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À la découverte des meilleurs plats de Taïwan

À la découverte des meilleurs plats de Taïwan


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Cette année, le centenaire de Taïwan a remis la grande île au large de la côte sud-est de la Chine sous les projecteurs. Mieux connu pour son histoire politique mouvementée - Taïwan occupe 99 % des terres affiliées à la République de Chine de Chiang Kai-shek, la partie opposée à la République populaire de Chine continentale - Taïwan a souvent été négligée comme la retraite asiatique paisible qu'elle est en réalité . Longtemps connue sous le nom de Formosa, ce qui signifie « belle île », cette étendue de terre de 400 miles est un mélange de paysages urbains animés et de prairies tranquilles, de vastes lacs et de gorges étendues, ainsi que de plaines montagneuses et de plages de sable. En cheminant à travers l'Asie, prenez le temps d'une escale d'un week-end dans cette petite tranche du Pacifique. Il y a beaucoup à faire, et plus important encore, il y a beaucoup à manger. Ne vous y trompez pas, Taïwan est incontestablement une capitale gastronomique de l'Est.

vendredi

Tout d'abord : la nourriture. Dirigez-vous vers le restaurant Lao Zhang Beef à deux niveaux pour votre repas taïwanais d'introduction. Cette boutique de soupe de nouilles est idéale pour siroter un assortiment de ragoût de bœuf et

des combinaisons de nouilles faites à la main parmi des masses d'habitants qui passent leur journée. Une sélection de hors-d'œuvre (graines de soja, haricots longs) aiguise le palais, puis des bols de nouilles fumantes arrivent à table sans répit. Les bouillons peuvent être ardents ou doux avec des bases de curry ou de tomate, bien que mon préféré était le lawei niurou mian, ou une soupe épicée.

Après le déjeuner, dirigez-vous vers le quartier des affaires Xinyi de Taipei. Si vous vous perdez en chemin, levez les yeux et localisez Taipei 101, le deuxième plus haut bâtiment du monde (le Burj Khalifa de Dubaï a volé le titre en 2010), et un symbole de l'économie stable de Taiwan. Revendiquant une hauteur de 500 mètres, la tour se trouve à 101 étages au-dessus du sol, possède les ascenseurs les plus rapides du monde et des ponts d'observation intérieurs/extérieurs pour une vue à 360 degrés de la ville. Plus impressionnant, en juillet 2011, le bâtiment a obtenu la certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Platine, devenant ainsi le plus haut bâtiment LEED au monde.

Si le shopping est votre sac, le district de Xinyi abrite un groupe de centres commerciaux et de centres commerciaux comme le centre commercial haut de gamme Taipei 101 Mall, le Bellavita à neuf étages et les grands magasins japonais Shin Kong Mitsukoshi, tandis que pour la librairie populaire Eslite, à tendance littéraire, est ouverte 24h/24. heures par jour. Autrefois un simple gâchis de marais, le quartier de Xinyi est désormais considéré comme le cœur de la ville, avec le Taipei International Convention Center (qui vient d'accueillir le Exposition culinaire de Taïwan), Taipei World Trade Center et le National Sun Yat-Sen Memorial Hall dans ses limites.

Une fois que vous avez à nouveau faim, préparez-vous à l'extérieur du restaurant le plus populaire de Taipei, Din Tai Fung, et savourez la perfection de leurs boulettes. En entrant, jetez un coup d'œil aux plus de 30 gars qui travaillent avec acharnement pour pétrir, farcir, tordre et façonner chaque boulette en des êtres appétissants. Ensuite, montez l'escalier arrière étroit jusqu'à l'un des quatre étages pour un repas que vous n'oublierez pas de sitôt. Le restaurant primé, fondé en 1958, s'est depuis étendu en Asie, en Europe et aux États-Unis. Leurs petits pains au porc cuits à la vapeur (« xiao-long-bao », qui signifie « boulettes juteuses ») sont un exercice de simplicité, mais ne manquez pas leur dumpling sung lu – du porc aux truffes.

Puisque vous avez passé votre journée à explorer le quartier de Xinyi, revenez une fois de plus après le dîner pour un cocktail au glamour W Hotel. Ouvert l'année dernière, l'espace dispose d'un salon intérieur/extérieur moderne et sexy qui surplombe à la fois une piscine scintillante (photo) et un paysage urbain scintillant. Les recoins abondent, les canapés peuvent être réservés pour des soirées plus importantes et un DJ fait tourner l'électronique jusqu'au petit matin. Lorsque vous avez terminé, dirigez-vous vers Barcode, un autre point d'eau très stylisé qui attire les plus jeunes et les plus à la mode de Taipei.


La nourriture et la boisson les plus célèbres de Taïwan

Taïwan est le paradis des gourmands. Des fruits de mer les plus frais aux plats de rue les plus délicieux des marchés nocturnes locaux, il y en a pour tous les goûts en matière de cuisine taïwanaise. Mais quelles sont les spécialités les plus célèbres que cette île a à offrir ?

Taiwan a la réputation de produire certains des meilleurs thés au monde, son thé oolong étant particulièrement populaire. En raison des conditions météorologiques en constante évolution sur l'île, les thés taïwanais peuvent varier considérablement en goût et ont souvent des saveurs distinctes qui les distinguent des thés cultivés ailleurs. Cela en fait l'un des thés les plus recherchés au monde.


La nourriture et la boisson les plus célèbres de Taïwan

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Taiwan a la réputation de produire certains des meilleurs thés au monde, son thé oolong étant particulièrement populaire. En raison des conditions météorologiques en constante évolution sur l'île, les thés taïwanais peuvent varier considérablement en goût et ont souvent des saveurs distinctes qui les distinguent des thés cultivés ailleurs. Cela en fait l'un des thés les plus recherchés au monde.


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Taiwan a la réputation de produire certains des meilleurs thés au monde, son thé oolong étant particulièrement populaire. En raison des conditions météorologiques en constante évolution sur l'île, les thés taïwanais peuvent varier considérablement en goût et ont souvent des saveurs distinctes qui les distinguent des thés cultivés ailleurs. Cela en fait l'un des thés les plus recherchés au monde.


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Voir la vidéo: Molybros tutustuu Move!-mittauksiin: Vauhditon 5-loikka (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Callaghan

    C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - je suis en retard pour une réunion. Mais je reviendrai - j'écrirai forcément ce que je pense sur cette question.

  2. Maichail

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM.

  3. Fearghus

    Cela peut être discuté sans cesse.

  4. Kagara

    En effet, et comme je ne l'ai jamais deviné

  5. Parttyli

    C'est dur à dire.

  6. Bowyn

    Ces informations sont correctes

  7. Charybdis

    Je m'excuse, mais ça ne me vient pas tout à fait. Qui d'autre peut dire quoi?

  8. Nimi

    Dans l'ensemble, je suis d'accord avec vous. Il semble que certains aient vraiment besoin de quelque chose pour se démarquer de la foule. Et comment se démarquer n'est plus important.

  9. Honani

    C'était et avec moi. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.



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