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Tarte aux fruits

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Séparez les blancs d'œufs des jaunes, battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et l'essence de vanille.

Frotter les jaunes avec le sucre et verser sur les blancs d'œufs, ajouter la farine, la levure et verser dans un moule à tarte beurré et fariné. Mettre le moule au four, à feu moyen, 20-25 min. Il est testé avec un cure-dent.

pendant ce temps nous préparons le pudding, et nous le mettons au frais. après avoir enlevé le dessus, graissez-le avec un peu de sirop, mettez le pudding après avoir laissé les fruits refroidir, préparez la gelée selon les instructions sur l'emballage et versez-la chaude sur les fruits (la gelée est recommandée de toujours la verser uniquement dans le milieu de la tarte, car elle coulera sur les bords


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Voici une autre recette envoyée par Daniela : Tarte aux fruits. Vous pouvez le préparer pour les Fêtes !


Tarte aux fruits & #8211 Maya

Les photos sur le blog de Maya, ainsi que le besoin aigu de sucreries, m'ont poussé à faire une tarte aux fruits, qui s'est avérée folle.

Pour le plan de travail, j'ai utilisé :
& # 8211 4 œufs
& # 8211 4 cuillères à soupe de farine
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 2 sachets zaharescu vanilescu
& # 8211 1 pointe de couteau levure chimique
& # 8211 une bonne cuillère à soupe de zeste de citron
& # 8211 ou essence de vanille

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et procédez comme suit : battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et l'essence de vanille. Astuce: battre les blancs d'œufs pendant environ 5-6 minutes, et seulement après que la mousse soit bien liée, ajoutez le sucre. Les jaunes sont frottés (pourquoi, bien sûr, pourquoi ne sont-ils pas battus mais frottés et ça sonne affreux) avec le sucre. Lorsque les processus de battage et de frottement ont eu lieu, les deux sont mélangés. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron et mélanger un peu plus. Tout le travail obtenu (appelons-le composition, pour ne pas être insensible :p) est versé dans une forme de tarte, préalablement beurrée et farinée. Mettez la forme au four (ne me demandez pas les degrés, comme au bon vieux temps, quand ils inventaient mon four, ils ne connaissaient pas une telle chose) à feu moyen, 20-25 minutes. Il est testé avec un cure-dent.

Ceci dit, je ne me lassais plus de la crème, mais j'ai fait un pudding à la vanille que j'ai versé en forme de tarte. Et je l'ai décoré avec des fruits. Je ne prends pas la peine de donner des conseils à ce sujet, vous pouvez décorer chacun avec ce que votre âme veut. Après avoir mis les fruits, j'ai fait fondre la gelée et l'ai versée dessus. PRÊT.


Tarte aux fruits

Je vous disais que de temps en temps nous aurons des blogs et des guest posts sur le blog, respectivement nous publierons des recettes envoyées par vous, à condition qu'elles soient réussies, présentées pas à pas en images et expliquées pour que tout le monde comprenne. Après la recette du chai de Mircea, je publie aujourd'hui la recette de tarte aux fruits (respectivement abricot) que vous propose Ioana et moi.

C'est une recette estivale, qui est dans la famille d'Ioana depuis 15 ans et elle l'a apprise de sa mère. Dans la préparation de la tarte vous pouvez utiliser une multitude de fruits, des abricots, cerises et melons aux compotes, en hiver. Je vais en essayer un avec des baies !

Ingrédients (petit plateau) pour 16 pièces :
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 tasse de sucre
& # 8211 1/2 tasse d'huile
& # 8211 1/2 tasse de lait
& # 8211 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron
& # 8211 2 tasses de farine
& # 8211 une pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez l'huile petit à petit en remuant constamment, puis ajoutez le lait, le bicarbonate de soude au citron et enfin la farine. Les abricots sont divisés en moitiés, en enlevant les graines.

Graisser la poêle avec de l'huile (ou du beurre/margarine) et la fariner. Placer la pâte dans le plateau et disposer les abricots dessus en les pressant légèrement, et dans chaque abricot on peut mettre un peu de sucre vanillé.

Mettez la plaque au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus et passe le test du cure-dent. Servir saupoudré de sucre.

Ioana nous dit qu'elle est très bonne avec le lait et honnêtement, je la crois sur parole. Qu'est-ce qui ne va pas avec un gâteau simple, qui est fait très rapidement et dont les fruits sont l'ingrédient de base ? Aaaa, n'oublions pas, pour mesurer les ingrédients utilisez une tasse de 250 ml (chez Carrefour vous pouvez trouver un ensemble de tasses à mesurer pour 5-6 lei, c'est idéal pour toute femme au foyer).


Tarte aux fruits

Je vous disais que de temps en temps nous aurons des blogs et des guest posts sur le blog, respectivement nous publierons des recettes envoyées par vous, à condition qu'elles soient réussies, présentées pas à pas en images et expliquées pour que tout le monde comprenne. Après la recette du chai de Mircea, je publie aujourd'hui la recette de tarte aux fruits (respectivement abricot) proposée à moi et à vous par Ioana.

C'est une recette estivale, qui est dans la famille d'Ioana depuis 15 ans et elle l'a apprise de sa mère. Dans la préparation de la tarte vous pouvez utiliser une multitude de fruits, des abricots, cerises et melons aux compotes, en hiver. Je vais en essayer un avec des baies !

Ingrédients (petit plateau) pour 16 pièces :
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 tasse de sucre
& # 8211 1/2 tasse d'huile
& # 8211 1/2 tasse de lait
& # 8211 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron
& # 8211 2 tasses de farine
& # 8211 une pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez l'huile petit à petit en remuant constamment, puis ajoutez le lait, le bicarbonate de soude au citron et enfin la farine. Les abricots sont divisés en moitiés, en enlevant les graines.

Graisser la poêle avec de l'huile (ou du beurre/margarine) et la fariner. Placer la pâte dans le plateau et disposer les abricots dessus en les pressant légèrement, et dans chaque abricot on peut mettre un peu de sucre vanillé.

Mettez la plaque au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus et passe le test du cure-dent. Servir saupoudré de sucre.

Ioana nous dit qu'elle est très bonne avec le lait et honnêtement, je la crois sur parole. Qu'est-ce qui ne va pas avec un gâteau simple, qui est fait très rapidement et dont l'ingrédient de base est un fruit ? Aaaa, n'oublions pas, pour mesurer les ingrédients utilisez une tasse de 250 ml (chez Carrefour vous pouvez trouver un ensemble de tasses à mesurer pour 5-6 lei, c'est idéal pour toute femme au foyer).


Tarte aux fruits

Je vous disais que de temps en temps nous aurons des blogs et des guest posts sur le blog, respectivement nous publierons des recettes envoyées par vous, à condition qu'elles soient réussies, présentées pas à pas en images et expliquées pour que tout le monde comprenne. Après la recette du chai de Mircea, je publie aujourd'hui la recette de tarte aux fruits (respectivement abricot) proposée à moi et à vous par Ioana.

C'est une recette estivale, qui est dans la famille d'Ioana depuis 15 ans et elle l'a apprise de sa mère. Dans la préparation de la tarte vous pouvez utiliser une multitude de fruits, des abricots, cerises et melons aux compotes, en hiver. Je vais en essayer un avec des baies !

Ingrédients (petit plateau) pour 16 pièces :
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1 tasse de sucre
& # 8211 1/2 tasse d'huile
& # 8211 1/2 tasse de lait
& # 8211 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron
& # 8211 2 tasses de farine
& # 8211 une pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez l'huile petit à petit en remuant constamment, puis ajoutez le lait, le bicarbonate de soude au citron et enfin la farine. Les abricots sont divisés en moitiés, en enlevant les graines.

Graisser la poêle avec de l'huile (ou du beurre/margarine) et la fariner. Placer la pâte dans le plateau et disposer les abricots dessus en les pressant légèrement, et dans chaque abricot on peut mettre un peu de sucre vanillé.

Mettez la plaque au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus et passe le test du cure-dent. Servir saupoudré de sucre.

Ioana nous dit qu'elle est très bonne avec le lait et honnêtement, je la crois sur parole. Qu'est-ce qui ne va pas avec un gâteau simple, qui est fait très rapidement et dont l'ingrédient de base est un fruit ? Aaaa, n'oublions pas, pour mesurer les ingrédients utilisez une tasse de 250 ml (chez Carrefour vous pouvez trouver un ensemble de tasses à mesurer pour 5-6 lei, c'est idéal pour toute femme au foyer).


Tarte aux fruits & #8211 Maya

Les photos sur le blog de Maya, ainsi que le besoin aigu de sucreries, m'ont poussé à faire une tarte aux fruits, qui s'est avérée folle.

Pour le plan de travail, j'ai utilisé :
& # 8211 4 œufs
& # 8211 4 cuillères à soupe de farine
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 2 sachets zaharescu vanilescu
& # 8211 1 pointe de couteau levure chimique
& # 8211 une bonne cuillère à soupe de zeste de citron
& # 8211 ou essence de vanille

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et procédez comme suit : battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et l'essence de vanille. Astuce: battre les blancs d'œufs pendant environ 5-6 minutes, et seulement après que la mousse soit bien liée, ajoutez le sucre. Les jaunes sont frottés (pourquoi, bien sûr, pourquoi pas ils sont battus mais frottés et ça sonne affreux) avec le sucre. Lorsque les processus de battage et de frottement ont eu lieu, les deux sont mélangés. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron et mélanger un peu plus. Tout le travail obtenu (appelons-le composition, pour ne pas être insensible :p) est versé dans une forme de tarte, préalablement beurrée et farinée. Mettez la forme au four (ne me demandez pas les degrés, comme au bon vieux temps, quand ils inventaient mon four, ils ne connaissaient pas une telle chose) à feu moyen, 20-25 minutes. Il est testé avec un cure-dent.

Ceci dit, je ne me lassais plus de la crème, mais j'ai fait un pudding à la vanille que j'ai versé en forme de tarte. Et je l'ai décoré avec des fruits. Je ne prends pas la peine de donner des conseils à ce sujet, vous pouvez décorer chacun avec ce que votre âme veut. Après avoir mis les fruits, j'ai fait fondre la gelée et l'ai versée dessus. PRÊT.


Tarte aux myrtilles et framboises / Tarte aux fruits

Parce que sur cette chère fille j'ai vu la plupart des tartes aux fruits. Il les aime tout simplement !

Alors, quand je me suis mis à faire la recette de tarte aux myrtilles et aux framboises, j'ai couru sur sa page pour chercher une recette pour pâte à tarte de base.

Une pâte tendre et bonne en est sortie, qui combinée à la garniture pleine de saveurs a réussi à nous apporter sur la table un dessert auquel les enfants ont demandé une autre tranche et une autre tranche ! ??

Ingrédients Pâte de base pour tartes

  • 125 gr de beurre
  • 220-240 gr de farine (selon le pouvoir d'absorption de la farine)
  • 1 petit oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • jus de 1/2 citron et/ou eau froide
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pointe de couteau sel
  • un peu de zeste de citron

& # 8220Ingrédients pour tarte aux fruits & # 8221

  • une canita framboise
  • deux tasses de myrtilles (j'ai mesuré avec une tasse d'une capacité de 150 ml) & # 8211 vous pouvez remplacer les fruits frais par un pot de confiture du garde-manger, que vous diluez avec environ 20-30 ml d'eau puis procédez comme avec fruits frais)
  • une cuillère à soupe de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • une cuillère à soupe d'amidon
  • un sachet de sucre vanillé

& # 8220Préparation tarte aux fruits & # 8221

  1. Frotter le beurre pour la pâte avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une mousse.
  2. Ajouter l'œuf légèrement battu et le bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe de jus de citron.
  3. Ajouter la moitié de la quantité de farine et bien mélanger.
  4. Ajouter le reste de la farine, le zeste de citron, et pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte élastique qui ne colle pas aux mains, assez dure pour être étalée au rouleau à pâtisserie.Si besoin ajouter de l'eau froide ou du jus de citron ou, si besoin , ajouter plus de farine.
  5. Rassemblez la pâte en boule, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la refroidir au moins une heure.
  6. Dans un bol à double fond, caraméliser deux cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'il devienne ambré.
  7. Ajouter le beurre (une cuillère à soupe) dessus et bien mélanger.
  8. Mettez les fruits, les deux cuillères à soupe de sucre et laissez bouillir pendant 2-3 minutes.
  9. Ajouter la fécule diluée dans une cuillère à soupe d'eau, le sucre vanillé et laisser bouillir encore deux fois et épaissir le mélange (ce ne sera pas comme un pudding mais juste légèrement lié).
  10. Sortez la boule de pâte du froid, arrêtez un morceau de pâte et du reste, sur le plan de travail fariné, étalez une feuille ronde d'un diamètre de quelques centimètres plus grand que le plateau dans lequel vous allez cuire la tarte (j'ai choisi un plateau d'un diamètre de 23 cm).
  11. Mettre la feuille dans le moule graissé avec un peu de beurre, coller la pâte légèrement sur les parois du plateau (quelques centimètres vers le haut), piquer la feuille avec une fourchette, et mettre la plaque au four, à feu moyen, pendant 7 -8 min.
  12. Sortez ensuite la plaque du four, versez le mélange de fruits, mettez sur le dessus le reste de pâte que vous avez découpé en différentes formes (ou vous pouvez faire des bandes et faire une grille) et remettez la plaque au four jusqu'à ce que vous remarquiez que le la pâte prend de la couleur.

Je vous garantis que vous NE POUVEZ PAS ! s'abstenir de le couper à chaud. Les arômes vous attirent d'une manière que vous abandonnerez sûrement :)).


Tarte aux fruits & #8211 Maya

Les photos sur le blog de Maya, ainsi que le besoin aigu de sucreries, m'ont poussé à faire une tarte aux fruits, qui s'est avérée folle.

Pour le plan de travail, j'ai utilisé :
& # 8211 4 œufs
& # 8211 4 cuillères à soupe de farine
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 2 sachets zaharescu vanilescu
& # 8211 1 pointe de couteau levure chimique
& # 8211 une bonne cuillère à soupe de zeste de citron
& # 8211 ou essence de vanille

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et procédez comme suit : battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et l'essence de vanille. Astuce: battre les blancs d'œufs pendant environ 5-6 minutes, et seulement après que la mousse soit bien liée, ajoutez le sucre. Les jaunes sont frottés (pourquoi, bien sûr, pourquoi ne sont-ils pas battus mais frottés et ça sonne affreux) avec le sucre. Lorsque les processus de battage et de frottement ont eu lieu, les deux sont mélangés. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron et mélanger un peu plus. Tout le travail obtenu (appelons-le composition, pour ne pas être insensible :p) est versé dans une forme de tarte, préalablement beurrée et farinée. Mettez la forme au four (ne me demandez pas les degrés, comme au bon vieux temps, quand ils inventaient mon four, ils ne connaissaient pas une telle chose) à feu moyen, 20-25 minutes. Il est testé avec un cure-dent.

Ceci étant dit, je ne me lassais plus de la crème, mais j'ai fait un pudding à la vanille que j'ai versé en forme de tarte. Et je l'ai décoré avec des fruits. Je ne prends pas la peine de donner des conseils à ce sujet, vous pouvez décorer chacun avec ce que votre âme veut. Après avoir mis les fruits, j'ai fait fondre la gelée et l'ai versée dessus. PRÊT.


GÂTEAU À LA CRÈME À LA VANILLE ET AUX FRUITS

Pour les amateurs de tartes, je vous présenterai ci-dessous ma recette de tarte à la crème vanille et aux fruits. Elle se prépare rapidement, n'est pas très sucrée et contient divers fruits qui se marient très bien avec cette fine crème vanillée.

Ingrédient:

  • 250 gr. farine
  • 125 grammes Beurre
  • 1 jaune
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 ml. eau froide
  • 250 ml. Le Lait
  • 250 ml. crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 jaunes
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillères à soupe d'amidon
  • 50 grammes Beurre

Tout d'abord, je prépare la pâte à l'aide d'un robot culinaire.

Mélanger quelques secondes la farine avec une pincée de sel, le beurre, le jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe de sucre. J'obtiens une pâte sablonneuse que j'humidifie avec très peu d'eau froide. Il ne faut pas trop le mélanger car il changera de texture et après cuisson il en résultera une croûte assez dure que vous ne pourrez même pas couper facilement. Finalement, vous pouvez mélanger à de courts intervalles de 3-4 secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogénéisés et que vous obteniez une croûte friable que vous pouvez vérifier entre deux ou trois doigts si elle peut être attachée dans une pâte à tartiner.

Je retourne la composition sur le comptoir, forme une boule que j'étale en cercle avec un twister jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm. et placez-le dans le moule à tarte. Après l'avoir soigneusement disposé, retirez l'excédent de pâte du bord avec un rouleau à pâtisserie, puis piquez-le d'un endroit à l'autre avec une fourchette et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 190°, recouvrir la tarte d'un papier sulfurisé pré-roulé sur lequel je pourrai plus facilement déposer les grains de riz (ça aide à garder la forme pour la pré-cuisson) et mettre au four pendant 20 minutes.

Je retire le riz, baisse la température du four à 180° et le laisse environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Pour la crème, faire chauffer le lait et la crème sur lesquels j'ajoute les graines de gousse de vanille.

Frottez bien les deux jaunes avec le sucre, ajoutez 4 cuillères à soupe d'amidon, puis versez lentement le lait et la crème dessus en remuant constamment.

Je mets la casserole sur feu doux et remue continuellement jusqu'à ce que ma crème épaississe suffisamment et commence à bouillir. J'éteins le feu et laisse refroidir.

Après qu'il ait suffisamment refroidi, j'ajoute le beurre que j'ai laissé à température ambiante et je l'incorpore à l'aide du fouet en remuant pendant au moins 2-3 minutes. J'obtiens une crème à la vanille très fine et parfumée que je verse sur la croûte bien refroidie, j'arrange les morceaux de raisins blancs et rouges très sucrés, des tranches d'orange amère dont j'ai enlevé la peau amère et des tranches de kiwi frais sur lesquelles je verse le préparé gelée transparente selon les instructions sur l'enveloppe.

Vous avez presque envie de le manger avec vos yeux sur sa gaieté et sa couleur. Avec une croûte croustillante et friable, la douceur subtile de la crème vanille et le goût aigre du fruit sur le dessus, on peut presque s'arrêter pour une tranche de dessert.


Tarte aux fruits & #8211 Maya

Les photos sur le blog de Maya, ainsi que le besoin aigu de sucreries, m'ont poussé à faire une tarte aux fruits, qui s'est avérée folle.

Pour le plan de travail, j'ai utilisé :
& # 8211 4 œufs
& # 8211 4 cuillères à soupe de farine
& # 8211 3 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 2 sachets zaharescu vanilescu
& # 8211 1 pointe de couteau levure chimique
& # 8211 une bonne cuillère à soupe de zeste de citron
& # 8211 ou essence de vanille

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et procédez comme suit : battez les blancs d'œufs avec le sucre vanillé et l'essence de vanille. Astuce: battre les blancs d'œufs pendant environ 5-6 minutes, et seulement après que la mousse soit bien liée, ajoutez le sucre. Les jaunes sont frottés (pourquoi, bien sûr, pourquoi pas ils sont battus mais frottés et ça sonne affreux) avec le sucre. Lorsque les processus de battage et de frottement ont eu lieu, les deux sont mélangés. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron et mélanger un peu plus. Tout le travail obtenu (appelons-le composition, pour ne pas être insensible :p) est versé dans une forme de tarte, préalablement beurrée et farinée. Mettez la forme au four (ne me demandez pas les degrés, comme au bon vieux temps, quand ils inventaient mon four, ils ne connaissaient pas une telle chose) à feu moyen, 20-25 minutes. Il est testé avec un cure-dent.

Ceci dit, je ne me lassais plus de la crème, mais j'ai fait un pudding à la vanille que j'ai versé en forme de tarte. Et je l'ai décoré avec des fruits. Je ne prends pas la peine de donner des conseils à ce sujet, vous pouvez décorer chacun avec ce que votre âme veut. Après avoir mis les fruits, j'ai fait fondre la gelée et l'ai versée dessus. PRÊT.



Commentaires:

  1. Derek

    Je ne suis pas inquiet.

  2. Howell

    Mais quel est le ridicule ici?

  3. Gardaran

    Bravo, l'idée remarquable et vient à point nommé



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