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Salade Leurda aux œufs

Salade Leurda aux œufs


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L'amour est une salade

De leurda de savoir que je suis tombé amoureux, définitivement et irrévocablement. Je l'aime tellement! J'espère que ma recette vous plaira aussi.

  • un généreux bouquet de leurda
  • quelques brins d'oignons verts
  • 2 tranches de fromage
  • 3 oeufs
  • sel
  • huile
  • jus de citron

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de leurda, aux œufs :

J'ai mis dans un bol de la leurda et des oignons verts, lavés, coupés, coupés en dés et un œuf dur tranché.

J'ai assorti le goût du sel, assaisonné d'huile et de jus de citron (mélangé avec soin...) et décoré de quelques tranches supplémentaires d'œuf dur.


Recette de salade de salade de Transylvanie avec omelette et lait

Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous avons une nouvelle recette de Carmen Nemeth, qui cette fois nous a envoyé un soupe de salade. Je le dis avec grand plaisir, car ses recettes de langoustines ou de cubes roulés dans la noix de coco sont parmi les préférées de ceux qui lisent le blog.

Soupe à la salade est une soupe de saison, très appréciée des Roumains. Est-ce la même chose avec toi ?


Salade lorraine

Abetina a envoyé une merveilleuse recette à notre Concours : Salade de leurda. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (en bas encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro, ou l'un des 10 bons d'achat d'une valeur de 100 lei chacun, proposés par Nichiduta.ro.

Le printemps est arrivé et la nature nous offre une variété de légumes sains dont nous pouvons nous régaler !
Aujourd'hui j'ai préparé la salade de leurda, une recette facile et très saine.
Ingrédients
3 liens pour leurda,
4 œufs durs,
4 cuillères à soupe de mayonnaise,
ou citrons verts,
sel au goût

Méthode de préparation
Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Faites bouillir les œufs durs, nettoyez-les et coupez-les en tranches, puis mélangez leurda avec de la mayonnaise, des œufs hachés, salez au goût, coupez des demi-tranches de citron vert et garnissez la salade et pressez le jus de l'autre moitié sur la salade.


3 liens pour leurda,
3 œufs durs,
un poivron rouge,
200 gr de jambon de Prague,
un citron,
une boîte de grains de maïs,
une botte d'oignons verts,
sel au goût,
8 cuillères à soupe de mayonnaise (préparée à partir de 4 œufs, deux bouillis et deux crus, une cuillère à soupe de moutarde, 300 ml d'huile).

Laver la leurda et égoutter, puis hacher finement, sur la leurda ajouter les oignons verts finement hachés, les œufs durs, tranchés, le poivron finement haché, le jambon en dés et les grains de maïs, saler au goût et mâcher très bien la salade, puis couper un demi citron en fines tranches et garnir la salade et égoutter la moitié de la salade sans que les graines ne tombent dans la salade.

Essayez aussi cette recette vidéo


Salade de leurda, loboda et œufs de caille

C'est le début de la semaine, c'est le printemps et il fait enfin beau. Pour rendre la semaine encore plus belle qu'annoncée, je viens aussi avec une salade dans laquelle j'ai cueilli quelques couleurs printanières. Avec cette salade, je célèbre encore la saison de la leurda, car ce serait un plus grand péché de laisser passer son temps sans tirer le maximum de ce détoxifiant naturel si précieux. L'apport en protéines de ma salade est apporté par des œufs de caille, délicats, savoureux et très sains, et pour encore plus de couleur j'ai ajouté de la tendre loboda et des feuilles d'oranger. Aussi belle soit-elle, aussi bonne soit-elle, alors mettons-nous au travail !

Temps de préparation: 00:05 heures
Temps de cuisson: 00:02 heures
Temps total: 00:10 heures
Nombre de portions : 2 portions
Degré de difficulté : Facile

Ingrédients Salade de Leurda, Loboda et Oeufs de Caille :

Préparation de la Salade de Leurda, Loboda et Oeufs de Caille :

1. Cela commence par ce qui implique une préparation thermique, à savoir faire bouillir des œufs de caille, respectivement faire frire du bacon (le cas échéant).

  • Les œufs de caille sont placés dans une casserole avec de l'eau froide dans laquelle 1 cuillère à soupe de sel a été ajoutée (les œufs ne seront pas salés, mais le sel aidera à les éplucher plus facilement). À partir du moment où l'eau commence à bouillir, comptez 1 minute pour des œufs plus mous (collants) ou 2 minutes pour des œufs plus durs, selon vos préférences. Pour les œufs de caille complètement durs, la cuisson doit être prolongée à 3-4 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, les œufs de caille sont retirés de l'eau bouillante et refroidis d'un coup dans de l'eau très froide, puis épluchés.
  • Faites frire la pancetta (ou bacon) dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, puis retirez-la sur des serviettes absorbantes pour égoutter la graisse.

2. Des segments sont retirés de l'orange, c'est-à-dire de belles tranches qui ne contiennent aucune trace de peau. Pour cela, épluchez l'orange avec un couteau bien aiguisé, en prélevant la peau de la surface (image de gauche), puis coupez les segments avec le titre à côté des peaux qui séparent les tranches (image de droite). L'ensemble de l'opération se fait au dessus d'une assiette (ou bol) dans laquelle est recueilli le jus d'orange. A la fin, les peaux laissées après avoir ôté les segments sont bien pressées par le jus, qui est conservé à part.

3. Lavez bien les feuilles, essuyez avec des torchons et retirez les tiges. Si les feuilles de leurda sont déjà trop larges, elles peuvent se briser en longues bandes.

4. Préparez la vinaigrette : dans un bol, battez la moutarde à la fourchette avec l'huile versée en un fil fin. Ajoutez du miel, du vinaigre, du sel et du poivre au goût, pour obtenir un équilibre entre salé/sucré/aigre et épicé. Ajoutez un maximum de jus d'orange pour obtenir une sauce assez fluide, légèrement plus fine que la pâte à crêpes.

5. La vinaigrette n'est ajoutée qu'au moment de servir, car les feuilles se faneraient à cause de l'acide qu'elle contient. Coupez les œufs de caille en deux et disposez la salade selon votre goût et votre inspiration, en répartissant les feuilles, les quartiers d'orange, la pancetta croustillante et les œufs de caille à parts égales sur les deux assiettes. Ma muse m'a suggéré cette assiette :

Si un délicieux coloriage en gros plan :

Je vous souhaite bon appétit, et si vous avez envie de quelque chose de plus copieux qu'une simple salade, vous pouvez essayer ces irrésistibles Vol-au-vent aux champignons, l'une des plus belles recettes de bonduelle.ro :).


A quoi ressemble leurda

Leurda est une plante de taille petite à moyenne avec des feuilles vertes charnues et fortes. En hauteur, leurda peut atteindre 30-50 cm. Leurda a quelques petites fleurs blanches.

Ail sauvage

Les plantes de leurd peuvent être confondues avec d'autres qui se ressemblent et peuvent être toxiques, il est donc bon de bien connaître cette plante avant de la consommer.

La façon dont elle peut être reconnue et différenciée des autres plantes toxiques est donnée exactement par sa ressemblance avec l'ail. Frotter les feuilles de leurd entre vos doigts et vérifier l'odeur de l'ail peut être utile. De plus, les feuilles de leurd ont une tige verte individuelle et d'autres plantes similaires proviennent d'une tige brun rougeâtre commune.

Quand la leurda est trouvée

Leurda est une plante de printemps et peut être trouvée en avril-juin. Il est répandu dans la majeure partie de l'Europe et pousse dans les forêts aux sols humides, préférant les conditions légèrement acides.

Combien coûte leurda

Si vous n'êtes pas du genre à marcher dans la nature ou si vous n'avez tout simplement pas presque une zone boisée où vous pouvez trouver de la leurda pour la cueillir vous-même, vous avez la possibilité de l'acheter. Le coût d'un lien leurd diffère d'une année à l'autre, mais généralement sur les marchés leurda coûte 1-2 lei par connexion. Il y a aussi du leurd séché, sur l'année, les prix étant d'environ 6 lei pour 20 grammes.


La salade leurda aux tomates est une salade simple et très saine.

Lavez tous les légumes et coupez en conséquence, donc pour une merveilleuse salade.
Casser le pain en 5-6 gros morceaux et le jeter dans une poêle avec de l'huile chaude. Faites-la dorer un peu des deux côtés. assurez-vous qu'il brûle très rapidement. Retirez ensuite les morceaux dorés et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Quand il est presque froid, cassez les morceaux en plus petits morceaux et mettez-les dans la salade de légumes. Arrosez le tout d'huile d'olive, pas trop, car nous avons déjà le pain arabe grillé à l'huile. Le résultat est très copieux et se déguste tel quel, sans rajouter de plat principal.

La salade Leurda aux tomates est servie en apéritif ou en collation.
La source de cette recette est le blog culinaire Alice-Albinutza.


Salade d'aubergines aux oeufs

Je les aime. Je sais que c'est une plante aux forts effets détoxifiants, mais aussi une excellente épice culinaire. Digestivement, il est mieux toléré que l'ail.
Jusqu'à récemment, je n'utilisais le leurda que pour les salades crues. Mais à la suggestion d'un être cher, j'ai fait une salade plus épaisse avec des œufs. Le résultat m'a ravi au-delà de toute mesure ! Dommage de ne pas profiter de cette courte période où l'on retrouve sur les marchés les feuilles onctueuses et fortement parfumées de leurd. Nous aimons beaucoup cette salade et cela peut être un apéritif pour le déjeuner ou même un dîner léger.

  • 2 paquets de leurd frais (j'ai pesé le mien et ils pesaient environ 120 g)
  • 2 brins d'oignon vert
  • 3 oeufs
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron, facultatif
  • sel

Leurda est choisie, lavée et ses queues sont coupées/raccourcies, laissées à égoutter.
Faire bouillir les œufs durs (environ 7-8 minutes à partir du moment de l'ébullition).
Lavez les oignons verts et essuyez l'eau.

Le Leurda et les oignons verts sont coupés en lanières d'environ 1 cm de large. Coupez les œufs en cubes. Mélanger dans un bol, assaisonner de sel et d'huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez aigrer avec du jus de citron.

TOTAL : 340 grammes, 503,4 calories, 23,7 protéines, 36,7 lipides, 21,1 glucides, 2,9 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.

5 Basé sur 16 Commentaires)

Vers de terre dans les selles Vers intestinaux et parasites

L'élimination des vers est obtenue grâce à un traitement spécial. Les oxyures Les oxyures sont aussi des vers cylindriques, très petits, qui se développent dans l'intestin grêle de l'homme et en sortent par l'anus, une fois arrivés à maturité.

À ce stade, ils provoquent chez la personne qui démange des démangeaisons sévères et une irritation de la région anale. L'enfant individuel se gratte, ne se lave pas, porte la main à sa bouche et réinfeste. Il est donc très important de respecter l'hygiène en se lavant les mains après les selles sur les œufs de selles et avant chaque repas.

Il est également obligatoire de nettoyer les ongles avec une brosse à dents et du savon.

En cas d'apparition de vers intestinaux, le traitement consiste en ce qui suit : Leurda En raison des propriétés thérapeutiques qu'elle a sur notre système digestif, leurda supprime l'attaque des vers intestinaux. Au printemps, les feuilles fraîches sont récoltées, qui, une fois lavées, sont coupées en petits morceaux et consommées dans des vers dits crus. Semblable au persil, la leurda peut être saupoudrée sur différents apéritifs, leur donnant un aspect beau et appétissant.

Il peut également être utilisé pour faire des salades ou préparer une purée tout comme les épinards. Essence de leurda Afin de maintenir ses propriétés thérapeutiques pendant une année entière, l'essence de leurda est préparée.

De l'essence obtenue est consommée, quatre fois par jour, gouttes, diluées dans un peu d'eau. Graines de citrouille Les graines de citrouille sont un moyen efficace de "combattre" les oxyures. L'enfant en consommera des grammes par jour, et l'adulte en grammes.

Comment se débarrasser des vers intestinaux.

Lors du pelage, il sera pris en compte que le film interne fin, qui recouvre le noyau, restera intact. Les graines doivent être très bien mâchées, et une heure après elles, avaler une demi-cuillère à café d'huile de ricin. Le traitement vermifuge, dans le cas des ténias, nécessite une quantité beaucoup plus importante de graines, environ des grammes, qui seront consommées en quatre fois, tout en les mastiquant très bien, mais aussi en gardant un régime strict.

Le premier œuf de 2016

Et pour les parasites dont les rêves se terminent une heure après le retrait de la portion de graines, une demi-cuillère à café d'huile de ricin sera avalée. N'ayant aucune contradiction, ce traitement peut être répété jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de proglottis dans les selles. Les Limbricii se combattent avec des légumes, des carottes crues et des betteraves. Le jus de chou est également consommé en parallèle.

Pour leur évacuation rapide, d'autres légumes sont utilisés : ail, raifort, oignon, qui sont bouillis dans du lait et bu le plus chaud possible. Souci Une cuillère à soupe pleine de fleurs de souci est ébouillantée avec une tasse d'eau chaude et laissée pendant une demi-minute. Filtrer et consommer une tasse de thé par jour. Lapin oseille À partir des feuilles fraîches de lapin oseille, prélever une cuillère à café pleine, ébouillanter avec une tasse d'eau chaude, laisser reposer une demi-minute, filtrer et consommer, quotidiennement, deux tasses de thé.

Little Swedish Bitter Appelé vers avec l'un des aliments à base de thé qui détoxifient les plantes du côlon énumérées ci-dessus, buvez trois cuillères à café d'amer suédois par jour, avant et après les repas principaux.


Salade d'oeufs au leurd

Une salade de saison. Cela se passe très bien si vous avez laissé / aurez des œufs rouges. Ce n'est pas une grande philosophie. Il faut juste de la patience.

De quoi avez-vous besoin?

  • 4 œufs durs, durs
  • 1 pomme de terre appropriée, bouillie en coque
  • un peu leurd connexion
  • 2-3 brins d'oignons verts
  • une cuillère à soupe de mayonnaise normale ou légère
  • sel et poivre au goût.

Comment procédez-vous ?

  • Eplucher une courge, la râper et la couper en petits cubes d'environ 5 mm
  • Bien laver la leurda et la hacher finement
  • Faire de même avec les oignons verts
  • Hachez finement les blancs d'œufs - assurez-vous de garder ¼ d'œuf pour la présentation
  • Écraser les jaunes
  • Mélanger dans un bol les pommes de terre avec la leurda, l'oignon, les blancs d'oeufs, les jaunes d'oeufs
  • Ajouter 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise, assez pour lier la composition
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Disposez bien l'œuvre d'art et prenez-la en photo avant de la manger ! ??

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Vidéo: 2 recettes de salade dœufssimple et rapide (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Fenris

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