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Pleins feux sur les blogueurs : recettes selon lesquelles je vis

Pleins feux sur les blogueurs : recettes selon lesquelles je vis


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Cette semaine, nous sommes fiers de présenter Paul Binns de Recettes selon lesquelles je vis sous les projecteurs de Blogger. Pour les nouveaux venus dans la rubrique, chaque vendredi, nous mettons en avant un membre de The Daily Meal’s Réseau de contenu culinaire, un groupe restreint de blogueurs qui écrivent sur la nourriture et les boissons.

Nous nous tournons vers ce groupe d'écrivains culinaires talentueux pour l'inspiration et la participation à The Daily Meal, que ce soit pour des recommandations de restaurants ou de nouvelles recettes à essayer pour le dîner. Notre équipe éditoriale couvre All Things Food and Drink, et nous utilisons le CCN pour nous tenir au courant de ce qui se passe dans le pays et dans le monde, de la gastronomie à la cuisine maison.

En plus de bloguer et de créer Recipes I Live By, Paul a publié Paul et le gnome du porche, un livre pour enfants tiré de ses aventures et de son imagination d'enfance.

L'histoire, comme ses écrits et ses recettes sur son blog, partage des liens étroits avec la famille et un vif intérêt pour le maintien des traditions familiales. Binns travaille actuellement sur un livre de cuisine.

Le Repas Quotidien : Quelle est la mission de votre blog ?
Paul Binns : La mission de mon site est de partager la nourriture, la famille, les traditions et mes propres expériences de voyage.

Comment avez-vous commencé votre blog ?
Je cuisine depuis que je suis enfant. Ma mère, ma grand-mère, etc. nous ont toujours emmenés dans la cuisine pour apprendre les recettes et les traditions familiales.

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Je ne peux pas vivre sans pâtes ou pizza.

Quels sont les aliments que vous ne supportez pas ?
Je ne supporte pas les choux de Bruxelles ou le chou-fleur.

Quel est votre article de blog dont vous êtes le plus fier ?
Mon premier message qui a attiré l'attention de The Daily Meal parce qu'il a fait grimper le nombre de mes visiteurs.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog ?
Orthographe. J'ai toujours été horrible en orthographe. [Des rires.]

Quel est votre commentaire le plus mémorable d'un lecteur ?
Cette personne ne se souvient pas qui ni quand, mais elle a posté à quel point elle pensait que mon blog était merveilleux. Ils pensaient que c'était simple, facile à naviguer et partageaient une excellente perspective sur la cuisine, les voyages, etc. du point de vue d'un jeune homme.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine ?
J'ai généralement de la musique italienne ou même irlandaise sur mon Pandora. Ma mère, ma grand-mère, mon oncle, etc., ont toujours de la musique dans la cuisine.

Quels sont les blogs culinaires que vous aimez ?
J'aime la plupart des blogs de mes amis du réseau de contenu culinaire. J'aime aussi beaucoup consulter les publications du Food Network de chefs célèbres – je suis un peu amoureuse de Giada [De Laurentiis].

Quelles sont les applications culinaires que vous aimez ?
Gourmets+.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?
Je passe au moins une fois par semaine à m'asseoir, à me détendre avec une tasse de café, à publier et à écrire sur mes expériences, ma cuisine, etc.

Quelle est la pire chose à propos de blogs?
Parfois, je n'ai tout simplement pas le temps avec le travail et d'autres engagements.

Quelle recette êtes-vous actuellement obsédé par?
Je fais toujours des pâtes fraîches. Toujours. Au moins une fois par semaine. Si simple, rapide, facile. J'en suis arrivé là où il ne me faut que 15 minutes environ pour faire assez de pâtes pour au moins quatre à cinq personnes.

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?
Je ne cuisinerais jamais dans un restaurant. [Je] préfère cuisiner pour un petit groupe intime de personnes et ne pas [être] pressé de cuisiner pour des centaines.

Cinq de vos publications préférées de tous les temps ?

  • Postes de pâtes fraîches
  • Poteaux de gnocchis
  • Endroits où j'ai été posté
  • Bangers et Mash post
  • Pot de fleurs de courgettes farcies

Autre chose que vous aimeriez partager avec nos lecteurs ?

Honnêtement, j'aimerais un jour avoir ma propre petite épicerie italienne vendant des pâtes fraîches, du pain, des pâtisseries, du vin, etc. Petit, intime et bien fait. J'aimerais aussi être critique gastronomique ou personnalité du voyage pour un grand magazine ou réseau.


Voir la vidéo: Wiedervereint - Verschollen im Gaming-Zimmer (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Utbah

    Bonne question

  2. Blase

    Vous avez tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  3. Malajora

    Je crois que vous vous trompez. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  4. Bud

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  5. Ponce

    Tu te trompes. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



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