ajouter plus de farine d'amande en cours de route, au besoin. Plus de photos de la préparation de la pâte à grosse tête peuvent être trouvées dans la recette des martyrs.

Prenez la moitié de la pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de silicone ou de papier sulfurisé, graissées à l'huile de coco, en un rectangle. Graisser uniformément avec la moitié de la garniture, puis rouler. Renouveler l'opération avec le deuxième morceau de pâte. Les rouleaux obtenus sont torsadés ensemble et placés dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire le gâteau à la pâte à grosse tête à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Cela m'a pris environ 1 heure et 20 minutes. Vérifiez qu'il ne brunisse pas trop vite, auquel cas il peut être recouvert d'une feuille d'aluminium.

Couper après refroidissement presque complet. Garder couvert, à température ambiante pendant environ 3-4 jours ou au réfrigérateur pendant environ une semaine.Au frais, le gâteau durcit, mais ramollit s'il est réchauffé (micro-ondes ou bain de vapeur).

TOTAL : 1125 grammes, 4239,3 calories, 190,7 protéines, 400,8 lipides, 53,7 glucides, 32,2 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Croissants à la pâte levée fourrés aux prunes !

Ils sont tout simplement redoutables : moelleux, moelleux, fins et délicieux ! Ils nous rappellent les croissants cuits par ma grand-mère au four à bois ! Le goût de l'enfance !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

Pour le remplissage: 8-10 prunes (+ sucre, si les prunes sont acidulées).

Pour la décoration :

-1-2 cuillères à soupe de graines de pavot ou de sésame.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la pâte : casser les œufs dans un bol profond. Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé. Remuer jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le kéfir chaud et le beurre fondu, tiède. Remuer.

3.Ajoutez la levure sèche et la farine tamisée (progressivement, en plusieurs portions). Pétrir une pâte lisse, homogène, molle et non collante, en ajoutant la prochaine portion de farine seulement après l'avoir complètement incorporée à la précédente.

4.Mettre la pâte dans un bol graissé avec de l'huile. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le lever pendant 40-50 minutes dans un endroit chaud.

5.Préparez la garniture : coupez chaque prune en 6-8 tranches, en enlevant les graines au préalable.

6.Façonner les croissants : pétrir un peu la pâte levée, puis la diviser en 2 parts égales. Tout en travaillant avec le premier morceau de pâte, mettez l'autre dans le bol et couvrez-le d'un film alimentaire pour qu'il ne se dessèche pas.

7. Étaler chaque morceau de pâte en un dessus rond de 5 à 7 mm d'épaisseur. Coupez-le en 12 secteurs, à l'aide du couteau à pizza.

8.Mettez un morceau de prune près de la base de chaque secteur (si les prunes sont acides, saupoudrez-les de sucre au goût). Roulez-le ensuite en croissant : de la base vers le haut.

9. Placer les croissants sur la plaque recouverte de papier cuisson.

10. Graisser la surface avec du jaune d'œuf battu avec une cuillère à soupe de lait, à l'aide d'une brosse en silicone.

11. Saupoudrez-les de graines de pavot ou de graines de sésame.

12.Insérez le plateau dans le four préchauffé à 180°C, en le plaçant sur la grille du milieu. Enfournez les croissants pendant 20-25 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les caractéristiques de votre four).


  • 750 gr de farine de qualité, 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de levure chimique, 1,5 tasse de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé, 500 gr de yaourt grec
  • 2 cuillères à café de jus de citron, 1 tasse d'huile de colza
  • 1,5 tasse de sucre en poudre et de jus d'orange pour le glaçage
  • 2 tasses de graines de pavot, 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de beurre, 240 ml de lait
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé

Mode de préparation :

Dans un bol, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Dans un autre bol séparé, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Après quelques minutes, lorsque les œufs commencent à blanchir, ajoutez le yaourt, le jus de citron et l'huile. Bien mélanger après chaque ingrédient ajouté.

Ajoutez ensuite la farine dans le bol à œufs et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Placer la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Pour préparer la garniture aux graines de pavot, nous donnons les graines de pavot à travers un hachoir. Mettez une casserole sur le feu et ajoutez les graines de pavot moulues, le sucre semoule, le lait, le beurre et les 2 cuillères à café de zeste de citron. Baisser le feu à doux et remuer fréquemment.

En 30-45 minutes, la garniture aux graines de pavot devrait épaissir. Éteindre le feu et laisser refroidir. Vous pouvez remuer de temps en temps.

Sur le dessus placé dans la plaque de cuisson, ajoutez la garniture aux graines de pavot et mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant 40-45 minutes. Une fois prêt, sortez le gâteau du four.

Pressez une demi-orange sur le sucre glace pour préparer le glaçage. Bien mélanger, puis verser le glaçage obtenu sur le gâteau au coquelicot. Bon appétit!


Gâteau à la pâte râpée et au yaourt aux fraises

Aujourd'hui, nous allons faire un gâteau avec de la pâte râpée et du yaourt aux fraises. Ce gâteau a une pâte tendre avec du beurre, aromatisé au zeste de citron et est rempli de yaourt à la fraise.

Ingrédients de la pâte :
300 grammes de farine
100 grammes de sucre
120 grammes de beurre
3 jaunes
le zeste d'un citron
50 ml de lait
10 grammes de levure chimique

Mettre la farine et le beurre dans un bol. Bien écraser le beurre dans la farine avec la main. Ajoutez ensuite le sucre, la levure chimique, le zeste de citron, les jaunes d'œufs et le lait. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit formée. Pendant que nous nous occupons de la garniture, nous mettons la pâte au réfrigérateur.

Ingrédients pour la garniture :
500 grammes de yaourt aux fruits (j'ai des fraises)
3 blancs d'oeufs
4 cuillères à soupe de farine
120 grammes de sucre

Mettez les blancs d'œufs dans un bol et fouettez-les au batteur. Quand ils sont bien moussés, nous pouvons commencer à ajouter le sucre progressivement, en mélangeant continuellement. Ajoutez ensuite la farine et le yaourt. On mélange bien le tout.

Retirer la pâte du bol sur le plan de travail fariné. Nous le divisons en deux. Nous étalons une partie dans un plateau carré d'un format de 24X24 cm.

Sur la pâte, nous mettons le mélange de blancs d'œufs et de yaourt.

Racler l'autre moitié de la pâte sur la garniture.

Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.

Le gâteau est prêt ! Regardez comme ça a l'air bon ! La garniture a grandi lors de la cuisson et un gâteau haut est sorti. Il a un goût parfait et une si bonne odeur de yaourt à la fraise. Un gâteau spécial !


  1. Mettez les noix dans le mixeur avec la moitié de l'eau. Remuer pendant 20 secondes et ajouter le reste de l'eau. Remuer jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
  2. Transférer le mélange dans un bocal en verre propre et couvrir d'une pellicule de plastique, maintenue par un élastique. Laisser fermenter dans un endroit chaud pendant 16 à 24 heures. Plus il reste longtemps, plus la fermentation aura lieu longtemps. Mélanger le jus de citron, si utilisé et laisser refroidir.

Comment serait-ce de faire des friandises végétariennes végétaliennes maison? Voici quelques recettes de crudités à essayer :


Délicieux petits pains fourrés aux graines de pavot. Pour le repas festif de Pâques !

Les rouleaux remplis de pavot ne manquent jamais à notre table de Pâques. C'est pourquoi aujourd'hui nous souhaitons vous proposer leur recette et vous présenter 3 options de modelage. Ils se composent d'une pâte moelleuse et de beaucoup de garniture juteuse. Ils sont doux, fins, sucrés, savoureux et incroyablement parfumés.

La pâte de ces petits pains peut être incluse dans divers plats : tartes, tartes, petits pains, brioches, croissants et même gâteaux. La garniture au pavot peut être remplacée par une garniture aux noix, des fruits secs, de la confiture dense, des fruits frais, etc. Nous vous recommandons de préparer ces merveilleux petits pains et de les déguster en famille et entre amis !

INGRÉDIENTS (POUR 3 ROULEAUX) :

-250 ml de lait tiède (vous pouvez le remplacer par de la crème de cuisson 10%)

-25 g de levure fraîche

-150 g de sucre (si vous utilisez la pâte pour préparer des gâteaux, ajoutez-y 200 g de sucre)

-une cuillerée de cognac ou de rhum

-une cuillère à soupe d'huile de tournesol raffinée

-50 g de beurre ou 50 ml de crème pour 30% de crème

1. Préparez la pâte : mélanger le lait tiède, la levure écrasée, une cuillère à soupe de sucre (du montant total) et 3 cuillères à soupe de farine tamisée (du montant total).

2. Couvrir le moule obtenu d'un film alimentaire et laisser lever 20 à 30 minutes dans un endroit chaud. Si la levure est activée, le "chapeau" mousseux caractéristique doit apparaître.

3.Mettez les œufs, le sucre restant, le sucre vanillé, le sel et le cognac ou le rhum dans un bol profond. Remuer jusqu'à consistance lisse.

4.Ajoutez la pâte levée au mélange d'œufs. Remuer.

5. Ajouter progressivement le reste de farine tamisée. Pétrir la pâte soit manuellement, soit à l'aide du batteur, sur lequel vous avez monté la cible en forme de crochet ou les cibles en forme de spirale (nous avons choisi la deuxième option). Ainsi, pétrissez la pâte avec le batteur allumé à basse vitesse jusqu'à ce que tous ses ingrédients soient combinés. Augmentez ensuite la vitesse à modérée et continuez à pétrir pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.

6. Après 7-8 minutes, incorporer progressivement (en 3 étapes) le beurre mou (à température ambiante) dans la pâte, en la pétrissant à chaque fois jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, nettoyez périodiquement les parois du bol en rassemblant toute la pâte au milieu. Ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol raffinée avec la dernière portion de beurre.

7.Après avoir incorporé tout le beurre dans la pâte, continuez à la pétrir pendant encore 5 à 7 minutes. De ce fait, il doit être élastique, agréable au toucher, non collant, de consistance moyenne.

8. Transférez la pâte sur le plan de travail et façonnez-la en boule.

9. Mettez-le dans un bol profond, graissé avec de l'huile de tournesol raffinée. Couvrez-le d'un film alimentaire ou d'un torchon humide et laissez-le lever 60 minutes dans un endroit chaud (on le met au four éteint avec l'ampoule allumée). Au bout de 60 minutes, pétrissez-le bien avec les mains, façonnez-le en boule, remettez-le dans le bol, couvrez-le et laissez-le lever encore 30 minutes dans un endroit chaud.

10. Préparez la garniture : mettre les graines de pavot dans un bol et couvrir d'eau froide. Mélangez-les avec de l'eau et laissez-les dedans pendant 5 minutes, puis mélangez-les à nouveau et séparez-les de l'eau avec une très petite passoire (vous pouvez utiliser un double morceau de gaze ou un morceau de tissu dans le). Si l'eau est sale, répétez la procédure de lavage 1 à 2 fois de plus.

11. Transférer les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Faites-les bouillir pendant 60 minutes à partir du moment de l'ébullition, à feu légèrement inférieur à modéré. Retirez périodiquement la mousse et le film huileux formés à la surface de l'eau. Si vous remarquez que l'eau est devenue trouble pendant l'ébullition, changez-la et continuez à faire bouillir le pavot. Habituellement, nous changeons l'eau 2-3 fois pendant l'ébullition du pavot.

Lorsque vous faites bouillir le pavot pendant longtemps, vous pouvez rencontrer une telle situation : remarquer l'apparition de nombreux croissants blancs, semblables à des larves, entre les graines de pavot. Ce ne sont pas des vers, mais des graines de pavot : les graines se fissurent lors du traitement thermique et elles s'en séparent.

12. Au bout de 60 minutes, retirez le coquelicot de l'eau chaude et lavez-le deux fois à l'eau froide.

13. Séparez-le ensuite au mieux de l'eau : nous l'avons tendu à l'aide d'un sac synthétique, que nous avons bien pressé avec nos mains et l'avons séché avec une serviette en coton. Si vous ne séchez pas bien les graines de pavot, la garniture deviendra liquide après l'ajout de sucre.

14. Mélangez les graines de pavot avec le sucre. Broyez-les ensuite bien avec un mixeur, un mortier ou un hachoir à viande, sur lequel vous avez monté le plus petit tamis (passez-les deux fois à travers).

15.Ajoutez du beurre mou (à température ambiante) et de l'œuf ou du blanc d'œuf à la composition de graines de pavot. Mélangez très bien.

16. Modélisez les rouleaux : pétrir un peu la pâte levée, puis la diviser en 3 parties à peu près égales, pesant 480-500 g.Les mettre sur la table graissée avec de l'huile. Graissez leur surface avec un peu d'huile et recouvrez-les de film alimentaire. Laissez-les "se reposer" pendant 5 à 10 minutes.

17. La première variante de modélisation : étaler un morceau de pâte en une feuille rectangulaire d'environ 5 mm d'épaisseur. Tournez-le à l'envers.

18.Coupez les bords longs de la feuille de pâte en bandes de 2-3 cm de large.

19.Mettre 1/3 de la garniture aux graines de pavot au milieu.

20.Ensuite, croisez les bandes de pâte sur les bords de la feuille en en recouvrant la garniture. Collez les extrémités de la préparation obtenue et cachez-les en dessous.

21.Transférez le rouleau sur la plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier silicone.

22. La deuxième variante de modélisation : étaler un morceau de pâte en une feuille rectangulaire d'environ 5 mm d'épaisseur. Tournez-le à l'envers.

23. Étalez 1/3 de la garniture aux graines de pavot sur les 2/3 de sa surface. Coupez le morceau libre en un nombre pair de bandes. Tricoter 2 bandes chacune.

24. Rouler la feuille de pâte en un rouleau, en commençant par le bord court, recouvert de garniture. Cachez les extrémités des "tondeuses" sous le rouleau et collez bien les extrémités. Transférez-le sur la plaque de cuisson.

25. La troisième variante de modélisation : étaler un morceau de pâte en une feuille rectangulaire d'environ 5 mm d'épaisseur. Tournez-le à l'envers.

26.Couper une bande de pâte à partir d'un bord court pour l'utiliser pour la décoration (facultatif).

27. Étaler le reste de la garniture uniformément sur toute la surface de la feuille de pâte. Ensuite, roulez-le en un rouleau, en commençant par un bord court. Collez bien la "couture" et les bords. Transférez-le sur la plaque de cuisson.

28.Modèle ornements de la bande de pâte restante. On l'étale sous forme de bâton, puis on l'étale au twister sous forme de bande. J'ai coupé ses bords en bandes courtes et fines. Ensuite, coupez-le en morceaux croisés et coupez incomplètement le milieu de chaque morceau. J'ai placé les feuilles obtenues sur le rouleau, en les déballant.

29. Couvrez les rouleaux de film alimentaire et laissez-les "reposer" pendant 45 à 90 minutes dans un endroit chaud. N'oubliez pas de laisser un espace libre entre eux, afin qu'ils ne collent pas plus tard.

30. Graissez-les avec un jaune associé à une cuillère à soupe de lait, à l'aide du pinceau. Laissez-les sécher pendant 10 minutes.

31. Cuire les petits pains 35 minutes dans le four préchauffé jusqu'à 180°C‌ (sur la grille 2 ou 3, programme de bas en haut, sans chaleur tournante).

32.Sortez-les du four et graissez-les avec du beurre fondu, afin qu'elles deviennent plus douces et brillantes.


Croissants au sésame

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Papillons Au Beurre Et Susan

Plats salés, Produits de boulangerie et confiserie, Noël 500 gr de farine 1 jaune 1/2 cube de levure fraîche (25 gr) 1/2 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de sucre 300 ml de lait tiède blanc d'œuf beurre pour graisser diverses graines (sésame, cumin, lin)

Noix Aux Noix

Noël, Biscuits, Craquelins 250 g de farine 200 g de beurre 100 g d'arachides 70 g de sucre en poudre sel, essence d'amande.

Cornulette Fragede

Noël, Biscuits, Craquelins 500 gr. farine blanche 3 jaunes 250 gr. saindoux 200 gr. un peu de sel de crème sure

Délicieux Croissants Gourmands

Noël, Pâte, Bonbons 2 œufs, 100g de beurre ou margarine, 100g de sucre, 200ml de lait, 50g de levure fraîche, 1/2 cuillère à café de sel, farine, confiture

Fraises à jeun

Noël, Gâteaux, Sucreries 250g de margarine 700g de farine 300ml d'eau minérale 150ml d'huile une pincée de sel 5ml de vinaigre magiun or shit pour la garniture sucre en poudre et cannelle pour la finition

Merde excitée

Noël, Biscuits, Craquelins -1 kg de farine -2 tasses d'huile -1 tasse d'eau -300 gr de merde -1 cuillère à soupe de sucre -1 sachet de levure sèche -une pincée de sel -sucre en poudre pour la garniture

Cornlets avec saindoux et merde

Noël, Biscuits, Pain croustillant 1 tasse de saindoux 1 tasse de yaourt 100 g de sucre 1 sachet de levure une pincée de sel 2 jaunes d'œufs vanille merde de farine

Merde excitée, comme la maison de ma mère

Noël, Biscuits, Craquelins 150 ml d'huile 300 ml d'eau minérale 700 g de farine (quelques cuillères à soupe de plus) 250 g de margarine 5 ml de vinaigre une pincée de merde

Croissants à la crème et au saindoux

Noël, Biscuits, Chapelure -800 gr de saindoux -800 gr de crème sure -une pincée de sel -farine de blé -merde -sucre en poudre pour la décoration -1 oeuf

Rogolah, frelons très parfumés

Plats sucrés, Produits de boulangerie et de pâtisserie, Noël 250 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 boîte de yaourt = 200 ml, 500 g de farine (éventuellement mettre 2-3 cuillères à soupe supplémentaires, si besoin), garniture : 1 verre de noix moulues, 1 verre de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, sucre en poudre pour poudrer les croissants.

Cornets aux pommes

Plats sucrés, Boulangerie et confiserie, Pâte de Noël : 70 g de beurre 100 g de fromage blanc 120 g de farine zeste de citron Garniture : 1 pomme quelques gouttes de jus de citron 3 cuillères à soupe de raisins secs cannelle 3 cuillères à soupe de miel 30 g d'arachides

Cornulete invitée

Plats sucrés, Boulangerie et confiserie, Noël 1 oeuf 1 petit verre de lait tiède (environ 100 ml de lait) 550-600 gr. farine 1 sachet de margarine (250 gr.) 1 sachet de levure fraîche (25 gr.) 2 sachets de sucre vanillé

Jeûne Cornulete

Noël, Biscuits, Craquelins 1 tasse d'huile, 1/2 tasse d'eau, 25 g de levure, 2 cuillères à café de sucre, zeste d'orange râpé, vanille, farine, merde - pour la garniture, farine de vanille sucre - pour la finition

Mohnkipferl - Mac Cornlets

Ingrédients Noël, Biscuits, Miettes : 170gr de farine, très peu de levure chimique, un quart de cuillère à café râpé, 90gr. sucre en poudre, 1 sucre vanillé, une pincée de sel, 2 jaunes d'oeufs, 140g de margarine, 70g de graines de pavot (j'ai utilisé des graines de pavot moulues).

Petits Gâteaux Au Yaourt

Noël, Biscuits, Chapelure 50 g de beurre fondu et refroidi, 250 g de yaourt, 1 cuillère à soupe de sucre, 500 g de farine, une pincée de levure chimique, une pincée de sel, de la confiture, de la crème au chocolat ou du miel pour la garniture, du sucre vanillé en poudre.

Cornets De Jambon Et Fromage

Apéritifs aux œufs, Apéritifs, Noël 100g de crème sure, 200g de farine, 100g de jambon piqué, 100g de fromage sel, poivre, 1 oeuf (les ingrédients de la recette sont pour une petite portion, respectivement 25 pièces)

Cornulette avec Osanza

Noël, Biscuits, Pâte friable : * 2 oeufs * 4 cuillères à soupe de sucre * 4 cuillères à soupe d'huile * 4 cuillères à soupe de vinaigre * 1 cuillère à soupe d'ammonium * 1 kg de farine * 1,5 à 2 verres d'eau minérale * zeste de citron râpé, orange * arômes de crème * 1 kg os de porc * 400 g de farine * confiture * merde

Cornulete (Jeûne)

Plats sucrés, Noël, Croissants 2 tasses d'huile, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre (pour diluer la levure), 1 cube de levure (ou une enveloppe si sèche), farine telle qu'elle contient, je n'avais pas de levure fraîche donc j'ai utilisé sec.

Merde de maïs délicieuse

Noël, Biscuits, Pain croustillant 500 gr de farine, 250 gr de beurre, 4 jaunes d'œufs, 30 gr de levure dissoute dans 4 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à café de sel râpé, sucre en poudre, merde

Cornlets Aux Fraises Avec Confiture De Prunes

Noël, Biscuits, Craquelins 500 gr de farine 1 jaune d'oeuf zeste d'un citron 5 lg de gros sucre 5 lg de gros saindoux 200 gr de yaourt un petit pot magiun sucre de prune en poudre

Shortcakes Aux Fraises Avec Gem

Noël, Biscuits, Pâte à chapelure 200 gr de saindoux (environ 4 cuillères à soupe) 460 gr de farine blanche 2 sachets de levure chimique 2 cuillères à soupe de vinaigre 9-10 cuillères à soupe d'eau confiture de prunes farce confiture de coing + 150 gr de sucre vanillé

Fromage et Maculoni

Plats salés, Produits de boulangerie et confiserie, Noël 1 kg. de farine, un quart de kg. de fromage, 5 cuillères à soupe de margarine, 6 cuillères à soupe de crème sure, (2 cuillères à soupe de cumin moulu était dans la recette) graines de pavot.

Cupcakes au pavot de Noël

Noël, Biscuits, Craquelins 350 g de farine 250 g de saindoux (1 sachet de beurre ou de margarine) une demi-tasse d'eau minérale ou ordinaire 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 citron 1 sel en poudre 100 ml de lait 200 g de sucre essence de vanille 200 g de graines de pavot

Cornulete Avec Merde Et Épices

Bonbons, Recettes de jeûne, Noël 500 ml d'huile 250 gr de sucre 100 gr de sucre en poudre 500 ml de bortsch 1000 gr de farine 500 gr de merde 1 pc. boule moyenne de levure 1 cuillère à soupe d'épices

Shortcakes aux fraises avec magie

Noël, Biscuits, Craquelins - 900 gr de farine - 300 gr de saindoux - 3 jaunes - ½ levure fraîche (25 gr) - 150 ml de lait tiède - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 goutte de sel - de la crème si besoin il nous faut : - magiun de prune - en poudre sucre - 1 sachet de sucre vanillé

Cornlets Au Jambon Et Fromage Fumé

Plats salés, Produits de boulangerie et pâtisserie, Pâte de Noël : 350 g de farine, 20-25 g de levure, 5 cuillères à soupe d'huile, 150 ml de lait (env.), 1 œuf, un peu de sucre, sel au goût - Je mets une cuillère à café, 1 oeuf battu, mélangé avec un peu d'eau, pour graisser les croissants. garniture : jambon, fromage fumé.

Cornlets Avec Farine De Jeûne Entier

Bonbons, Recettes de jeûne, Noël 200 ml d'huile 120 ml de bortsch 7 g de levure sèche 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'essence de vanille naturelle 1 cuillère à café de sucre vanillé 200 g de farine complète 300 g de farine blanche 000 1 cuillère à soupe d'écorce d'orange déshydratée de prune ou d'autres garnitures au goût

Cornets De Jambon Et Fromage

Plats salés, Produits de boulangerie et pâtisserie, Noël - 500 gr de farine - 25 gr de levure fraîche - 150 ml de lait - 1 cuillère à café de sucre râpé - 1 jaune d'oeuf - 50 gr de beurre - 1 cuillère à café de sel - 200 gr de jambon pressé - 200 gr de fromage * 1 albus * flocons de piment * cumin

Confitures Avec Confiture

Noël, Biscuits, Craquelins 2 tasses de farine, une demi-tasse de saindoux, un œuf, 2-3 cuillères à soupe de crème sure, de la confiture sachet de sucre vanillé.

Merde excitée

Noël, Biscuits, Chapelure : 250 g. Margarine (j'ai utilisé le mélange), 300 g. Farine, une pincée de sel, un sucre vanillé, 50 ml.Eau minérale. pour la garniture : merde coupée en morceaux convenant aux grosses, soit 400 g d'arachides, 150 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé.

Pâte feuilletée salée au sésame

Susan un paquet de pâte feuilletée 25 g de beurre de sésame fondu

Croquettes de champignons au sésame

Aneth, Persil, Susan 300 g de champignons frais 2 oignons verts 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de bouillon 2-3 gousses d'ail 3-4 cuillères à soupe de chapelure un œuf aneth persil sel, sésame

Boulettes de poulet au sésame

Ail, Thym, Persil 500 g de poulet haché poulet 3 cuillères à soupe de chapelure 1 oignon 1 carotte persil 1 œuf ail thym sel poivre poivre huile de sésame pour la friture

Sels aux graines de pavot, sésame et cumin

Mac, Susan, Chimen sont aussi à retrouver sur mon blog culinaire ! http://bunataticulinare.wordpress.com il vous faut les ingrédients suivants : 800 g de pâte feuilletée bella j'ai utilisé un oeuf sel pavot sésame cumin

Escargots moelleux aux cornflakes et sésame

Susan, poulet 2 poitrines de poulet 2 œufs flocons de maïs au sésame sel, poivre, huile

Rouleaux de sésame

Blanc de poulet, Susan, Poulet 1 blanc de poulet 50 g de saucisse maison quelques tranches de poivron rouge frais 2 œufs poivre sel 100 g de farine de blé 50 g d'huile de sésame pour la friture

Bretzels au sésame

Margarine, Eau, E farine 1kg de farine 1 verre d'huile 1margarine 11/2 verre d'eau 2 levures 100 gr de sésame frit 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 vanilles en poudre 1 oeuf pour beurré 50 gr de sésame pour la garniture

Biscuits salés au parmesan

Susan 250 gr beurre 30 ml - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre 2 gros œufs 500gr de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 verre de sésame 150 gr de parmesan pour graisser : 1 œuf battu un peu de sel de sésame

Fornetti au jambon, fromage et sésame

Fromage, Jambon, Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée 1 oeuf 300g de jambon poulet fondu fromage sésame

Canneberges à jeun

Origan, Olives, Susan 800 g de pâte feuilletée 200 g de pâté de légumes 250 g de tofu fumé 100 g d'olives ketchup graines de sésame origan

Biscuits au Roquefort et au fromage Susan

Apéritifs 100g de beurre 100g de farine 100g de roquefort), haché 50g de graines de sésame

Poulet aux chips de sésame et romarin.

Pomme de terre, Susan pour 2 personnes. -300g de poitrine de poulet. -4 gousses d'ail -2 cuillères à soupe de sauce soja - poivre -100g de sésame -1 œuf -1 cuillère à café de moutarde -3 cuillères à soupe de farine -2-3 feuilles de basilic -300 ml d'huile -2 pommes de terre -1/2 cuillère à café de romarin - 100 ml de crème sure

Pâte de sésame - Tahini

Sauces, Sauces froides aux graines de sésame - Sachet de 100 gr du supermarché 25 ml d'huile de patience

Carpe en croûte de sésame

Plats avec plus de 6 portions de jus de carpe d'un citron sésame 2 oeufs farine huile pour friture sel poivre moulu

Craquelins

Margarine, Levure, Susan 500 g de farine une margarine un cube de levure 3 œufs cuillère à café de sel cumin optinal : fromage râpé dessus sésame

Pâtés au fromage FLUTURAS

Coquelicot, Susan, Cumin Fromage de brebis à pâte dure 400 g de beurre d'albalaact 400 g de farine blanche 450 g de pavot au sésame cumin un œuf

Bâtonnets de pavot et sésame

Boulangerie et confiserie, Salages 1 kg de farine 1 cuillère à soupe de sel 5 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sucre 40 g de levure 550 ml d'eau tiède coquelicot œuf de sésame

Biscuits au sésame noir

Bonbons, Biscuits, Biscuits 3 jaunes 150 g de crème liquide 50 g de beurre 1 sel en poudre 150 g de sucre en poudre 400 g de farine 3 cuillères à café de sésame noir

Tarte au fromage

Susan 500 g de farine 300 ml de lait tiède 1 sachet de levure 1/2 cuillère à café de sel 200 g de fromage salé 150 g de fromage blanc gras 100 g de beurre de sésame 1 jaune d'œuf


Beignets à la crème

Croissants à la crème la deuxième recette de croissants que j'adore tout simplement. Cela ne semble pas être meilleur que la recette des cornets de saindoux, mais c'est comme si je ne pouvais pas décider non plus. Disons que c'est tout aussi bon et adapté si nous n'avons pas ou ne voulons pas utiliser de saindoux.

Les croissants sont les douceurs idéales pour les vacances, pour les repas de toute la famille car il y en a beaucoup de bons et on peut les faire 5 jours à l'avance. Il ne faut qu'un peu de soin où on les garde pour ne pas finir par mettre des rochers sur la table.

La garniture est selon le désir du coeur et les préférences de la famille. Du magiun, diverses confitures, merde, au chocolat ou à la crème de noix.

Si vous n'avez rien contre l'utilisation du saindoux dans la recette, alors vous devriez aussi essayer les cornets de saindoux, ils fondront dans la bouche ! Le saindoux les rend si tendres que vous voudrez répéter la recette, je vous le garantis ! Pour ceux qui le souhaitent, vous le trouverez ci-dessous (cliquez sur l'image). Il est préférable de faire une portion de beignets à la crème et une de beignets au saindoux et de décider lequel est le meilleur !

croissants tendres au saindoux

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Croissants frais aux graines de pavot et noix & #8211 un dessert très savoureux, parfait pour toute la famille!

Nous vous présentons une recette de délicieux croissants aux graines de pavot et aux noix. Obțineți un desert minunat, ce se prepară foarte simplu și este perfect pentru toată familia. Cornulețele sunt deosebit de aromate, fragede și apetisante. Acestea cu siguranță vor fi apreciate la cel mai înalt nivel. Pregătiți-le doar o dată și veți vedea cum acestea dispar imediat din farfurie. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți aluatul: turnați într-un bol 2 pahare de făină și adăugați untul moale, tăiat cuburi. Frecați untul cu făina, până obțineți o masă fărâmicioasă.

2. Adăugați sarea și smântâna. Amestecați până obțineți un aluat omogen și nelipicios.

3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

4. Pregătiți umplutura: tocați macul cu ajutorul unui blender, apoi turnați peste acesta puțină apă și lăsați-l pentru 10 minute.

5. Amestecați macul cu zahărul.

6. Tocați nucile cu ajutorul unui blender. Adăugați zahărul și amestecați.

7. Întindeți aluatul într-un blat foarte subțire. Tăiați aluatul triunghiuri de aceeași dimensiune.

8. Aranjați pe mijlocul fiecărui triunghi câte o porție de umplutură și rulați-l.

9. Aranjați cornulețele pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie.

10. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 15 minute.