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Recette de préparation de papanas

Recette de préparation de papanas


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Recette de préparation de papanas

Recette de préparation de papanas

  • 500 gr de fromage de vache doux
  • 125 gr gris
  • 2 lg de sucre
  • vanille
  • 3 oeufs
  • 50 gr de beurre
  • 100 g de pesmet
  • 2 lg zahat
  • l'eau
  • Rhum

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette de préparation des papanas :

Recette de préparation de papanas

Mélanger le fromage avec la semoule, puis ajouter le sucre et la vanille.

Ajouter les œufs un à un et laisser reposer une demi-heure.


Faire bouillir de l'eau avec du rhum

Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez la chapelure et faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.


Éteindre le feu et ajouter le sucre.

Avec les mains mouillées, à partir du mélange de fromages, formez des petites boules,

Lorsque l'eau bout, baissez le feu et attendez que l'eau arrête de bouillir. À ce moment-là, vous pouvez ajouter des papanasi dans le pot jusqu'à ce que vous en recouvriez le fond du pot.

Les papanes sont bouillies lorsqu'elles remontent à la surface.

Retirez-les avec une spatule trouée et jetez-les directement dans la chapelure

que vous secouez bien avec des mouvements de va-et-vient horizontaux pour que les papanas roulent et se couvrent de chapelure.


Méthode de préparation

Recette pour préparer les papanas

Le fromage cottage est mélangé avec de la farine tamisée, des œufs battus, du sucre, du bicarbonate de soude, du zeste de citron, de la semoule et du sel. Mélangez bien la composition jusqu'à consistance lisse, puis façonnez les papanas en une forme ronde, appuyez au milieu pour former un trou et faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir chaud avec de la crème sure et du sucre en poudre sur le dessus, deux morceaux par portion.

Recette pour préparer des papanas au rhum

Recette pour préparer des papanas au rhum 1. Mélanger le fromage au mixeur, puis ajouter la semoule

Recette pour préparer les papanas

Recette de préparation du dessert On mélange le fromage avec le sucre, l'oeuf et les arômes, on ajoute la farine et la semoule.


Méthode de préparation

Dans un bol mettre le fromage, les œufs, le sucre et les mélanger à très basse vitesse.

Ajouter la semoule, le sucre vanillé, les zestes de citron et d'orange râpés, la levure chimique.

Maintenant, nous commençons à incorporer progressivement la farine jusqu'à ce que la composition devienne non collante mais elle n'a pas besoin d'être très dure mais comme une pâte à modeler.

Laissez reposer la composition préparée pendant 15 minutes.

Mettez une plus grande quantité d'huile dans une poêle.

On brise les bons morceaux de pâte, on forme des boules, on les perce au milieu et on leur donne la forme d'anneaux.

Nous les faisons frire dans de l'huile chaude des deux côtés et à partir de la pâte dans le trou, nous formons des boules que nous faisons frire.

A l'aide d'une spatule, sortez les papanas dans un bol dans lequel on met des serviettes de cuisine.

Comme j'essayais d'éviter de faire frire depuis quelque temps, j'ai arrêté un peu de pâte et fait des papanasi au four.

Nous les façonnons de la même manière que ceux que nous avons frits, nous les plaçons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez-les dans le four chaud et laissez-les bien dorer sur le dessus.

Lavez les fraises, enlevez les queues et écrasez-les avec le mixeur vertical.

Versez le tout dans une casserole, mettez 1-2 cuillères à soupe de sucre et laissez mijoter environ 5 minutes, puis laissez refroidir.

Nous mettons des papanasi dans les assiettes, les saupoudrons de sucre en poudre et mettons la sauce dessus et laissons couler, mais nous nous assurons certainement de profiter de tout cela!


Recette de préparation des papanas Pour cette recette je me suis inspiré de Claudia (Diaconta) : - * et je peux dire qu'on aime autant ces papanas que celles bouillies et roulées dans la chapelure. Merci Dia pour la recette ! > : Recette de préparation à boire Dans un bol, bien mélanger le fromage avec le sel, le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Bien mélanger puis ajouter la semoule et le bicarbonate de soude. Mélanger à nouveau puis ajouter la farine, juste assez pour obtenir une pâte modelable.

Chauffer l'huile dans une casserole. Il est façonné à partir de la pâte en anneaux et petites boules appropriés. Faire frire, puis retirer sur des serviettes absorbantes.

Servir avec du yogourt grec et saupoudré de sirop de bleuets.

Le yaourt peut être remplacé par de la crème sure. Le sirop peut être remplacé par n'importe quelle confiture préférée.

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Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, le lait et les 2 cuillères à soupe de cacao. Mettez la casserole sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ébullition. Faire bouillir la crème obtenue quelques minutes puis la laisser refroidir. Ajouter la moitié de la quantité de noix


De délicieuses recettes de Pâques à préparer à la maison

A l'origine, Pâques est, en fait, un pain rond qui symbolise la résurrection des corps et la vie éternelle. La douceur représente l'accomplissement de l'âme, et son aspersion de vin, le sacrifice du Sauveur. La croix et la tresse sur le bord, en forme de pointe, sont des vues du Crucifix et de la couronne d'épines portées par Jésus-Christ. Selon la tradition, Pâques doit être apporté à l'église et sanctifié, avant d'être distribué à ceux qui en ont besoin ou placé sur la table de Pâques pour être apprécié avec les membres de la famille.

Pour ce qui est de la façon dont vous pouvez le préparer, vous disposez d'une variété de recettes, certaines traditionnelles, spécifiques à certaines régions du pays, d'autres modernes, qui font de Pâques un gâteau de Pâques qui fait penser à un gâteau ou à un gâteau. Selon vos préférences, vous pouvez adapter les recettes pour donner une touche personnelle aux pâtes, mais si vous n'avez pas assez d'expérience, il est conseillé de suivre les instructions, afin de ne pas gâcher les ingrédients et le résultat sera décevant.

Recette traditionnelle de Pâques, comme chez grand-mère

Comme dans le cas de la préparation du steak, du steak d'agneau ou des cozonacs, et pour ce qui est de la préparation des pâtes, il existe différentes recettes, selon la région d'où les ménagères les recommandent. Dans ce qui suit, nous vous proposons une recette traditionnelle de Pâques de la région de Moldavie, pour un plateau d'un diamètre de 30 cm.

Ingrédient:

  • Ça a pris:
    • 350 farine à gâteau
    • 150 g) sucre
    • 150 ml de lait tiède
    • 150 g de fromage doux
    • 2 jaunes
    • 75g de beurre
    • 1 sachet de levure sèche
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 pincée de sel
    • zeste de citron ou d'orange.
    • Remplissage:
      • 350 g de fromage doux
      • 1 œuf et 2 blancs d'œufs restants de la préparation de la pâte
      • 3 cuillères à soupe de gris
      • 75g de beurre
      • 75 g de crème sure (30%)
      • 150g de raisins secs
      • 2 sachets de sucre vanillé
      • zeste de citron ou d'orange
      • 1 pincée de sel.

      Mode de préparation : d'abord, prendre soin de la pâte, tamiser la farine et bien la mélanger avec la levure sèche, mélanger le fromage avec le reste des ingrédients, faire un trou dans la farine et y verser le contenu du fromage pétri jusqu'à obtenir un croûte élastique et dense.Puis, pendant 45 minutes, faire la garniture, mélanger le fromage avec les autres ingrédients, sauf les blancs d'œufs, après que la pâte a levé (doublé de volume), battre les blancs d'œufs et les incorporer à la crème fromage, diviser la croûte en trois parties égales de la pâte et mettre la feuille sur le fond du plateau diviser les deux autres morceaux de pâte en deux autres parties égales, tricoter les bords de la pâte et la croix au milieu mettre le farce au fromage dans la pâques, disposer les bords et la croix et laisser le tout lever encore un quart.mettre la pasca au four pendant une heure, d'abord à 170 degrés (20 minutes), puis à 180 degrés (encore 10 minutes) .

      Recette de Pâques au chocolat

      Les recettes traditionnelles de Pâques ont été adaptées au fil du temps, de nouvelles ont donc été ajoutées aux ingrédients d'origine, tels que le chocolat ou le cacao. Si vous voulez faire une Pâques savoureuse, avec une texture moelleuse, pas sèche, comme un gâteau, voici les étapes à suivre :

      Ingrédient:

      • 300g de biscuits
      • 200g de beurre
      • 1 kg de crème sure (30%)
      • 300 g de fromage cottage
      • 8 œufs
      • 200g de sucre
      • 1 sachet de sucre vanillé
      • 2 cuillères à soupe d'amidon
      • zeste de citron et d'orange
      • 150g de chocolat
      • 80 g de cacao noir
      • esenta de rom.

      Mode de préparation : mélanger les biscuits écrasés avec 100 g de beurre fondu dans un plateau rond, mettre la composition bien presser avec le fond d'un verre, jusqu'à ce que tout devienne compact et homogène mélanger le cottage cheese avec la crème aigre, jusqu'à obtenir une pâte séparer les blancs d'oeufs frotter les jaunes avec le sucre, le zeste de citron, le zeste d'orange, le rhum, le sucre vanillé puis, battre les blancs d'œufs et ajouter la fécule et 2-3 cuillères à soupe de farine faire fondre le chocolat et 100 g de beurre et mettre le cacao dessus faire une composition de tout ce qui précède et ajouter les raisins secs mettre la garniture sur le dessus du biscuit et mettre la pâques au four pendant les 20 premières minutes, laisser le feu élevé, puis baisser la température, deux plateaux sortent (un plus grand et un plus petit).

      Recette de Pâques polonaise

      La tradition de préparer Pâques est préservée non seulement dans notre pays, mais aussi en Pologne, par exemple, d'où vient la recette ci-dessous. Il s'agit plutôt d'un gâteau, à la texture crémeuse et au goût irrésistible de chocolat.

      Ingrédient:

      • Ça a pris:
        • 1 ou
        • 200g de beurre
        • 1 levure chimique
        • 3 cuillères à soupe de cacao
        • 150 ml de lait
        • essences de vanille et de rhum
        • 200g de farine
        • 1 verre ancien.
        • Crème:
          • 250 g de fromage cottage
          • 200g de raisins secs
          • 2 oeufs
          • 1 vieux verre
          • l'essence de citron ou le zeste d'un citron
          • 100g de beurre
          • 2 cuillères à soupe de farine.
          • Glaçage:
            • 3 cuillères à soupe d'eau
            • 3 cuillères à soupe de cacao
            • 4 cuillères à soupe de sucre
            • 1 cuillère à soupe de beurre.

            Mode de préparation : dans la première étape de la préparation des pâtes polonaises, vous devez faire la pâte frotter le beurre, l'oeuf et le sucre ajouter le lait, le cacao, les essences, la farine et la levure dans un plateau rond mettre la moitié de la pâte dans la deuxième étape, préparer la garniture : mélanger le fromage avec les raisins secs, ajouter les œufs, le sucre, les essences, le beurre et à la fin, légèrement, incorporer les deux cuillères à soupe de farine verser la composition sur la pâte dans la casserole mettre l'autre partie de la pâte dessus puis mettre le Pâte de Pâques au four et cuire pendant 50 minutes à feu moyen vers la fin, faire le glaçage en faisant fondre le beurre et le sucre, sur lequel vous mettez de l'eau et le cacao versez le glaçage pendant que la Pâques est encore assez chaude.

            Recette rapide de Pâques, sans pâte

            Toutes les recettes de Pâques n'impliquent pas deux ou trois étapes jusqu'à ce que vous ayez terminé le gâteau de fête. Par exemple, vous pouvez choisir la version sans pâte, qui est prête en une heure environ, et que, même si vous êtes débutant, vous pouvez essayer sans soucis, car c'est très facile. Voici ce que vous devez faire :

            Ingrédient:

            • 800 g de fromage cottage
            • 500 g de crème sure
            • 1 verre de sucre
            • 6 œufs
            • 250g de raisins secs
            • 1 sachet de beurre
            • 4 cuillères à soupe de farine
            • 4 cuillères à soupe de gris
            • rhum et essence de vanille.

            Mode de préparation : bien mélanger les œufs, le sucre et l'essence de vanille incorporer le fromage et ajouter le beurre coupé en dés (sortir le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer à préparer Pâques) bien mélanger, jusqu'à ce qu'il soit homogène, puis verser progressivement le farine faire de même avec la semoule, jusqu'à obtenir une pâte, mettre la crème sure et les raisins secs et bien les incorporer, tapisser un plateau rond (avec anneau amovible) de beurre et de farine et y verser la composition minutes ou jusqu'à ce que vous le voyiez est d'or.

            Délicieuse recette de Pâques avec crème au café

            Si vous aimez sortir des sentiers battus et essayer une recette de Pâques moins courante, vous pouvez opter pour celle avec la garniture à la crème au café.

            Ingrédient:

            • Ça a pris:
              • 600g de farine
              • 300 ml de lait
              • 75g de beurre
              • 150 g) sucre
              • 1 sucre vanillé
              • 25 g de levure
              • 3 oeufs mari
              • 45 ml d'huile
              • essence de vanille et de rhum.
              • Remplissage:
                • 150g de café instantané
                • 50g de chocolat
                • 2 cuillères à soupe de farine
                • 4 œufs
                • 60 ml de lait
                • 150g de beurre
                • 60 ml de crème sure
                • essence de vanille.

                Mode de préparation : préparer d'abord la pâte mélanger trois ou quatre cuillères à soupe de farine avec du lait bouilli et ajouter la levure dissoute dans le lait chaud et le sucre laisser lever la pâte frotter les jaunes, le sel, le sucre sur la levure levé (faire mousser) verser le reste de la farine mélanger le tout avec les jaunes, un peu de lait tiède et les blancs d'oeufs battus pétrir la pâte, ajouter petit à petit l'huile, le beurre fondu et les essences laisser lever la pâte, jusqu'à ce qu'elle double de volume graisser la plaque de cuisson avec du beurre et étaler la feuille de pâte dessus son fond pendant que la pâte lève (environ une heure), s'occuper de la garniture mélanger le lait, les oeufs et le sucre et les mettre sur le feu, à feu doux ajouter la farine, le café, le chocolat fondu, la vanille mélanger jusqu'à consistance lisse et voir que le la composition commence à s'épaissir laisser refroidir le contenu, après quoi ajouter de la crème sure et du beurre verser la garniture sur la pâte et cuire au four pendant environ 45 minutes si vous le souhaitez, vous pouvez faire le glaçage, mais ce n'est pas obligatoire.

                Recette unique de Pâques à la crème de noix

                Vous le regardez et dites que c'est une Pâques ordinaire avec du fromage et des raisins secs. Parfait. Lorsque vous le mettez sur la table, vous surprendrez tous vos invités, car à l'intérieur se trouve une délicieuse crème de noix. Voici les ingrédients dont vous avez besoin et comment préparer une Pâques si spéciale, avec de la pâte à gâteau :

                Ingrédient:

                • 500 g de pâte à gâteau
                • 300 g de cerneaux de noix
                • 6 œufs
                • 250g de sucre
                • 1 sachet de sucre vanillé
                • zeste d'un citron et d'une orange
                • huile ou beurre pour graisser la poêle
                • 100g de raisins secs
                • 1 jaune.

                Mode de préparation : couper ¾ de la pâte et faire une feuille graisser un plateau rond avec du beurre ou de l'huile, puis mettre la feuille de pâte de manière à recouvrir les bords du plateau du reste de la pâte, faire un rouleau, qui sera le bord de la pâte laisser la pâte comme ceci, dans un endroit chaud, jusqu'à ce que vous fassiez la garniture, frottez les jaunes avec le sucre, les noix moulues, les zestes de citron et d'orange et trois blancs d'œufs battus.Mélangez bien la composition et versez-la sur la pâte dans pour la faire briller, mettez la pasca dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

                Savoureuse recette de Pâques avec de la pâte à gâteau

                Une recette un peu plus laborieuse pour laquelle vous aurez besoin d'environ trois heures est le délicieux gâteau de gâteau de Pâques. C'est, pratiquement, une combinaison de gâteau et de Pâques, étant l'une des options classiques pour préparer ce délicieux dessert. Avec patience et attention, vous réussirez, si vous tenez compte des étapes suivantes :

                Ingrédient:

                • Ça a pris:
                  • 600g de farine
                  • 150 g) sucre
                  • 300 ml de lait
                  • 50g de beurre
                  • 50 ml d'huile
                  • 25 g de levure
                  • zeste d'un citron
                  • 2 jaunes
                  • 1 pincée de sel.
                  • Remplissage:
                    • 500 g de fromage cottage
                    • 3 oeufs
                    • 3 cuillères à soupe de sucre
                    • 150g de raisins secs
                    • 4 cuillères à soupe de gris
                    • 1 sachet de sucre vanillé
                    • zeste d'un citron.

                    Mode de préparation : dissoudre la levure dans le lait chaud et le sucre, ajouter 1-2 cuillères à soupe de farine, mélanger et laisser jusqu'à ce qu'elle double de volume, tamiser la farine et mettre de la mayonnaise dessus, puis les jaunes, le sel, le zeste de citron dissoudre le sucre dans le lait chaud et verser- Ajouter progressivement le beurre fondu et refroidi sur la composition et ajouter lentement l'huile au mélange, pour que la pâte soit homogène, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'une croûte élastique et légèrement collante sorte, laisser la pâte lever pendant une heure pendant que la croûte pousse, soignez la garniture battez les œufs, mélangez-les, par étapes successives, avec du fromage blanc, puis avec du sucre, du sucre vanillé, des essences, du zeste de citron, de la semoule et des raisins secs après que la pâte ait doublé de volume, coupez-la en deux d'un demi font la feuille pour Pâques, dans laquelle vous mettrez la garniture divisez l'autre morceau de pâte en trois et faites trois ficelles que vous tissez mettre la feuille de pâte dans un plateau d'un diamètre de 30 cm, verser la garniture et mettre par dessus la tresse met la pâques à cuire, à 180 degrés, pendant 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


                    Papanasi prajiti

                    Je sais que ça a l'air bizarre, mais je l'ai mangé pour la première fois papanasi prajiti il y a quelques années seulement, il y a exactement quatre ans. Lors d'un de nos voyages dans le pays, nous nous sommes arrêtés pour la nuit dans un hôtel à Arad et là, le miracle s'est produit. Après une tochitura plutôt savoureuse, j'ai commandé crêpes au fromage avec crème sure et confiture, très moelleux et, pour le moins, délicieux.

                    Je me souviens qu'après être monté dans la chambre, j'ai appelé ma mère et lui ai demandé pourquoi elle ne nous avait jamais fait de papanas frits. Papa a fait le meilleur papanasi bouilli que j'ai goûté jusqu'à présent, je posterai celui-ci aussi recette papanasi dès que possible, mais ne jamais faire frire.

                    Eh bien, l'année dernière, je rangeais les livres de ma grand-mère et dans l'un d'eux, je suis tombé sur une feuille patinée avec la recette des papanas. Encore un mystère ! Si grand-mère, une parfaite femme au foyer, avait la recette du papanasi, comment se fait-il que je ne me souvienne pas de l'avoir mangée ? Parce que cette feuille a été assez essayée, et parce que je fais confiance à toutes ses recettes, je l'ai faite et j'en ai trouvé papanasi moelleux et parfumé, un miracle.

                    je ne le fais pas très souvent crêpes au fromage, bien que je les adore, mais hier ma grand-mère et ses papanas m'ont manqué, alors je n'y ai pas trop pensé et j'ai fait la recette de papanasi de ma grand-mère.

                    Pour certains crêpes au fromage comme dans le livre, ma grand-mère disait que le fromage de vache devait être gras et très bien égoutté, la farine tamisée deux fois, pour les faire frire dans une poêle à fond épais et le feu être petit.


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                    Contrairement aux papanas que l'on mange au restaurant ou que l'on prépare à la maison bouillies ou frites dans une poêle comme des beignets, ces papanasi cuites au four ressembleront à d'étranges gâteaux, mais elles sont extrêmement délicieuses (je vous assure !), surtout si vous choisissez un urda frais et bon et avec de la crème sure et de la confiture de cerises sur le dessus, ils sont très appétissants! De plus, ils sont si faciles à réaliser… que même un débutant en « cuisine » ressemblera à une fleur à son oreille.

                    Mélanger l'urda avec les œufs, puis ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et la semoule et bien mélanger à nouveau. Laissez refroidir la composition de papanasi pendant une demi-heure, afin que le sucre fonde et que la semoule gonfle un peu.
                    Mettre du papier sulfurisé dans une plaque allant au four et graisser avec un peu d'huile.

                    Une fois la composition reposée, on la sort du frigo et on en fait 4 galettes, que l'on place joliment dans la barquette avant de les placer dans la barquette, on les roule un peu dans la semoule.

                    Cuire au four environ 40-45 minutes. Après les avoir sortis, ça va se dégonfler :), du moins c'est ce qui m'est arrivé.

                    Les papans cuits au four sont servis immédiatement avec de la crème sure et de la confiture de cerises!

                    Elles sont extraordinairement bonnes, je les aime plus que les papanas traditionnelles !


                    Comment faire une maison urda? (fromage ricotta)

                    Comment faire une maison urda? (fromage ricotta). Qu'est-ce qu'urda ? De quoi est fait urda ? Comment faire du fromage maison ? Quel lait est fabriqué à partir d'urda ou de ricotta ? Que fait-on du lactosérum restant du fromage ? Fromage doux fait maison pour tartes, scovergi, gâteaux.

                    Urda ou ricotta C'est un sous-produit laitier préparé en faisant bouillir le lactosérum restant du fromage (fromage de vache, fromage de brebis, fromage cottage, etc.). Source ici et ici. Comment préparer la maison urda? L'urda est le plus souvent préparée à partir de lait de brebis mais peut également être fabriquée à partir de lait de vache (plus gras). La ricotta n'est pas ce que nous appelons du fromage cottage, nous ne pouvons donc PAS le recommander pour la cuisine Donut ou d'autres plats qui nécessitent du fromage cottage! La ricotta est urda, plus faible, avec une texture différente et pas du tout acide (aigre). De nombreuses personnes de la diaspora confondent ces fromages et s'étonnent alors que leurs recettes ne sortent pas.

                    Le lactosérum est traité thermiquement, ce qui conduit à la coagulation des protéines qui forment l'urda. Urda sera consommé en 1-2 jours et conservé au réfrigérateur.

                    j'ai fait récemment Fromage cottage maison & recette # 8211 ici.

                    Après la préparation, il me restait 3 l de bon lactosérum. Certains utilisent du lactosérum à polenta bouillante. j'aurais pu en faire un pain au lactosérum mais j'avais déjà du pain fait maison alors j'ai décidé de tenter ma chance avec urda.

                    Je dis & # 8222 pour tenter ma chance & # 8221 car le lait n'était pas excessivement gras et c'était aussi celui de vache. Plus le lait est gras, meilleur il sera. Par conséquent, nous pouvons utiliser tout type de lactosérum résultant de la préparation de fromage ou de fromage. Il peut être fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou même de chèvre.

                    La maison urda obtenue est douce et peut être utilisée pour divers plats : tartes, Crêpes, Gâteaux.

                    Vous pouvez aussi faire une crème apéritive avec de la ricotta, du parmesan et du fromage fumé (recette ici).

                    Le rendement est assez faible. Du lait de brebis plus gras, vous pouvez obtenir 1 kg d'urda à partir de 10 à 12 litres de lactosérum. Du lait de vache, le rendement est plus faible.

                    J'ai reçu près de 130 g de urda de maison de 3 L de lactosérum. Mieux vaut un pauvre cheval que pas de cheval du tout.


                    Méthode de préparation

                    Je dois vous présenter une courte situation à partir de laquelle vous pouvez comprendre à quel point les papanas sont importantes pour ma famille ! Tout commence quand mon père vient de la campagne avec 2 bouteilles de lait, pommes, poires, prunes, raisins, fraises, pêches, pommes de terre, tomates, concombres, œufs, etc. Et il vient, bien sûr, avec la pièce de résistance : vaches au fromage sucré !! Il le met sur la table et ma mère met rapidement la crème à côté et la confiture sans plus poser de questions. Ma sœur aussi vient, bien sûr, et demande rapidement : & quotOù sont les papanas ? Sont-elles prêtes ? Quand faites-vous Combien de temps cela prend-il ? & Citation et malheur à ma tête alors il n'y a pas de retour quand je suis pris au milieu et que tout le monde attend, comme les petits enfants après le Père Noël, pour faire des papanasi ! :)) Maintenant ça fait mal, j'aime aussi les papanas, mais je mettrais immédiatement ma main sur la casserole pour la faire bouillir avec de l'eau et faire des macaronis :)).

                    Nan qu'il n'en soit rien, on fait tout de suite les papanas et on les déguste avec une bonne confiture de prunes ! J'ai fait paraître les papanas plus petites et plus fines mais j'ai des jours et quand je les fais sans eau, vous ne pouvez pas boire après un, leur estomac est tellement plein ! Pour des papanas plus grosses et plus épaisses, ajoutez une cuillère à café supplémentaire de levure chimique :)


                    Recette pour préparer des papanes réinventées

                    Faites revenir légèrement les amandes effilées dans une poêle, sans matière grasse, à feu adapté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Transférer dans un bol et réserver.

                    Séparément, mélanger le fromage cottage avec la semoule, le miel et les essences.
                    Ajouter le lait, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
                    Pendant ce temps, faites bouillir l'eau avec les bâtons de cannelle.
                    Prendre 1 cuillère à soupe de la composition et former une boule.

                    * Si la composition est trop molle, ajoutez un peu plus de semoule, afin que le mélange puisse être façonné sans trop coller à la main. N'ajoutez pas une quantité excessive de semoule car après cuisson les papanes seront trop dures.

                    Ajoutez les papanes à l'eau bouillante, allumez le feu doux et laissez bouillir jusqu'à ce que les papanes remontent à la surface.

                    Retirer à l'aide d'un fouet et les passer dans les flocons d'amandes frits, en prenant soin qu'ils adhèrent autour des papanas..


                    Vidéo: RECETTE MAHORAISE I Bégani (Mai 2022).