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Frotter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème, puis ajouter progressivement l'huile. On ajoute aussi de la farine mélangée à de la levure chimique petit à petit et du lait. Ce doit être une pâte fluide, un peu plus épaisse que des crêpes.
Remplissage: mélanger le fromage avec les œufs et le sucre, ajouter la semoule, le zeste de citron et bien mélanger.
Mettez la moitié de la composition dans un plateau normal recouvert de papier et faites cuire au four pendant 10 minutes, puis sortez-le et mettez le mélange de fromage sur le comptoir, et sur le fromage, nous mettons l'autre moitié de la pâte restante et cuisons encore 40 minutes .
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
