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Rouleaux à la crème vanille

Rouleaux à la crème vanille



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Préparez d'abord la pâte.

J'ai fait fondre le beurre avec le saindoux.

J'ai mélangé la farine avec le bicarbonate de soude et la levure.

J'ai frotté les œufs avec le sucre, j'ai ajouté le beurre fondu et légèrement fondu et le saindoux, puis j'ai ajouté le lait, le sel, l'essence et enfin la farine. J'ai pétri une pâte pas trop dure, facile à étaler.

Je laisse la pâte refroidir pendant 30 minutes.

J'ai graissé les rouleaux avec un peu d'huile.

J'étale la pâte sur la table de travail en une feuille fine et découpe des bandes de 2 cm que j'ai roulées en forme de spirale.

J'ai placé les moules dans le plateau non graissé et j'ai cuit pendant 15 minutes à 180 degrés, puis j'ai sorti le plateau et j'ai retourné les rouleaux de l'autre côté et j'ai cuit pendant 15 minutes supplémentaires.

Pour la crème J'ai mélangé les jaunes avec 3 cuillères à soupe de sucre, puis j'ai ajouté un peu de lait froid et de farine. J'ai mélangé puis j'ai mis le reste du lait tiède, du sel et du zeste de citron.

J'ai fait bouillir à feu moyen, en mâchant constamment.

J'ai mis le beurre à la fin, je l'ai coupé en morceaux et l'ai mélangé jusqu'à ce qu'il fonde.

Laisser refroidir la crème et préparer les blancs d'œufs, bien battre avec un peu de sel, puis ajouter le jus de citron et le sucre. Bien battre jusqu'à l'obtention d'un peu de mousse dure, que nous mélangeons avec la crème refroidie.

Remplissez les rouleaux de crème et saupoudrez de sucre.


Crème vanille, crèmes pâtissières

Un goût merveilleux, comme dans l'enfance! Crème au chocolat pour gâteaux & # 8211 recette de crème. Frotter les jaunes avec 150 g de sucre, puis mélanger avec la farine et le lait tiède.

Ajouter le sucre vanillé, puis mettre la crème sur feu doux en remuant. Lorsque la composition a suffisamment épaissi, ajoutez le beurre haché et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Eclairs à la Crème Vanille & # 8211 Gâteau au pavot à la vanille Gâteau au fromage à la crème à la menthe, recettes de gâteaux. J'ai fait une pâte claire dans laquelle j'ai utilisé, comme matière grasse, à la fois de l'huile et du beurre. J'ai coupé les longs éclairs dans le sens de la longueur et les ai remplis de crème à la vanille et. Traduction de cette page Pandispan jamila cuisine. On ajoute aussi le zeste de citron, l'essence de citron, l'essence de vanille, le sel et on commence. Après avoir étalé la pâte, nous commençons à mettre un peu de crème de cacao et de noix. Retirer la crème du feu, laisser refroidir légèrement puis ajouter l'essence de vanille.

Vous pouvez utiliser différentes essences, selon le goût de la crème que vous souhaitez.Pour le glaçage, 50 gr de beurre, 100 gr de chocolat avec. Les bienfaits du chocolat pour le corps ○ Recettes de crème de cacao au beurre, Nutella maison, ganache au chocolat, chocolat au mascarpone.


Mélangez tous ces ingrédients, étalez les feuilles le plus finement possible, coupez dans le sens de la longueur, roulez sur des rouleaux spéciaux et faites cuire au four à feu doux. Retirer des formes pendant qu'elles sont chaudes.

Lorsque la crème a refroidi, remplir les rouleaux, saupoudrer de sucre en poudre et laisser reposer une nuit.

Environ 60 rouleaux sortent de cette composition.

Essayez aussi cette recette vidéo


Mélangez tous ces ingrédients, étalez les feuilles le plus finement possible, coupez dans le sens de la longueur, roulez sur des rouleaux spéciaux et faites cuire au four à feu doux. Retirer des formes pendant qu'elles sont chaudes.

Lorsque la crème a refroidi, remplir les rouleaux, saupoudrer de sucre en poudre et laisser reposer une nuit.

Environ 60 rouleaux sortent de cette composition.

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Rouleaux à la crème et au fromage à la vanille et dessert # 8211 que je prépare lorsque nous nous réunissons tous

Les petits pains à la crème vanille et au fromage sont délicieux. Si vous voulez surprendre votre famille avec un excellent dessert, essayez la recette ci-dessous. Je suis persuadée que tout le monde sera ravi par le goût de ces petits pains feuilletés à la crème vanille.

Ingrédient:

  • 500 gr de pâte feuilletée
  • 250 gr de fromage de vache à pâte molle (ou cream cheese)
  • 300 ml de crème douce pour chantilly
  • 2 sachets de pudding à la vanille, 750 ml de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre en poudre

Mode de préparation :

Étaler la pâte feuilletée en une grande feuille fine. Couper la pâte en bandes d'environ 2 cm de large. Coupez ensuite les bandes en deux.

Nous enroulons les bandes de pâte autour des moules à rouleaux, de sorte que la pâte se chevauche partiellement (la garniture ne coule pas de l'intérieur).

Transférer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Graissez-les avec un œuf battu mélangé à de l'eau. Cuire les rouleaux pendant 15 minutes, dans le four préchauffé à 200 degrés, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez immédiatement les rouleaux des moules et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez la garniture.

Nous cuisinons du pudding. Versez 200 ml de lait sur la poudre de pouding. Nous faisons bouillir le lait restant avec le sucre. Quand il bout, ajoutez le pudding et mélangez jusqu'à ce qu'il épaississe. Nous prenons le pudding du feu et le laissons refroidir.

Mélangez ensuite le pudding avec le fromage cottage, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Enfin, battez la crème sucrée au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Ajouter la chantilly à la crème préalablement préparée. Bien mélanger.

Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez les rouleaux. On peut saupoudrer de sucre glace dessus. Nous laissons les rouleaux dans un endroit frais pendant quelques heures, après quoi nous pouvons les servir. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Vidéo: Comment faire un gâteau au rouleau suisse moelleux et délicieux. recette facile (Août 2022).