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Les opérateurs répondent aux envies de café glacé en hiver

Les opérateurs répondent aux envies de café glacé en hiver


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D'après une enquête menée par Dunkin' Donuts, davantage d'Américains boivent du café glacé cet hiver, et les restaurateurs cherchent à les accommoder en leur proposant une variété de boissons froides et caféinées.

Dunkin' Donuts a constaté que 84 pour cent des amateurs de café glacé disent qu'ils boivent plus de la boisson cet hiver que l'hiver dernier. L'envie de café glacé survient le plus souvent entre 10 heures et 14 heures, lorsque 41 pour cent des personnes interrogées ont déclaré en boire, selon l'enquête. La prochaine période la plus populaire est 14 h. à 18 heures, à 37 pour cent.

Soixante-quatre pour cent des personnes interrogées ont déclaré que boire du café glacé leur donnait un avantage mental sur leurs collègues de travail, et 77 pour cent ont déclaré que cela les rendait plus productifs au travail.

Dunkin 'Donuts a engagé la société de relations publiques et de communication Burson-Marsteller pour mener le sondage en ligne, qui a interrogé 500 personnes âgées de 18 à 49 ans, ce qui est représentatif de la population américaine qui boit du café. Elle a été menée entre le 27 décembre 2011 et le 3 janvier 2012.

La grande majorité des buveurs de café glacé - 90 pour cent - le boivent avec une sorte d'arôme, le plus populaire étant la vanille française, à 30 pour cent, suivi du moka, 27 pour cent, et du caramel, 21 pour cent.

Cinquante-cinq pour cent des personnes interrogées ont déclaré qu'elles se sentaient plus au frais et plus tendance lorsqu'elles tenaient un café glacé. Cette réponse était plus élevée – 60% – chez les personnes âgées de 18 à 24 ans.

Les restaurants à travers le pays ont reconnu le penchant croissant de leurs clients pour les boissons froides au café et ont réagi en conséquence.

Federal Donuts, un magasin indépendant de Philadelphie, prépare à froid son café glacé dans des tours de brassage japonaises calibrées pour extraire la bonne quantité de saveur des grains.

"Rien ne va mieux avec un beignet frais qu'une tasse de café bien parfumée", a déclaré le copropriétaire Thomas Henneman. «Nous avons créé ce mélange rond et onctueux en travaillant avec un torréfacteur talentueux et en le goûtant avec nos beignets pour être sûrs qu'il était parfait.»

Le café glacé va aussi avec la cuisine mexicaine, selon Michael Kamio, fondateur d'Anna's Taqueria, une chaîne de six unités basée à Boston. Anna's propose un café mexicain glacé - une infusion forte garnie de crème fouettée et de cannelle.

Uncle Julio's Fine Mexican Food, qui compte 16 unités à Dallas, Chicago, Atlanta, Boca Raton, Floride et Washington, D.C., a créé une gamme de cocktails de café glacé après le dîner préparés avec une liqueur à base de tequila. Les sélections vont d'une coulée de boue enrichie contenant de la liqueur de tequila, de la liqueur de crème, du chocolat et de la crème fouettée, à une truffe à la framboise avec des liqueurs de framboise et de café, du chocolat et un brin de menthe.

Numero 28, une petite chaîne de pizza à New York, sert des cappuccinos glacés dans tous ses emplacements, mais dans son quatrième restaurant, dont l'ouverture est prévue dans quelques semaines, il disposera d'un permis d'alcool complet et proposera l'Iceberg italien – expresso frais , Sambuca, grains de café, une touche de moitié-moitié, et copeaux de chocolat, servis sur glace.

Le Bookstore Bar de l'Alexis Hotel à Seattle propose également un cocktail à base de café, contenant des quantités égales d'espresso, de liqueur de café, de schnaps à la menthe poivrée et moitié-moitié. Le cocktail est secoué et servi sur de la glace avec une garniture de grains d'espresso.

Note de l'éditeur : cette histoire a été mise à jour avec la bonne unité pour Anna's Taqueria.

Contactez Bret Thorn à [email protected]
Suivez-le sur Twitter : @foodwriterdiary


Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

Tenez-vous au courant de ce qui se passe dans l'industrie de la restauration

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

Tenez-vous au courant de ce qui se passe dans l'industrie de la restauration

Abonnez-vous maintenant au Exploitant de restaurant tous les jours, qui vous présente les meilleures histoires de Fast Casual, Pizza Marketplace et QSR Web.


Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

Tenez-vous au courant de ce qui se passe dans l'industrie de la restauration

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Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

Tenez-vous au courant de ce qui se passe dans l'industrie de la restauration

Abonnez-vous maintenant au Exploitant de restaurant tous les jours, qui vous présente les meilleures histoires de Fast Casual, Pizza Marketplace et QSR Web.


Le « hiver (LTO) arrive »

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À condition de

Les clients du monde entier peuvent être contraints de modifier leurs projets de vacances en raison de la pandémie, mais une constante sur laquelle ils peuvent toujours compter est que leurs marques préférées de fast casual proposent des offres à durée limitée inspirées de l'hiver.

Newk's Eatery ramène sa salade de tacos et a ajouté trois nouveaux plats utilisant le Newcomb Family Recipe Chili, selon un communiqué de presse de la société.

La salade de tacos, qui a fait ses débuts l'année dernière en tant que LTO, combine le chili de boeuf Newcomb Family Recipe, du fromage cheddar râpé, de la laitue romaine fraîche, des tomates en dés, de l'avocat, des jalapeños, du pico de gallo fait maison, une lanière de tortilla, de la coriandre et un filet de crème sure pour le repas dont vous rêvez.

Le Frito Pie (9,99 $) est un bol de chili garni de Frito's, de fromage cheddar râpé, de jalapeños, de coriandre et de crème sure.
Le chili de recette familiale Newcomb entièrement chargé contient des jalapeños, de la coriandre, du cheddar et de la rame aigre.
Chili Mac and Cheese (8,49 $) combine chili et mac, garni de jalapeños rôtis, de fromage cheddar râpé et de coriandre.

Pays du yaourt
Yogurtland donne à ses fans une autre raison d'être reconnaissants en cette période des fêtes avec la relance du Soufflé au chocolat salé à base de plantes, disponible jusqu'en décembre, selon un communiqué de presse de la société.

Le soufflé, légèrement salé et 100% vegan, a fait sa première apparition sur la carte de janvier et s'est vendu en deux semaines.

Yogurtland compte plus de 280 sites aux États-Unis, en Australie, à Dubaï, à Guam, au Myanmar, à Oman, en Indonésie et en Thaïlande.

Tortilla californienne
California Tortilla, basée à Potomac, Maryland, a ajouté le tofu en tant qu'option de protéines à durée limitée dans tous ses 40 emplacements et plus, disponible dès maintenant jusqu'au 17 janvier.

Le directeur de l'exploitation de California Tortilla et le chef exécutif Keith Goldman ont déclaré que la chaîne avait testé une variété de produits à base de fausse viande avant de s'installer sur le tofu, ce qui, selon Goldman, correspondait le mieux à la mission de la marque de ne fournir que "des aliments frais et propres qui ont bon goût".

"Nous avons essayé et testé tous les produits à base de viande à base de plantes populaires sur le marché et avons conclu qu'aucun d'entre eux ne répondait à nos normes", a-t-il déclaré dans un communiqué de presse de l'entreprise. « Beaucoup de produits à base de plantes à la mode sur le marché sont hautement fabriqués et transformés - ils n'ont pas bon goût et peuvent donner une sensation de lourdeur à votre estomac après avoir mangé. »

Le tofu de California Tortilla est biologique, sans OGM, sans gluten, casher et bien sûr végétalien. Mieux encore, Goldman a déclaré que même les mangeurs de viande qui ont testé l'article ont déclaré qu'ils envisageraient de le commander à la place de la viande.

"Nous avons développé une recette de tofu si délicieuse, propre et saine, je pense qu'elle plaira à tout le monde, pas seulement à nos invités végétaliens et végétariens", a-t-il déclaré.

Jamba
Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler. Disponibles pour une durée limitée uniquement, les offres sont inspirées du nouveau long métrage d'animation de DreamWorks, "The Croods: A New Age", qui sortira en salles le 25 novembre.

Jamba a créé deux smoothies pour enfants qui comprennent une portion complète de fruits ou de légumes : Sash's Splash et Croodaceous Cooler.

"Les parents du monde entier conviendront qu'il peut être difficile de motiver les enfants à manger des fruits et légumes", a déclaré Sarah Marjoram, MS, RDN, LD, experte en nutrition et conseillère stratégique, dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Nos deux nouveaux éléments de menu pour enfants aideront non seulement les enfants à obtenir leurs fruits et légumes quotidiens, mais les deux sont d'excellentes sources de vitamines A et C, des antioxydants qui aident à soutenir l'immunité."

Sash's Splash Smoothie contient une portion de fruits à base d'orange, de mangue, d'ananas et de fruit du dragon, tandis que Croodaceous Cooler contient une demi-portion de fruits et une portion complète de légumes. Les smoothies oranges et violets audacieux sont servis dans une tasse The Croods: A New Age à durée limitée.

Jamba compte plus de 850 sites opérant dans 36 États américains, ainsi qu'aux Philippines, à Taïwan, en Corée du Sud, en Thaïlande et au Japon.

Garçons fermiers
Farmer Boys, une marque de hamburgers du sud de la Californie avec environ 100 emplacements, a introduit un duo de sandwichs au poulet frit - le sandwich au poulet frit classique et le sandwich au poulet frit épicé - dans tous les emplacements en Californie et au Nevada.

"Nos invités nous ont demandé d'ajouter des sandwichs au poulet frit à notre menu", a déclaré Larry Rusinko, vice-président et directeur marketing de Farmer Boys, dans un communiqué de presse de la société. "Après des années de R&D intensive et un petit jeu de poule, nous sommes convaincus que nous avons les deux sandwichs parfaits.

Moe's Southwest Grill
Moe's Southwest Grill ramène son Chili Con Queso après une interruption de trois ans. À partir de 3,99 $, il contient du queso en or blanc avec du bœuf haché assaisonné et des jalapenos frais, selon un communiqué de presse de la société.

Il est disponible jusqu'au 31 décembre.

Moe's, propriété de Focus Brands, est basée à Atlanta.

Sajj Méditerranée
Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie. Organisé par le chef et conçu pour être partagé, chacun coûte entre 7 $ et 9 $ et est disponible pour le ramassage ou la livraison via le site Web ou l'application de la chaîne.

Sajj Mediterranean a lancé un menu Mezze partageable dans tous ses emplacements de la région de la baie.

  • Pita Tacos : Trois tacos, servis avec des frites et un chutney à la menthe et à la coriandre et des sauces peri peri chaudes en accompagnement. Mélangez et assortissez le falafel, le shawarma au poulet ou le shawarma au steak
  • Assiette de houmous : houmous et pita garnis de shawarma au poulet, shawarma au steak, ragoût d'aubergines, poulet à la grenade, chou-fleur au sumac ou pois chiches
  • Salades méditerranéennes classiques : Choisissez parmi les salades fattoush, taboulé, grecque, fèves ou rocca
  • Bouchées d'apéritif : les apéritifs de style méditerranéen comprennent les tartes au Za'atar, le kibbeh à la viande, les tartes aux épinards, les tartes au fromage, les tartes à la viande et les falafels

"Notre menu mezze partageable est inspiré de nos racines méditerranéennes où les familles et les amis se réunissent pour manger", a déclaré le fondateur et PDG Zaid Ayoub dans un communiqué de presse de l'entreprise. "Les options Mezze permettent à nos clients d'essayer des plats préparés et préconçus dans de nouveaux formats mais avec les saveurs méditerranéennes fraîches qu'ils connaissent et aiment."

SAJJ Mediterranean exploite neuf restaurants et deux food trucks dans toute la Californie.

Café méditerranéen de Taziki
Le café méditerranéen de Taziki a créé une option d'apéritif pour les réunions de vacances. Le lot d'apéritifs de Taziki comprend une pinte de chacun des éléments suivants :

  • Hummus de Taziki : une purée de pois chiches, tahini, touche de cumin et jus de citron.
  • Taziki Dip : un mélange de yogourt grec avec du concombre frais, de l'aneth et un soupçon de citron.
  • Fromage Piment Pimenté de Taziki : un mélange de cheddar fort râpé à la main, de mayo, de poivrons rouges coupés en dés et d'un soupçon de Tabasco.
  • Feta fouettée de Taziki : incorpore de la feta préparée avec un filet de miel et une garniture de persil.

Les options sans gluten, végétaliennes et végétariennes comprennent également 20 bâtonnets de carottes, 20 bâtonnets de céleri, 20 morceaux de concombre frais tranchés et 60 croustilles de pita cuites au four.

Ce pack sera disponible jusqu'au 31 décembre pour 39,99 $.

Taziki's compte plus de 90 restaurants, répartis dans 18 États. Les plans de développement incluent la construction de la marque sur les marchés existants, ainsi que l'entrée dans de nouvelles zones à travers le pays d'ici 2023.

Café des frères hollandais
Dutch Bros Coffee, une entreprise privée de café au volant basée à Grants Pass, dans l'Oregon, avec plus de 400 emplacements, a ajouté le mélange saisonnier Winter Glow à son menu. Le café en sac, qui est un mélange de grains de Colombie et d'El Salvador légèrement torréfiés pour un goût doux, est le premier torréfaction saisonnière de l'entreprise en près de 30 ans d'activité.

Dutch Bros Coffee a lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, notamment Sugar Cookie Breve, SnowBerry Rebel et Candy Cane Cold Brew.

La marque a également lancé sa gamme de boissons pour les fêtes, comprenant :

  • Sugar Cookie Breve, qui contient du Roca aux amandes, du chocolat blanc, de la crème fouettée à la vanille et des pépites de sucre brut.
  • SnowBerry Rebel, avec du sirop de mûre, de la crème douce Soft Top de Dutch Bros et des paillettes de neige bleues.
  • Candy Cane Cold Brew, un moka à la menthe poivrée avec Soft Top, un filet de chocolat et des pépites de canne à sucre.

Café de Peet

Peet's Coffee a dévoilé ses offres de vacances 2020 qui évoquent des notions de montagnes enneigées hivernales, y compris le Snowcap Mint Matcha Latte, un matcha latte à la menthe glacé surmonté d'un chapeau de neige légèrement sucré, ainsi que le Snowcap Peppermint Cold Brew, qui ajoute une douceur subtile à l'infusion froide audacieuse et juteuse à la menthe poivrée Baridi, selon un communiqué de presse de la société.

De retour au menu des fêtes sont :

  • Latte aux épices des Fêtes (glacé ou chaud) : Espresso tiré à la main, lait cuit à la vapeur et mélange d'épices à pâtisserie des Fêtes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
  • Moka à la menthe poivrée (glacé ou piquant) : espresso tiré à la main infusé de sauce au chocolat maison et à la saveur de menthe poivrée, surmonté d'un nuage de crème fouettée.
  • Moka au chocolat noir et à l'orange (glacé ou chaud) : dans le cadre du menu réservé aux membres de Peet, cette fonctionnalité n'est disponible que pour ceux qui ont l'application Peet's et font partie du programme Peetnik Rewards. Espresso tiré à la main et lait fraîchement cuit à la vapeur mélangés à du chocolat décadent, du cacao hollandais non sucré et des agrumes surmontés d'une cuillerée de crème fouettée et d'un saupoudrage de cacao.
  • Mélange des Fêtes 2020 : Une célébration de la saison rassemble deux cafés guatémaltèques, un éthiopien lavé et naturel et un Sumatra chargé d'épices .peets.com, ainsi que des épiceries à l'échelle nationale.

Peet's a été fondée en 1966 à Berkeley, en Californie.

Grillades côtières de Rubio

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du Langostino Lobster inspiré de Puerto Nuevo

Rubio's lance la saison des fêtes avec le retour du homard Langostino inspiré de Puerto Nuevo, composé de homard Langostino pêché dans la nature et certifié durable. Arrosés de beurre chaud aux herbes à l'ail, les plats de cette année comprennent le Puerto Nuevo Burrito, le Langostino Lobster Bowl et une assiette à deux tacos Puerto Nuevo qui comprend un Langostino Lobster Taco et The Original Fish Taco, selon un communiqué de presse de la société.

De plus, Rubio's a lancé des collectes de fonds virtuelles, ce qui facilite le soutien aux organisations qui ont besoin d'une aide supplémentaire. Les clients peuvent passer des commandes en ligne, dans l'application ou dans les restaurants pour soutenir leurs organisations communautaires.

Pour célébrer le lancement de la collecte de fonds virtuelle, Rubio's a augmenté le montant de son don de 20 % à 30 % de toutes les ventes de collecte de fonds revenant à l'organisation.

Boulangerie du coin
Corner Bakery devient festif avec le lancement de forfaits saisonniers et d'articles de menu, selon un communiqué de presse de la société. Il propose des barquettes de bar, des barquettes de biscuits et une demi-douzaine de barquettes pour bébé. D'autres friandises sucrées, comme les gâteaux à la crème à la cannelle, les chips sucrées aux pacanes et aux raisins secs et les bouchées de brownie.

  • Crêpes Foster aux bananes : Crêpes au babeurre, banane tranchée, caramel, crème fouettée et pacanes confites.
  • Pâtes au poulet Rosa : poulet grillé, parmesan, épinards, tomate rôtie au four, pâtes cavatappi, pesto, sauce tomate à la crème et chapelure grillée.
  • Baby Bundt Cakes aux pacanes confites Saveurs de citrouille aux pacanes à l'érable ou de chocolat au caramel et aux pacanes.
  • Infusion à froid au chocolat blanc et menthe et latte au chocolat blanc à la menthe.

Corner Bakery Cafe est présent dans 23 États et à Washington, D.C.

Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

Mooyah Burgers, frites et shakes
Mooyah Burgers, Fries & Shakes, basé à Plano, au Texas, propose les shakes Pumpkin Pie et White Chocolate Peppermint disponibles jusqu'au 31 décembre.

"Cela a été une année difficile, c'est pourquoi nous pensons qu'il est si important d'apporter des goûts amusants et réconfortants des vacances aux invités", a déclaré Mooyah, vice-présidente de Brand Natalie Anderson Liu, dans un communiqué de presse de la société. "Nous voulons que ces shakes rendent les vacances un peu plus douces pour nos invités et qu'ils génèrent des ventes et un trafic supplémentaires pour nos partenaires franchisés."

Le Pumpkin Pie Shake mélange de la crème glacée à la vanille avec des saveurs d'épices à la citrouille et des morceaux de biscuits Graham, garnis d'une garniture de biscuits Graham pour recréer l'expérience de tarte parfaite. Le shake au chocolat blanc à la menthe poivrée mélange des morceaux de menthe poivrée écrasés avec de la crème glacée à la vanille, de la sauce au chocolat blanc Monin et une pincée d'une garniture supplémentaire à la menthe poivrée.

Le grain de café et la feuille de thé
The Coffee Bean & Tea Leaf a non seulement lancé son menu de vacances, mais fait de l'unité mondiale un objectif clé avec le lancement de tasses pour boissons chaudes sur le thème des vacances décorées d'ornements suspendus inspirés de formes et de motifs du monde entier, comme la fleur de lotus , l'étoile Parol et la lanterne Fanous. Une fois réunies, les pièces individuelles qui ont chacune une signification plus profonde de la bonne volonté, honorent la diversité du monde, a déclaré Christy Smith, directrice du marketing, dans un communiqué de presse de la société.

"Maintenant plus que jamais, le monde a besoin d'unité et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer les vacances qu'avec ce sentiment", a-t-elle déclaré. « Le café et le thé sont plus que de simples boissons, ils représentent des moments communs qui rassemblent les gens du monde entier. Nous sommes ravis d'offrir à nos clients le goût indulgent des vacances et des raisons de célébrer cette saison ensemble. »

Les éléments du menu des boissons des Fêtes comprennent :

  • Cookie Butter Latte and Ice Blended drink : expresso combiné à des notes d'épices et de biscuits à la cassonade pour créer la gâterie sucrée et épicée parfaite pour les fêtes.
  • Peppermint Mocha Latte & Ice Blended drink : un mélange de chocolat et de menthe poivrée.
  • Peppermint Mocha Cold Brew Latte : chocolat noir et menthe poivrée élaborés ensemble pour une touche d'infusion froide classique.
  • Chocolat chaud à la menthe poivrée : un chocolat chaud sans café.
  • Boisson Red Velvet Hot Cocoa and Ice Blended : Crème sucrée mélangée à du cacao pour une saveur rappelant celle d'un cupcake Red Velvet.
  • Winter Dream Tea Latte : un mélange de thé noir, de rooibos, d'épices douces et de vanille.

Les plats du menu des Fêtes comprennent :

  • Orange Cranberry Muffin : un muffin avec un glaçage léger et des morceaux d'orange.
  • S'mores Bar : une confection en couches de biscuits Graham, de chocolat épais et de guimauve.
  • Biscuits des Fêtes : choisissez parmi Gingerbread Doll, Gingerbread House ou Gingerbread Cookie.

Les boissons des fêtes et les produits de boulangerie sont disponibles dans les magasins participants jusqu'au 5 janvier 2021. The Coffee Bean & Tea Leaf compte 1 074 points de vente à travers le monde.

Veggie Grill propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent précommander en ligne et récupérer pendant les vacances.

Grillades végétariennes
Veggie Grill, qui compte près de 40 emplacements, propose une version à base de plantes du dîner de Thanksgiving, que les clients peuvent pré-commander en ligne et récupérer pendant les vacances, selon un communiqué de presse de la société.

Le Thanksgiving Pot Pie Feast, qui coûte 69,95 $ et en nourrit quatre, comprend :

  • Pâtés individuels à la dinde et aux champignons.
  • Purée de pommes de terre Yukon Gold et sauce.
  • Carottes arc-en-ciel glacées.
  • Salade de bébés épinards avec canneberges, pacanes confites, oignons balsamique et fromage feta.
  • Des mini tartes à la citrouille à partager sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Fosse à barbecue de Dickey
Dickey's Barbecue Pit espère servir des milliers de dîners de Thanksgiving cette année. Les clients peuvent commander des boîtes-repas personnalisées contenant des sandwichs à la dinde sculptée et fumée lentement, des accompagnements de vinaigrette au pain de maïs, des sacs de croustilles et de biscuits ainsi qu'une sauce à emporter au choix des invités. L'enseigne de restauration familiale propose également une version deluxe de son coffret vacancesoption de déjeuner qui comprend un côté de vacances préféré des fans de haricots verts de style sud, selon un communiqué de presse de la société.

Pour les rassemblements de taille moyenne de huit à 12 personnes, Dickey's propose une grande boîte jaune des Fêtes prête à manger qui comprend de la poitrine de dinde tranchée, de la vinaigrette au pain de maïs, de la sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts avec du bacon et une douzaine de petits pains au beurre.

Disponibles pour le ramassage et la livraison tout au long de la période des fêtes dans les succursales Dickey's participantes, les clients peuvent profiter de ces options de repas chauds :

  • Le festin complet : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce, une casserole de pommes de terre au four, des haricots verts au bacon et une douzaine de petits pains.
  • Le festin du dîner : choisissez parmi la dinde fumée, la côte de bœuf, la dinde frite à la cajun ou le jambon en spirale avec une vinaigrette au pain de maïs, une sauce et 12 petits pains.
  • Menu à la carte : commandez individuellement l'une des viandes d'accompagnement fumées lentement de Dickey's.

Dickey's exploite plus de 500 sites dans 44 États et aux Émirats arabes unis.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler est vice-présidente de la rédaction pour Networld Media Group et rédactrice principale de FastCasual.com. Elle couvre l'industrie de la restauration depuis 2012. Sa signature est parue dans Forbes, The Kansas City Star et le magazine American Fitness, entre autres.

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