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Rouleaux de poitrine de poulet

Rouleaux de poitrine de poulet


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  • 6 tranches de blanc de poulet désossé d'environ 16 cm de large,
  • Cabanes 6 pièces,
  • 6 morceaux de bâtonnets de fromage coupés,
  • 350g de champignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1/2 oignon,
  • sel, poivre au goût.

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleaux de poitrine de poulet :

Assaisonnez la poitrine et posez-la sur la planche.Déposez 2-3 cuillères à soupe de champignons sur chaque morceau, qui ont été finement hachés et durcis avec l'oignon et l'ail. Mettre les cabanos et le bâtonnet de fromage sur les champignons et rouler avec les cure-dents. Mettez-les dans un four bien chauffé dans un plateau, dans lequel je mets 1 tasse d'eau, 1/2 tasse d'huile, un peu de vin, 2 gousses d'ail Servir avec des pommes de terre ou du riz.


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Cely Snijec (Chef), 1er août 2009

mirey (Chef de cuisine), 5 juillet 2009

mira (Chef de cuisine), 27 juin 2009

Il doit également fonctionner avec des champignons frais. Ils sont plus savoureux que ceux en conserve.


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Aspirateur alimentaire FFS005X-01, aspirateur sec / humide, fonction impulsion

Cely Snijec (Chef), 1er août 2009

mirey (Chef de cuisine), 5 juillet 2009

mira (Chef de cuisine), 27 juin 2009

Il doit aussi fonctionner avec des champignons frais. Ils sont plus savoureux que ceux en conserve.


Préparez le poulet et battez-le légèrement (comme lorsque vous faites des tranches). Mettez une tranche de jambon et une demi-tranche de fromage Provolone sur chaque morceau de poitrine de poulet. Faites les rouleaux de poitrine de poulet et fixez-les avec des cure-dents.

Mélanger dans un bol la chapelure, le parmesan râpé et le persil finement haché en mélangeant bien. Versez une demi-tasse de lait dans un autre bol, puis passez chaque rouleau de poitrine de poulet dans le lait, puis dans le mélange de chapelure et de parmesan.

Mettez du papier sulfurisé dans une plaque, puis placez chaque rouleau avec précaution afin qu'il ne se défasse pas même pendant la cuisson. Mettez la plaque dans le four préchauffé, pas plus d'une demi-heure, pendant laquelle il est bon de vérifier la préparation.

Servir le plat avec du vin rouge demi-sec et parfumé. A côté des rouleaux, placez les légumes cuits et trempés dans une vinaigrette aux herbes aromatiques.

recette Rouleaux de poitrine de poulet il est facile à préparer, il ne vous faut pas beaucoup de temps pour le préparer. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, vous serez ravi de vous laisser tenter par cette délicatesse raffinée.


Rouleaux de poulet

La recette est très simple et efficace.

Chaque tranche est enroulée autour d'un morceau de saucisse avec un cure-dent. Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four pendant 15 à 20 minutes en retournant d'un côté à l'autre. Ils sont servis comme tels. Mon conseil est d'essayer différentes combinaisons comme des morceaux de poitrine de poulet enrobés de kaizer ou de bacon, de saucisse enrobée de kaizer, ou un morceau de carotte enrobé de bacon, j'en ai vu en cuisine et des pruneaux enrobés de bacon & #8230 tout est à libre imagination :).

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Couper la poitrine de poulet en tranches et battre légèrement.


Faire une garniture de carotte, pomme, poivre sel, cannelle en poudre. Sur chaque morceau de viande mettez une fine tranche de fromage et la farce. Puis rouler et attraper avec des cure-dents.


Graisser les rouleaux avec un mélange composé de :


1 lg (cuillère à café) de pâte de piment (ou doux ou paprika), 1 lg de sucre


Mettez les rouleaux de poulet dans une poêle ou une poêle et faites-les revenir dans un peu de beurre de tous les côtés ou dans une poêle sans matière grasse ajoutée.


Après avoir bruni, mettez-les au four pendant environ 20 minutes à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (le temps dépend maintenant du four).


Quand vous voyez que c'est presque prêt, saupoudrez de morceaux de beurre et à la fin de persil et de parmesan.
Je les ai servis avec des champignons au citron.


Ce plat de poitrine de poulet est un vrai délice et juteux ! Recette de poitrine de poulet!

Parfois, nous avons envie d'un repas léger mais complet en même temps, et ces rouleaux de poitrine de poulet ne sont que bons.

- 2 poitrines de poulet
- sel et poivre noir
- 200 gr de fromage blanc
- verdure
- 1 ou
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'huile.
MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez la viande en tranches dans le sens de la longueur et battez-les un peu avec un marteau de cuisine. Frottez-les avec du sel et du poivre noir, puis placez-les les uns sur les autres.

2. Mélangez le fromage avec le sel, les légumes verts hachés et l'œuf.

3. Ajouter la garniture, rouler en rouleaux et mettre en forme.

4. Mélanger le sel avec le poivre noir, le paprika, la moutarde, le lait et l'huile, graisser les petits pains avec la sauce et les façonner au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

Une viande blanche délicate avec une garniture juteuse en combinaison avec une salade de légumes rend le déjeuner vraiment sain et copieux.

Nous vous souhaitons bon appétit avec vos proches !

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Méthode de préparation

Lavez et coupez la poitrine de poulet en 4 parties égales. Essuyez les tranches de poitrine de poulet avec de l'eau et battez-les finement. Saler, poivrer au goût et ajouter 1/2 de la quantité de thym. Graisser la moitié de la tranche avec de la mayonnaise et l'autre moitié avec de la moutarde. Placez le morceau de télémea et un morceau d'oignon vert (oignon rouge) au milieu de la tranche.

Rouler chaque tranche fermement et essayer d'insérer les extrémités vers l'intérieur (le modèle du sarmăluţele). Saupoudrer chaque rouleau d'huile d'olive. Saler, poivrer chaque rouleau et parsemer du thym restant. Nous roulons chaque rouleau dans la farine (riche), nous secouons le rouleau de farine, nous le roulons dans l'œuf battu puis dans la chapelure (couche épaisse).

Placer les rouleaux dans la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer les rouleaux d'huile de tournesol. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180 C. Temps de cuisson : 15 minutes d'un côté et 15-20 minutes de l'autre. Il peut être servi avec une salade de radis et des oignons verts.


Marie UDREA

Bienvenue dans ma maison virtuelle ! Je suis heureux que vous ayez franchi son seuil et je vous invite, avec grand plaisir, à lire mes publications !

Je suis une personne simple et je cuisine toujours des recettes plus paysannes, telles que je les ai apprises de ma grand-mère et de ma mère.

Je m'inspire aussi de temps en temps du blogroll, ou de livres spécialisés, car j'aime apporter du nouveau dans ma cuisine et j'adore quand je surprend agréablement ceux que je cuisine avec grand plaisir.

Je serais très heureuse de savoir que mes recettes peuvent être une source d'inspiration dans vos cuisines !


Rouleaux de poulet au bacon

Ce n'est un secret pour personne que la poitrine de poulet est une viande maigre et terne. Nous continuons cependant à l'acheter, car il est bon marché et cuit rapidement. Il existe différentes façons d'améliorer le goût de la poitrine de poulet. Il y a déjà quelques idées sur le blog : poitrine de poulet enrobée de bacon, sauce à la crème sure, avec crème sure et fromage. Aujourd'hui, je vous montre une autre astuce : des rouleaux de poitrine de poulet au bacon. Grâce à cela, les rouleaux sortent tendres et pleins de goût. Il est important d'utiliser un bon bacon, mieux fumé, mais il va aussi avec un cru, seulement vous devez utiliser plus d'épices.

  • 500 g de poitrine de poulet tranchée
  • 100 g de lard fumé (j'ai utilisé cet assortiment)
  • sel, poivre moulu, poudre d'oignon (facultatif) ou saindoux

Le bacon est coupé en bâtonnets. Les tranches de poitrine de poulet sont battues avec un marteau schnitzel, salées et assaisonnées (j'aime utiliser de la poudre d'oignon).

Placer un morceau de bacon sur chaque tranche de viande et rouler fermement.

Les rouleaux sont placés dans un plateau graissé avec un peu de saindoux. Graisser avec de l'huile d'olive (ou du saindoux) et saupoudrer de poivre moulu. Couvrir la plaque de papier d'aluminium et mettre au four chauffé à 200 degrés C pendant environ une demi-heure. Retirez ensuite le papier d'aluminium et maintenez le plateau pendant encore 10 minutes. Si vous avez une fonction grill, vous pouvez l'activer à la fin pour dorer la surface.

Après avoir retiré le plateau à rouleaux du four, laissez-le recouvert de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes avant de servir.

Les rouleaux de poulet sont servis avec n'importe quelle garniture que vous aimez, à mon avis, il est préférable d'aller avec des cornichons.

TOTAL : 610 grammes, 1290,2 calories, 112,3 protéines, 89,8 lipides, 0 glucides, 0 fibres

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Rouleaux de poulet au bacon

Ce n'est un secret pour personne que la poitrine de poulet est une viande maigre et terne. Nous continuons cependant à l'acheter, car il est bon marché et cuit rapidement. Il existe différentes façons d'améliorer le goût de la poitrine de poulet. Il y a déjà quelques idées sur le blog : poitrine de poulet enrobée de bacon, sauce à la crème sure, avec crème sure et fromage. Aujourd'hui, je vous montre une autre astuce : des rouleaux de poitrine de poulet au bacon. Grâce à cela, les rouleaux sortent tendres et pleins de goût. Il est important d'utiliser un bon bacon, mieux fumé, mais il va aussi avec un cru, seulement vous devez utiliser plus d'épices.

  • 500 g de poitrine de poulet tranchée
  • 100 g de lard fumé (j'ai utilisé cet assortiment)
  • sel, poivre moulu, poudre d'oignon (facultatif) ou saindoux

Le bacon est coupé en bâtonnets. Les tranches de poitrine de poulet sont battues avec un marteau schnitzel, salées et assaisonnées (j'aime utiliser de la poudre d'oignon).

Placer un morceau de bacon sur chaque tranche de viande et rouler fermement.

Les rouleaux sont placés dans un plateau graissé avec un peu de saindoux. Graisser avec de l'huile d'olive (ou du saindoux) et saupoudrer de poivre moulu. Couvrir la plaque de papier d'aluminium et mettre au four chauffé à 200 degrés C pendant environ une demi-heure. Retirez ensuite le papier d'aluminium et maintenez le plateau pendant encore 10 minutes. Si vous avez une fonction grill, vous pouvez l'activer à la fin pour dorer la surface.

Après avoir retiré le plateau à rouleaux du four, laissez-le recouvert de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes avant de servir.

Les rouleaux de poulet sont servis avec n'importe quelle garniture que vous aimez, à mon avis, il est préférable d'aller avec des cornichons.

TOTAL : 610 grammes, 1290,2 calories, 112,3 protéines, 89,8 lipides, 0 glucides, 0 fibres

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.

5 Basé sur 10 Commentaires)



Commentaires:

  1. Gadal

    Désolé d'interrompre ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet est très proche de moi. Je peux aider à trouver la réponse.

  2. Alister

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Discutons.

  3. Nidal

    remarquablement, c'est la phrase précieuse

  4. Dirn

    Je confirme. Je suis d'accord avec tous les ci-dessus. Nous pouvons parler de ce sujet. Ici, ou l'après-midi.

  5. Daikasa

    Merci beaucoup pour l'aide dans cette question. Je ne le savais pas.



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