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Salade italienne aux haricots rouges

Salade italienne aux haricots rouges



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Lavez et coupez l'oignon en rondelles, frottez-le avec un peu de sel.

Rincez les haricots en conserve à l'eau froide, puis mettez-les sur l'oignon.

Ajoutez ensuite le persil et le mélèze finement hachés, le jus de citron et un peu de poivre, et à la fin ajoutez un peu d'huile, mélangez bien.



Ingrédient:

- une tête de salade coupée en morceaux (environ 600 g)
- 100 g de salami piquant, italien (pepperoni)
- un tiers de tasse de piments forts tranchés (conservés de préférence dans l'huile pour plus d'intensité)
- une troisième tasse d'oignon rouge haché
- une tasse et demie de & quotinimi & quot d'artichauts égouttés, crêpes et hachés, en conserve (environ 300 g) ou une tasse et demie d'olives noires ou rouges dénoyautées, hachées
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
- un quart de tasse d'huile d'olive
- une demi cuillère à café de sel
- un quart de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- une demi-tasse de parmesan râpé

Dans un grand bol, mélanger la salade, les piments forts, le salami, l'oignon et l'artichaut ou les olives pour combiner les saveurs.

Ajouter le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et le parmesan et bien mélanger pour couvrir tous les ingrédients.

Pour plus de saveur, vous pouvez essayer d'utiliser du prosciutto au lieu de salami épicé, ajouter plus de piments forts pour "condimenter" la salade, essayer des pois chiches au lieu d'artichauts ou ajouter un quart de tasse de feuilles de basilic finement hachées pour un arôme plus. Méditerranéen. Quoi que vous choisissiez de préparer, ce salade italienne c'est incomparable et incroyable !


250 gr de haricots rouges en conserve Bonduelle
1 poireau
1-2 gogonele marinés
1/2 citron
huile d'olive, sel, poivre

1. Lavez les haricots à l'eau froide, puis égouttez-les.
2. Coupez le gogonele et le citron en petits cubes.
3. Coupez le poireau en fines tranches.
Mettez le tout dans un bol, ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Si vous l'aimez aigre, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


Salade de haricots simple et rapide

Cette salade de haricots simple et rapide convient à une collation saine et copieuse pendant le Carême et au-delà. La salade de haricots simple et rapide est facile à préparer, à partir d'ingrédients connus et accessibles, elle est délicieuse avec des tranches de pain grillé ou du pain frais.

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Celui-ci salade de haricots simple et rapide il se prépare en 15 minutes maximum et vous offre un repas savoureux, riche en nutriments. Il peut être consommé simple, avec des tranches fraîches ou des tranches de pain grillées, étant un vrai régal.

Salade de haricots simple et rapide est très approprié pour les jours de jeûne ou pour les jours où le temps ne vous permet pas d'allumer le four ou la cuisinière. Il est également parfait pour un déjeuner au travail ou pour un goûter en soirée.

Pour plus de diversité, vous pouvez ajouter des tranches de feta ou des cubes de tofu, si vous êtes à jeun. Quelle que soit la variante que vous choisissez de manger cette salade, vous profiterez d'un repas savoureux, préparé rapidement et facilement, avec des ingrédients accessibles et pratiques.

Selon le temps dont vous disposez, vous pouvez choisir de faire bouillir les haricots à la maison. Vous pouvez également utiliser des haricots blancs, mais avec un grain plus gros, les haricots à petits grains convenant mieux à la soupe ou aux haricots battus.


Salade de haricots rouges

Voici une délicieuse recette, idéale pour les jeûneurs : la salade de haricots rouges.

Ingrédient:
400 g de haricots rouges (en conserve)
100 gr de maïs (en conserve)
1 gros oignon rouge
1 salade verte
1 lien persil
1/2 grenade

Pansement
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
jus de 1 citron
2 cuillères à soupe de sauce grenade
sel, poivre au goût

Méthode de préparation
1. Après avoir bien lavé la salade, cassez-la à la main et placez-la au fond du bol.
2. Égouttez bien les haricots de l'eau en conserve, lavez-les, puis placez une couche sur la salade.
3. Faites de même avec le maïs en conserve, que nous mettons sur les haricots.
4. Suivez une couche d'oignon rouge coupé en écailles.
5. Encore une fois une couche de haricots rouges.
6. Couche d'écailles d'oignons coupés.
7. Couvrir de persil haché.
8. Saupoudrez quelques graines de grenade et pour l'apparence quelques grains de maïs.
9. Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients mentionnés ci-dessus, et ne les mettez qu'au moment de servir.

Pour ceux qui ne jeûnent pas, si vous avez du thon en conserve dans la maison, n'hésitez pas à le "jeter" dans le bol.


Vidéo: Salade italienne aux haricots et tomates (Août 2022).