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After Hours à Boston's Tavern Road Street Foods

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Louis DiBicarri crée trois séries d'événements différentes pour remplir sa place à emporter après les heures

Dirigez-vous vers Tavern Road Street Foods après les heures de travail pour le trio de séries d'événements du chef DiBicarri mettant en vedette les meilleurs talents de Boston en matière de cuisine, de cocktails et d'art.

Louis DiBicarri n'a jamais été connu pour rester les bras croisés dans une zone de confort. Il repousse constamment les limites de la scène culinaire de Boston et cela n'est en aucun cas plus apparent que dans cette incroyable série d'événements organisés à TR Street Foods, le lieu de vente à emporter auxiliaire à succès de Tavern Road.

Bien qu'ouvert uniquement pendant la ruée vers le déjeuner dans les quartiers Downtown, Financial et Fort Point, TR Street Foods est rapidement devenu un endroit solide pour l'art pop-up, les menus de dégustation du chef et les cours de cocktails.

Une série mensuelle Chef's Studio vous mettra à l'avant-garde des tendances culinaires de Boston alors que les chefs présentent des menus hors-la-liste si frais et excitants qu'ils n'ont même pas encore été imprimés. Avec Jade Taylor de Bondir à la barre le 14 avril et Chris Bauers de JM Curley le 19 mai, vous pouvez compter sur une longueur d'avance. Le coût est de 55 $ par personne.

Pour ceux d'entre vous qui ont toujours été intrigués par les compétences astucieuses des barmans talentueux de Tavern Road, les cours de cocktails organisés à TR Street Foods sont probablement un incontournable. Ryan McGrale emmène ses élèves dans un voyage différent à travers le pays de l'alcool une fois par mois. Les 13 mai et 10 juin devraient être marqués dans vos calendriers. Le coût de cet événement est également de 55 $ par personne.

Le chef DiBicarri a toujours été très investi et favorable à la scène artistique de Boston, et Studio Sundays at TR Street Foods est un véritable témoignage de son engagement. Le troisième dimanche de chaque mois, TR Street Foods devient une galerie d'art éphémère présentant divers artistes locaux et leur artisanat. Profitez de l'art, des amuse-gueules de la cuisine et d'un bar payant de 16h à 19h. Cet événement est gratuit pour le public. Le prochain aura lieu le 27 avril et mettra en vedette Rachel Manly.

Inscrivez-vous pour les trois, ou entrez dans un ou deux. Quoi qu'il en soit, le chef DiBicarri a recommencé, créant un empire Boston Strong, fusionnant la nourriture, les boissons et l'art, tout en rassemblant les gens pour célébrer.


14 Pulutan populaire de Pinoys

Les Philippins adorent prendre une bouteille de bière avec leurs amis et même les membres de leur famille. Ce n'est pas que les Philippins en font un passe-temps pour consommer de grandes quantités d'alcool, mais c'est une excellente activité pour se détendre et créer des liens avec ses proches, en particulier lors d'une nuit paisible. Et les Philippins prennent rarement, voire jamais, des boissons avec leurs proches sans plats de pulutan.

Les pulutan sont de délicieux plats philippins ou des collations qui sont habituellement servis chaque fois qu'il y a un verre. Ce sont ces aliments savoureux et copieux regorgeant de saveurs que les Philippins adorent et qui aident également à réduire l'alcool. Dans cet article, nous énumérons certaines des recettes de pulutan les plus populaires que les Philippins adorent, ainsi que des liens vers d'excellentes alternatives.

Voici les pulutan populaires de Pinoys :

Sisig

Le premier sur cette liste est le sisig délicieux et pécheur originaire d'Angeles City, Pampanga. La recette de sisig qui est connue partout aux Philippines a une histoire intéressante mais elle est principalement composée de joues de porc, de foie et de cervelle d'abord marinées pendant des heures puis grillées. Il est généralement complété par un œuf cru et du jus de calamansi lorsqu'il est servi.

C'est l'un des pulutan les plus populaires aux Philippines et la fête n'est tout simplement pas complète sans. Différentes recettes de ce plat préféré à base de poisson, de poulet et d'autres sont apparues au fil des ans.

Lechon Kawali

Tout comme sisig, le lechon kawali incarne l'amour que les Philippins ont pour le porc. Et tout comme sisig, à l'origine, le porc utilisé dans le lechon kawali sont des restes d'un lechon entier. Ce plat croquant et charnu avec sa sauce trempette se marie parfaitement avec tout type d'alcool partagé avec ses proches.

Les Philippins peuvent déguster leur lechon kawali avec du riz ou tel quel. Ses saveurs laisseront toujours l'eau à la bouche grâce à la tendreté de la viande et au son croquant satisfaisant de sa peau salée.

Pata Croustillant

Ce troisième est une autre recette de porc qui tire sa viande des restes de baboy lechon. Cela montre simplement l'ingéniosité et l'innovation dont font preuve les Philippins dans l'élaboration de leurs recettes.

Cette fois, la pata croustillante, tout comme son nom « pata », prend toute la jambe du lechon et la transforme en un plat délicieux, tendre et croustillant que les Philippins adorent grignoter après avoir pris un verre. Il se marie très bien avec toutes les boissons alcoolisées et offre encore plus de saveur si vous l'associez à une trempette.

Tokwa't Baboy

Pour les Philippins les plus soucieux de leur santé qui préféreraient manger moins de porc mais qui veulent quand même boire avec leurs amis amateurs de porc, le tokwa't baboy est le pulutan de choix. Tokwa't baboy signifie tofu et porc. Ce plat peut être apprécié comme pulutan pour les amateurs de viande et non car ils ont tous deux la possibilité de manger leur nourriture préférée.

Tokwa't baboy est l'un des plats pulutan les plus populaires aux Philippines en raison de sa délicieuse saveur de porc avec moins d'effets négatifs sur la santé et son prix relativement moins cher sur le marché.

Kinilaw

Rappelant le ceviche espagnol, le kinilaw est un plat typiquement philippin qui apporte toutes les saveurs de la mer directement dans l'assiette. Du poisson frais est utilisé pour ce plat et plus c'est frais, mieux c'est. Le poisson le plus couramment utilisé est le thon frais et qui est servi cru pour la recette du kinilaw mais d'autres espèces de poissons peuvent également être utilisées. Le poisson cru est mélangé avec de copieuses quantités de vinaigre et de jus de calamansi puis servi. Il n'est pas étonnant que le kinilaw soit un pulutan extrêmement populaire dans les bars et restaurants de bord de mer.

Adobong Mani

L'un des pulutan les plus simples que les barakadas peuvent partager est une assiette de cacahuètes. C'est probablement la forme la plus basique de pulutan que l'on puisse avoir et appelle à une réunion intime avec des amis et la famille. Les Philippins peuvent généralement acheter cela auprès de vendeurs de rue, ou mieux encore, cuisiner eux-mêmes.

Les cacahuètes ou adobong mani pour pulutan sont relativement simples à cuisiner, ce qui nécessite des ingrédients minimes et simples. Et en ce qui concerne les pulutans, c'est aussi l'un des plats les plus sains à grignoter avec un verre à portée de main.

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Chicharon Boulaklak

Avec le mani ou les cacahuètes, le chicharon est l'une des collations les plus simples et les plus basiques que vous puissiez avoir pour le pulutan avec vos amis et votre famille. C'est probablement le pulutan de choix pour ceux qui ont un budget serré mais qui veulent tout de même s'amuser et passer du temps de qualité avec leur barkada.

Tout comme le mani, vous pouvez acheter du chicharon bulaklak au marché ou auprès de vendeurs ambulants, mais vous avez également la possibilité de cuisiner votre propre lot de chicharon. Ce n'est pas pour les âmes sensibles, mais le résultat est un lot de chicharon bulaklak beaucoup plus propre et frais par rapport à ce que vous pouvez acheter.

Ailes de poulet croustillantes

La prochaine entrée sur cette liste est les ailes de poulet croustillantes universellement appréciées. Même les Pinoys ont une affinité avec les ailes de poulet en raison de leur délicieuse saveur grasse. Ils aiment particulièrement le grignoter pour leur pulutan avec des amis. C'est pourquoi c'est l'une des commandes les plus populaires dans les bars et les restaurants servant des boissons.

Bien sûr, les Philippins préparent souvent leurs ailes de poulet croustillantes lorsqu'ils reçoivent des invités pour prendre un verre. Il s'agit d'une recette relativement simple à suivre qui fait cuire le poulet plutôt que de le faire frire pour une option plus saine.

Dinakdakan

Cet Ilocano est très similaire à la façon dont sisig est préparé et les parties de porc utilisées dans sisig sont les mêmes. Dinakdakan utilise également des joues de porc, du foie et de la cervelle. La principale différence entre les deux plats est que le porc de sisig est finement haché tandis que le dinakdakan n'est coupé qu'en petits cubes. Et il n'est pas étonnant que le dinakdakan soit également considéré comme l'un des pulutan les plus populaires parmi les Pinoys. La coupe plus grosse du porc double la saveur en bouche, parfaite pour garder l'alcool à un niveau bas.

Isaw frit croustillant

Le plus souvent consommé comme nourriture de rue, l'isaw frit croustillant est également un aliment préféré utilisé comme pulutan, en particulier pour les maisons situées à proximité des rues animées où les vendeurs de rue sont abondants. Les Isaw sont des intestins de poulet trempés dans une trempette sucrée ou épicée et c'est une délicieuse collation l'après-midi. C'est aussi un excellent choix comme pulutan chaque fois qu'il y a une réunion d'amis pour un verre décontracté dans la rue. Mais il y a aussi la possibilité de cuisiner à la maison en suivant la recette très simple ci-dessus.

Kwek-kwek, Kikiam maison et boulettes de poisson avec trempettes

Il s'agit d'un autre ensemble d'options de restauration de rue que les Philippins achètent couramment auprès de vendeurs de rue. Kwek-kwek, kikiam et boulettes de poisson avec isaw sont un ensemble d'aliments de rue que vous ne verriez pas sans l'autre. De même, il peut également constituer un excellent pulutan partagé avec la barkada autour d'un verre.

Kikiam est composé de porc haché, de kwek-kwek d'œufs de caille frits et de boulettes de poisson de filet de tilapia. Vous avez donc le choix entre une variété de viandes idéales pour réduire l'alcool. La meilleure partie est avec les bons ingrédients et la bonne préparation, vous pouvez également le cuisiner à la maison avec sa propre sauce.

Porc Barbecue

Un autre plat de porc sur cette entrée, mais celui-ci ne tire pas sa viande des restes de lechon. Le barbecue de porc est composé de brochettes de porc grillées avec une sauce philippine sucrée spéciale et s'est avéré être un pulutan très populaire parmi les barkadas. Il est facile de trouver des vendeurs qui font griller cette délicieuse viande au bord d'une route très fréquentée et la fumée que dégage la viande incite les passants à attraper un bâton.

Nous fournissons également une recette que vous pouvez suivre ci-dessus afin que vous puissiez la cuisiner à la maison pour votre pulutan. La viande en brochette est très pratique à grignoter avec un verre à portée de main.

Calamars

Revenant aux saveurs de la mer, les calamars sont des anneaux de calamars frits jusqu'à un délicieux niveau de croustillant. Les gros anneaux de calamars sont enrobés d'un mélange de farine, de chapelure, d'œufs battus et d'assaisonnements avant d'être frits jusqu'à une couleur brun doré. Associez-le à une délicieuse trempette à la mayo et vous obtenez le pulutan parfait pour vos boissons.

Lumpiang Shanghaï

Lumpia Shanghai est la dernière entrée sur cette liste et c'est bien mérité. Ce plat d'influence chinoise avec ses petites bouchées peut devenir un excellent amuse-gueule. Une assiette de lumpiang shanghai peut également être partagée avec une table entière pleine de monde pendant que les coups tournent sans que la nourriture ne s'épuise rapidement. De plus, vous pouvez facilement le préparer à la maison, bien que la préparation de ce plat puisse prendre du temps, ses délicieuses saveurs en valent la peine.


After Hours at Boston's Tavern Road Street Foods - Recettes

Blount's Family Kitchen > | Microsite Marketing FS >

Blount Fine Foods offre aux clients des services alimentaires, des commerces de détail, des clubs et des dépanneurs la possibilité de vendre davantage d'aliments gastronomiques de qualité supérieure. Des ingrédients frais soigneusement sélectionnés aux recettes artisanales en passant par les processus de production de pointe, nous ne faisons aucun compromis lorsqu'il s'agit d'offrir une expérience gastronomique à vos clients.

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QUOI DE NEUF CHEZ BLOUNT

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RECETTES DE LA TABLE DU CHEF

Voici l'endroit pour les recettes directement de la cuisine de notre équipe culinaire. Tous conçus pour vous fournir des idées passionnantes pour améliorer l'expérience culinaire de vos invités.


New York unique : 17 aliments du nord de l'État de New York que nous aimons tous

Nous, les New-Yorkais du nord de l'État, savons comment manger. Certains des aliments les plus appréciés en Amérique proviennent d'ici, dans notre propre cuisine. Mais quels sont les aliments par excellence du nord de l'État de New York ? Beaucoup de choses pourraient être incluses sur la liste : biscuits en demi-lune, tarte aux pommes à la mode, yogourt, frites disco et poutine, petits pains à pizza, crème glacée, sandwichs à la crème glacée, rôtis de dinde, fromage en grains, poulet Cornell, croustilles, produits laitiers et Jell-o. Mais les plats qui sont représentatifs de notre culture et de notre cuisine ne proposent pas seulement des recettes uniques, ils ont également une base claire d'où les manger.

Photo : Une assiette d'ailes de poulet à Anchorbar à Buffalo, N.Y. (Joed Viera | newyorkupstate.com)

Aucun match de football ou soirée au bar n'est complet sans ailes, peut-être la nourriture la plus renommée du nord de l'État de New York. De nombreux endroits font de bonnes ailes, mais si vous voulez d'authentiques ailes Buffalo, rendez-vous à l'endroit qui les aurait inventées en 1964, Anchor Bar.

Où le manger :

Anchor Bar1047, rue Main
Buffalo, État de New York 14209

Photo : La plaque à ordures de Nick Tahou Hots à Rochester. Scott Schild | [email protected]

Bien plus appétissante qu'il n'y paraît, une assiette à ordures est simplement un plateau de salade de macaronis ou de fèves au lard, de pommes de terre frites et d'une sorte de viande (hamburger, hot-dogs, chili, même poisson frit). La meilleure façon de le manger est soit de vous affamer pendant une journée et de passer plusieurs heures à grignoter l'énorme assiette de nourriture, soit c'est un excellent remède contre la gueule de bois la plus dure. Nick Tahou Hots est vénéré comme le lieu de naissance de cette gigantesque assiette de nourriture.


Phantom Gourmet : 8 grands burgers gourmands

BOSTON – Des mélanges de bœuf de choix aux garnitures raffinées, le hamburger de l'arrière-cour est devenu gastronomique. Ce sont les huit meilleurs hamburgers haut de gamme à Boston et au-delà.

Steel & Rye, Milton

Steel & Rye donne le coup d'envoi du Great 8. Situé dans la section Lower Mills de Milton, cet immense restaurant industriel est ouvert et aéré avec de hauts plafonds et une cuisine ouverte active. Le menu propose des plats américains classiques comme du poulet rôti super juteux et de savoureuses boulettes de viande du Colorado servies dans une poêle en fonte. Et le burger est présenté dans une boîte en métal nostalgique avec des frites maison et des cornichons sur le côté.

« Ce n'est qu'une petite casserole, une casserole en métal avec de petites poignées et nous utilisons un petit pot Mason pour y mettre nos cornichons faits maison. Il a donc définitivement un petit air d'antan.

Plan B Burger Bar, Springfield

Situé à Springfield, dans le Massachusetts, le Plan B Burger Bar est un endroit impertinent spécialisé dans les hamburgers emballés à la main et les bourbons onctueux et satisfaisants. Qu'ils soient servis en salade, sur une pointe ou en avion, tous les hamburgers sont moulus sur place au moins deux fois par jour, vous savez donc qu'ils sont frais. Et bien qu'ils proposent des hamburgers fous comme celui servi sur un rouleau de bretzel garni de cheddar, de moutarde épicée et de cornichons, ils croient qu'il y a quelque chose à dire sur la simplicité.

« Nous aimons vraiment, vraiment l'idée de pouvoir goûter la saveur réelle du bœuf. Cette saveur est si forte et si délicieuse quand vous pouvez réellement la goûter.&rdquo

Ferme Maggie&rsquos, Middleton

Un autre grand gagnant est Maggie’s Farm à Middleton. Ici, ils servent tous vos plats réconfortants préférés dans une atmosphère rock &lsquon roll. Phantom commence toujours par un panier de leurs tater tots ultra-addictifs servis avec une sauce au bacon et à la crème sure et le suit avec l'un des hamburgers d'une livre de Maggie nappés de beaucoup de sauce secrète de Maggie.

“La caractéristique déterminante de notre burger est sans aucun doute la sauce. Les gens adorent la sauce Maggie’s. Il y a beaucoup de choses dans la sauce Maggie. Je ne peux pas vous en dire la plupart. C'est un peu sucré, c'est un peu épicé et un peu piquant.

Tavern Road, Boston

Tavern Road est un spot à haute énergie qui éclaire le quartier de Fort Point à Boston. Il ne ressemble à aucun autre restaurant de la ville, et avec des plats allant du rôti de porc italien aux tacos de rue mexicains, la nourriture n'a certainement pas le goût de votre taverne typique. Le menu change et évolue chaque jour en fonction de ce que le chef/propriétaire Louie DiBacarri a envie de préparer, il peut donc y avoir n'importe quoi, de la bratwurst maison aux pêches au steak flatiron magnifiquement grillé, en passant par un hamburger vraiment incroyable empilé avec du cheddar du Vermont, du bacon fumé maison, et aïoli à la sriracha.

REGARDER : LES 8 GRANDS BURGERS GOURMANDS, PARTIE 2

Moxy, Portsmouth, New Hampshire

Situé dans une rue latérale du centre-ville de Portsmouth, dans le New Hampshire, Moxy est un espace amusant et décontracté sur deux étages. Il y a un grand bar et une cuisine ouverte créant certaines des petites assiettes les plus savoureuses de la Nouvelle-Angleterre, comme la marmelade de côtes courtes avec du bœuf cuit lentement avec du sucre et des palourdes frites au vinaigre de vin rouge servies sur une brochette et une paire de hamburger local nourri à l'herbe qui est cuit sur le gril, puis garni d'une sauce barbecue maison piquante, de cheddar râpé, de tomates juteuses et de laitue fraîche.

Bistro Zebra&rsquos, Medfield

Le Zebra's Bistro à Medfield est un autre grand gagnant du 8e. Cet élégant restaurant amène la cuisine urbaine en banlieue avec un copieux ragoût d'agneau braisé servi sur des pâtes et du poulet rôti à la poêle servi sur un lit de purée de pommes de terre. Le hamburger est certainement à la hauteur du reste du menu - garni de cheddar vieilli du Vermont, de bacon fumé croustillant et d'aïoli au miso servi sur un petit pain brioché avec des frites au parmesan.

Club social de Back Bay, Boston

Le Back Bay Social Club sur Boylston Street est un restaurant confortable sur deux étages servant des hamburgers gastronomiques dans l'un des quartiers les plus chics de Boston. L'étiquette de prix pour le délice à la main,
avec un côté de frites dorées coupées à la main, c'est 22 $, mais le résultat est une perfection de hamburger à l'état pur.

C'est vraiment presque comme un steak, c'est incroyable. Il a ce magnifique et magnifique fromage pointu, puis ces oignons que nous rôtissons lentement pendant environ quatre heures, juste des oignons purs, et cela donne presque comme une marmelade. Et puis ce petit pain vraiment génial et simple, qui contient le tout comme un paquet.”

Burton&rsquos Grill, 5 emplacements

Pour compléter le Great 8, Burton’s Grill. Avec cinq succursales dans le Massachusetts et cinq autres le long de la côte est, Burtons se spécialise dans les aliments frais de qualité que vous aimez, dans une salle à manger toujours accueillante. Les hors-d'œuvre comprennent des rouleaux de printemps Philly emballés à la main, farcis de surlonge en dés, d'oignons et de fromage fondu. Les entrées comprennent un faux-filet de douze onces servi avec une grosse pomme de terre au four. Mais rien ne vaut le burger Burton. Chargé de pailles d'oignons, de fromage et de nombreux cornichons, c'est l'un des favoris de la chef exécutive Denise Herrera.

C'est mon repas préféré, ce qui n'est probablement pas très bon pour vous, mais j'aime vraiment ça.

Regardez Phantom Gourmet les samedis et dimanches à 10h30 et 11h sur myTV38.

PLUS DE PHANTOM GOURMET
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Street Foods Of India : Essayez ces recettes à la maison :

1. Pani Puri

Celui-ci a été partout dans nos histoires Instagram. On dirait que les gens ne sont pas en mesure de résister à leur envie de cette cuisine de rue traditionnelle séculaire, que nous appelons aussi affectueusement « golfappe ». C'est si facile à faire à la maison que vous ne sortirez peut-être plus dans la rue pour le manger après le confinement.

Le pani puri est l'un des plats de rue les plus populaires en Inde.

2. Samoussa

Pas seulement aloo samosa, vous pouvez faire du samosa matar, du samosa paneer, du samosa au chocolat ou toute autre version de samosa que vous aimez, à la maison. Avec juste un peu de pratique, vous serez capable de faire le samoussa triangulaire parfaitement formé dans votre propre cuisine.

3. Dahi Bhalla

Vous avez juste besoin de cette astuce pour faire des bhallas doux et spongieux à la maison. Fouettez la pâte aussi soigneusement que possible et vous obtiendrez du bhalla comme vous obtenez de votre stand de chat de quartier. Terminez par un savoureux mélange de dahi aux chutneys.

4. Pav Bhaji

Faire du bhaji est plus facile que votre sabzi habituel, croyez-nous ! Assurez-vous simplement d'avoir du pav bhaji masala et des petits pains pav frais à la maison. La meilleure partie de la préparation du pav bhaji est que vous pouvez utiliser tous les légumes de votre choix ou les légumes que vous avez dans votre garde-manger.

5. Momo

Ah ! Le délice indochinois que nous aimons tous tant. Peu d'entre vous le savent peut-être, mais faire des momos est assez facile. Il suffit de pétrir la pâte avec du maida (ou atta) avec du sel, de l'huile et de l'eau, et de dérouler de fines petites enveloppes. Remplissez-le simplement avec votre type de garniture et faites-le cuire à la vapeur dans un idli maker ou dans n'importe quelle casserole sur la cuisinière.

Le plat indo-chinois des momos est également célèbre en Inde.

6. Bhel Puri

Vous pouvez facilement vous procurer les ingrédients pour faire du bhel puri dans votre épicerie locale. Assemblez-les, ajoutez les oignons et les tomates hachés, quelques cacahuètes et parfumez-le avec des épices et du chutney. C'est si simple.

7. Aloo Tikki

Tikki est si facile à faire que vous commencerez à vous demander pourquoi vous ne le faisiez pas à la maison pendant tout ce temps. Des pommes de terre, des pois et certaines épices indiennes courantes sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer un aloo tikki épicé à la maison.

8. Vada Pav

Il était si difficile pour les habitants de Mumbai d'ignorer l'envie de vada pav, qu'ils avaient l'habitude d'avoir dans tous les coins et recoins de la ville. Alors, ils ont commencé à le faire à la maison, et vous le pouvez aussi.

9. Choley Bhature

Cette nourriture de rue fait le travail d'un repas rassasiant et rassasiant. Il suffit de faire tremper les pois chiches, et de pétrir la pâte pour la bhature à l'avance, le repos est une partie de plaisir.

Choley bhature peut être facilement fait à la maison.

Ne laissez pas le coronavirus vous effrayer au point d'oublier vos plats de rue préférés. Préparez-les et dégustez-les à la maison avec ces recettes faciles.

À propos de Neha Grover L'amour de la lecture a réveillé ses instincts d'écriture. Neha est coupable d'avoir une fixation profonde avec tout ce qui contient de la caféine. Quand elle ne déverse pas son nid de pensées sur l'écran, vous pouvez la voir lire en sirotant un café.


Menu de la 54e Rue

Avec plus de 150 éléments de menu, notre menu propose quelque chose que tout le monde appréciera, y compris de savoureux apéritifs faits à partir de zéro, sept variétés de salades à base de produits frais et de vinaigrettes maison, des hamburgers grillés sur un kilomètre de haut, plus de quinze super sandwichs sélections, trois délicieuses soupes maison, des grillades préférées et bien plus encore.

Nous proposons également des spéciaux pour le déjeuner rapides et savoureux pour ceux qui recherchent un déjeuner satisfaisant dans un délai serré. Si vous n'arrivez pas à vous décider sur un plat, choisissez l'un de nos éléments de menu signature et régalez-vous des côtes levées « coupe au centre », du poulet madère, du filet mignon « coupe du centre », coupé à la main des faux-filet de bœuf Angus certifiés, noircis Saumon de l'Atlantique, pâtes au serpent à sonnettes et bien plus encore. Indice, indice. ce sont nos éléments de menu haut de gamme que vous ne voudrez pas manquer !

Qu'est-ce qui nous distingue de votre restaurant décontracté typique ? Eh bien, d'une part, nous sommes une entreprise entièrement familiale. Nous ne franchisons PAS !

NOTRE DEVISE

« La bonne nourriture commence par des viandes et des ingrédients de haute qualité, des produits frais et des repas préparés à partir de rien. Avec notre gamme incroyable de plats de qualité préparés à partir de plats préparés, nous avons vraiment quelque chose pour tout le monde. La promesse Five-Four est de maintenir à jamais notre tradition de servant de généreuses portions de plats et de boissons faits maison à un prix honnête." Asseyez-vous, détendez-vous et profitez de l'expérience 54.

Tous les éléments du menu de la 54e rue sont répertoriés dans le menu de gauche, alors trouvez vos favoris et laissez-vous l'eau à la bouche !


19 meilleurs aliments à emporter pour un road trip

Le jour de voyage le plus chargé de l'année est peut-être passé, mais vous avez encore d'autres aventures en voiture devant vous cet été. Si vous avez déjà essayé de prendre une collation sur le pouce, vous savez que conduire et manger n'est pas toujours facile. Nous sommes là pour changer cela parce que nous pensons que vous ne devriez pas avoir à abaisser vos normes alimentaires simplement parce que vous voyagez. Ces 19 collations sont les meilleurs aliments à découvrir lors de votre prochain voyage en voiture ou de vos trajets matinaux. Bon dîner et conduite!

Le pop-corn est un excellent choix pour la voiture : vous pouvez en prendre une poignée et vous concentrer sur la route sans trop de soucis. Cette recette avec du fromage Parmigiano-Reggiano et de l'huile d'olive extra vierge aromatique avec du poivre noir fraîchement moulu est bien plus délicieuse que la version standard en sac rassis que vous trouverez à la station-service.

2. MINI BURRITOS AUX LÉGUMES RTIS

Emportez un burrito pour la route ! Facile à tenir d'une seule main et pleine de délicieux légumes rôtis, cette recette contient des poivrons rôtis rouges et verts, du cheddar, de la crème sure et du cumin, pour plus de saveur. Utilisez de petites tortillas de farine de six pouces pour faire des mini burritos que vous pouvez facilement emballer dans un Ziploc ou du papier d'aluminium.
Photo et recette de Food Republic

Essayez nos tartes à la courge musquée et au fromage de chèvre pour une excellente collation facile à emporter sur la route. Avec le cumin, la courge musquée, la coriandre et le fromage de chèvre, ce sont de petits véhicules savoureux et autonomes de délice.

4. MÉLANGE SENTIER TAMARIN

Ce mélange montagnard regorge de protéines et est beaucoup plus intéressant que votre mélange normal d'arachides et de raisins secs. Le poivre de Cayenne, le cumin, la coriandre, la pâte de tamarin et la pâte de tomate ajoutent une tonne de saveurs intéressantes, et la mangue séchée grossièrement hachée est un ajout délicieusement inattendu.
Recette et photo de Kitchen Konfidence

5. CRAQUELINS AU FROMAGE

Ces craquelins au fromage faits maison sont si bons que vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà mangé des Cheez-Its ou du Goldfish sur la route à la place. Vous pouvez remplacer la farine de grains entiers ou d'épeautre pour les rendre encore plus nutritifs, et la poudre d'oignon ajoute un bel assaisonnement aux côtés du cheddar fort râpé.
Photo et recette de Leite’s Culinaria

6. BRETZELS

Vous n'atteindrez pas le sac de Rold Gold après avoir essayé ces incroyables bretzels doux (bien que les trempettes ne soient pas recommandées en conduisant). Les bretzels sont beaucoup plus faciles à préparer que la plupart des gens ne le pensent et contiennent très peu d'ingrédients, des choses que vous avez probablement déjà sous la main : farine, eau, levure, sel, beurre et sucre. Vous pouvez créer la forme traditionnelle de bretzel ou faire preuve de créativité et créer n'importe quelle forme qui vous convient.
Photo et recette de Catch My Party

Notre recette de ce plat de saison est infaillible, et parfois vous voulez grignoter quelque chose de sucré pendant que vous êtes sur la route. Ceux-ci sont bien meilleurs pour vous que tous les biscuits emballés (pas de conservateurs, moins de sel, pas d'arômes artificiels), vous n'avez donc pas à vous sentir coupable si vous en emballez quelques-uns et les rangez dans la boîte à gants.

8. CHIPS VEGGIE MAISON

Les croustilles végétariennes faites maison sont une excellente alternative saine aux croustilles, et si vous en faites un gros lot, vous pouvez les garder à portée de main pour une collation sur le pouce. Utilisez une mandoline pour faire des tranches de légumes fines et uniformes, et vous pouvez essayer n'importe quoi, des rutabagas aux panais, en passant par les carottes et les betteraves.
Photo et recette de A Beautiful Mess

9. MINI CALZONES

Ces mini calzones de Nourriture et vin sont farcis de pepperoni, de pesto et de ricotta. La pizza est l'un des aliments de route les plus appréciés, mais aussi le plus difficile à manger en toute sécurité tout en gardant les mains sur le volant. Ce sont la solution parfaite à votre envie de pizza lorsque vous mangez sur le pouce.
Recette et photo de Food & Wine

10. CHIPS A LA BANANE

Les chips de banane épicées salées sont faciles à emballer et beaucoup plus sûres à grignoter que d'essayer d'éplucher une banane d'une main tout en manoeuvrant dans la circulation. Essayez d'ajouter différentes épices et d'augmenter la quantité de chaleur (cayenne, flocons de piment rouge, poudre de curry) jusqu'à ce que vous trouviez votre mélange parfait.
Recette et photo de Taste Junction

Votre collation d'enfance préférée est parfaite à emporter pour votre voyage sur la route. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruit, frais ou surgelé, et ajouter du jus de citron ou de citron vert pour ajuster les saveurs. Faites-en un gros lot et coupez-le en fines lamelles : c'est comme si vous fabriquiez votre propre fruit au pied !

Les raisins sont non seulement portables, mais faciles à saisir dans un récipient tout en gardant les yeux sur la route, un must lorsque vous mangez en conduisant.
Photo de HI-Drate H20

Qu'est-ce qui est facile à tenir dans la main, fourré de cerises et sain en plus ? Barres Granola faites maison! Découvrez cette recette hautement personnalisable de Chowound et essayez d'ajouter des morceaux de chocolat noir pour la rendre encore plus délicieuse.

Envie de manger votre sandwich préféré dans la voiture sans avoir l'air de vous disputer avec un bar à salades ? Mettez votre garniture de sandwich préférée dans une tortilla wrap! Chowhound peut vous aider à démarrer avec ce wrap farci de houmous de lentilles, de courge et de mélasse de grenade.

Les muffins sont d'excellents aliments de route pour leur désordre minimal et leur portabilité. Ces délicieux muffins aux courgettes épicés de Chowhound offrent un peu de sucré et un peu de santé.

16. BÂTONS DE FROMAGE

Les bâtonnets de fromage sont petits, faciles à manger et peuvent être fabriqués à partir de n'importe quelle variété de fromage semi-dur que vous pouvez acheter, que ce soit de la mozzarella, du colby ou du pepper jack. Achetez-les préemballés en magasin, ou tranchez-les et emballez-les au début de la semaine pour pouvoir les saisir et partir avant de prendre la route.
Photo de The Todd & Erin Favorite Five

Les craquelins sont excellents à manger sur la route, ajoutant un bon croquant à votre conduite quotidienne. Essayez ces craquelins de seigle croustillants de Chowhound pour une collation parfaite à emporter.

Grignoter des chips en conduisant est une évidence. Donnez un coup de fouet à votre jeu de road-repas en créant le vôtre. Chowhound a une excellente recette croustillante de patates douces qui utilise du paprika fumé pour jouer sur la douceur des pommes de terre.

Vous ne pouvez pas vous tromper en grignotant ce mélange classique de noix, de fruits secs et de raisins secs. Obtenez notre recette de mélange montagnard aux noix.

Vidéo connexe: Des collations sur la route qui ne feront pas de dégâts dans votre voiture

Image d'en-tête de Gigabiting / Toutes les autres images de Chris Rochelle/Chhowhound, sauf indication contraire.


Recette de sandwichs gyroscopiques au gigot d'agneau grillé

Les gyroscopes sont l'un de nos plats de rue préférés absolus. La combinaison de sauce Tzatziki crémeuse et fraîche, de viande d'agneau, de tomate et d'oignon sur un pain pita moelleux est l'un des meilleurs sandwichs du moment. Il est pratique de déguster ces sandwichs au restaurant, mais parfois, vous voudrez peut-être préparer ce sandwich à la maison. Ce gyroscope grillé fait maison prend le sandwich et l'élève en utilisant un gigot d'agneau pour la viande au lieu du méli-mélo de viandes forcées que vous trouverez souvent dans les sandwichs des vendeurs de rue. Une longue marinade au citron, à l'ail et à l'huile d'olive assaisonne parfaitement la viande, puis la chaleur du gril ajoute un charbon fumé qui fait vraiment passer cette recette par-dessus.

En ce qui concerne la sauce Tzatziki, vous pouvez acheter une version prête à l'emploi, ou il est assez simple de créer la vôtre. Pour faire le vôtre, épluchez, épépinez et hachez finement un concombre. Appuyez dessus pour retirer autant d'eau que possible du concombre, puis mélangez-le avec 1 tasse de yaourt grec, une cuillère à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, plus une cuillère à café de sel, d'aneth haché et d'ail émincé. Laissez la sauce reposer dans votre réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à plusieurs jours pour que les saveurs se marient.

Cela nous suffit, consultez la recette ci-dessous et dites-nous ce que vous en pensez. Avez-vous un assaisonnement grec traditionnel que vous aimez utiliser ? Avez-vous des conseils pour préparer la sauce tzatziki parfaite ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Nous aimons entendre vos commentaires.


36 heures à Newport, R.I.

13h
7) FORME DU NAVIRE

Déjeunez dans le style classique de Newport - surplombant la marina et entouré d'artefacts maritimes - au Mooring (1 Sayer's Wharf 401-846-2260 mooringrestaurant.com), l'ancien club-house Station 6 du New York Yacht Club. Les mondains avalent des huîtres (six variétés, 2,50 $ chacune) et jettent la prudence calorique au vent avec un sac en papier brun de beignets de homard frit, de crabe et de crevettes (12 $). Par la suite, si vous êtes impatient de naviguer, Classic Cruises of Newport (Bannister's Wharf 401-847-0298 cruisenewport.com) propose des visites de la baie dans un ancien yacht de contrebande de rhum (à partir de 18 $) et un bateau de 72 pieds goélette (à partir de 27 $).

16h
8) RHUM ET RÉVOLUTION

In 1769, there were 22 distilleries in Newport — then the rum capital of the world, supplying liquor to the British Navy. Less than a century later, the United States was independent, and the last of the Newport rum factories had closed. In 2007, Newport Distilling Company (Coastal Extreme Brewing Company 293 J. T. Connell Road 401-849-5232 newportstorm.com) began producing Thomas Tew — named for the privateer turned pirate — the first rum made in Rhode Island in 135 years. Tastings ($9) include a glass and a tour.

6 p.m.
9) TEMPTATION ROW

For gifts, picnic snacks and pick-me-ups, try Bellevue Avenue’s Gourmet Trio. You’ll find high-end, tea-infused truffles (in flavors like bergamot and jasmine peach blossom) and white chocolate and lavender hot chocolate at La Maison de Coco (28 Bellevue Avenue 401- 845-2626 lamaisondecoco.com), artisanal cheeses and local Aquidneck Honey at Le Petit Gourmet (26 Bellevue Avenue 401-619-3882) and weekend wine tastings at the Newport Wine Cellar (24 Bellevue Avenue 401-619-3966 newportwinecellar.com 4 to 7 p.m. Friday and Saturday).

8 p.m.
10) SALTY DOG

Mexican food might not be the first thing one thinks to eat in New England, but Perro Salado (19 Charles Street 401-619-4777 perrosalado.com) — Spanish for “Salty Dog” — is a welcome respite from Newport’s lobster-and-steak routine. Creative renditions of regional dishes, like tacos stuffed with Baja-style fish ($16) or Ropa Vieja (seasoned, ultra-tender shredded beef $8), have international touches like fresh vegetables, tamarind glazes and panko crusts, without feeling like a fusion cliché. Sit beneath multicolored strands of Christmas lights in the brightly painted patio. After dinner, catch a movie at the Jane Pickens Theater (49 Touro Street 401-846-5252 janepickens.com), a 92-year-old movie house in a former Episcopal church built in 1831. The theater shows a mix of art house classics, documentaries and first-run films ($10).

11 a.m.
11) DARK HORSE

At midday, the sun is high overhead, but inside the White Horse Tavern (26 Marlborough Street 401-849-3600 whitehorsetavern.us) there are low ceilings, oil lanterns, wooden beams and dark maroon and gray walls. Built in 1673, the self-proclaimed oldest tavern in America is antique bordering on morose. Thankfully, the brunch menu has moved into this century, with options like lobster mac ’n’ cheese ($22) and baked egg frittata ($12).

2:30 p.m.
12) UP IN THE AIR

Before leaving town, stretch your legs and get one last taste of salt air at the Norman Bird Sanctuary (583 Third Beach Road, Middletown 401-846-2577 normanbirdsanctuary.org $6 trail fee), a 325-acre wildlife refuge. Follow the path to Hanging Rock, passing the pond — where you can sometimes spot goslings, herons and lazing turtles — to the edge of the massive, jutting rock formation, where there are views of forests and fields and out to the Atlantic. There are picnic tables on the lawn and a modest “Barn Museum” with taxidermied foxes and sea birds.

One-year-old Forty 1° North (351 Thames Street 401-846-8018 41north.com), on the water, has 28 rooms with stylish, modern touches, like iPads loaded with your morning newspaper, a wet bar and Malin + Goetz toiletries. Many rooms have bay views. Rooms from $500.

Smack in the bustling center of downtown, the Admiral Fitzroy Inn (398 Thames Street 866-848-8780 admiralfitzroy.com) is a former convent turned 18-room bed-and-breakfast with rooms from $205, with a two-night minimum on weekends.

For more affordable accommodations, head to neighboring Middletown (about four miles away), where there are plenty of chain hotels with rates from around $130.


Voir la vidéo: Boston - More Than a Feeling Official Video (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Malkree

    Combien est possible.

  2. Jessie

    Je m'excuse, mais ça ne m'approche pas.

  3. Zulujar

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  4. Burle

    Une connaissance de l'ICQ a publié un lien vers votre blog. Il s'est avéré que ce n'était pas vain que je l'ai aimé. Maintenant je vais constamment lire



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