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10 choses qu'ils mangent au Portugal

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La cuisine portugaise est la cuisine méditerranéenne à son meilleur, et comme les gens, elle est chaleureuse, vibrante, épicée et un peu mystérieuse. Au centre de chaque repas se trouvent deux éléments indispensables - le pain et le vin - bien que la plupart des Portugais soutiendraient probablement que le porc devrait également être inclus.

Si vous voulez comprendre la nourriture, regardez les plats régionaux traditionnels qui sont encore préparés comme ils l'ont été pendant des siècles. Ces classiques sont une fenêtre sur le passé antique du Portugal et reflètent les diverses denrées alimentaires de six cents ans de domination romaine, cinq cents ans de domination par les Maures, la portée et le pouvoir de l'Église catholique romaine, et l'influence de l'ère de l'exploration dans les XIVe et XVe siècles.

Pendant des siècles, le Portugal s'est tenu seul au bord de la péninsule ibérique, isolé du reste de l'Europe par la puissance écrasante de l'Espagne et l'obstacle des Pyrénées. Cet isolement a enraciné un sens profond de «l'autre», a nourri un désir insatiable d'explorer l'inconnu et a façonné de manière indélébile le destin du Portugal. En réponse, le Portugal a tourné son regard vers les vastes mers ouvertes et s'est demandé ce qu'il y avait au-delà des vagues.

Bien avant que d'autres Européens n'aient bravé des mers dangereuses, la quête du prince Henri le Navigateur d'épices rares, de richesses matérielles et de nouvelles terres a alimenté l'ère de l'exploration. Sous son commandement, les navigateurs, explorateurs et commerçants portugais sont montés dans des voiliers en bois et ont exploré les limites de l'horizon. Leurs voyages les ont emmenés dans des endroits exotiques comme le Japon, Goa, Macao, l'Afrique et l'Amérique du Sud. Après chaque voyage, des aliments nouveaux et passionnants ont été présentés aux cuisiniers portugais volontaires. Chaque nouvelle épice, herbe, poivre, fruit ou autre aliment enrichit et élargit le garde-manger de la nation et donne à la cuisine portugaise des saveurs distinctes que l'on ne trouve nulle part ailleurs sur le continent.

Les chefs modernes peuvent penser qu'ils ont inventé la cuisine fusion, mais les cuisiniers portugais faisaient de la fusion des centaines d'années avant qu'elle ne soit cool. Avec le temps, ils sont devenus des experts dans la combinaison créative de produits locaux et de traditions culinaires avec une gamme étonnante d'épices, d'ingrédients et de techniques de cuisson exotiques, et cette évolution culinaire a contribué à créer une cuisine typiquement portugaise. Par souci de commodité géographique, certains auteurs culinaires et chefs mettent ensemble la cuisine portugaise et espagnole, mais c'est une erreur. Bien que les deux cuisines partagent bon nombre des mêmes ingrédients, elles sont très différentes. La cuisine portugaise est liée à la terre et à la mer dans une égale mesure. Les plats de la cuisine ont de la chaleur, des épices et des profondeurs de saveur jamais trouvées dans la cuisine espagnole.

Alors que les explorations maritimes et le commerce du Portugal ont aidé le royaume à accumuler d'immenses richesses et à accéder à des épices rares, ces avantages ne se sont pas répercutés. mais aussi merveilleusement savoureux. Nous vous encourageons à goûter et à explorer la cuisine portugaise. Lisez la suite pour mieux naviguer dans cette cuisine exceptionnelle avec notre liste de 10 choses qu'ils mangent au Portugal.

Bacalhau

Bacalhau est plus qu'un simple symbole emblématique d'une nation dont la fortune a été faite en sillonnant les mers - c'est le plat le plus important du Portugal. Fabriqué à partir de morue séchée et salée pêchée dans les eaux froides au large des côtes norvégiennes, on dit qu'il existe suffisamment de recettes de bacalhau pour que vous puissiez en cuisiner une tous les jours de l'année et ne jamais faire deux fois le même plat. Comme pour les autres aliments, le bacalhau était transporté sur des navires vers d'autres ports, et la recette s'est retrouvée dans d'autres cuisines de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne, ainsi que dans les anciennes colonies portugaises du Mozambique, du Cap-Vert, de l'Angola, de Macao, du Brésil et de Goa. Chaque région et avant-poste a désormais ses propres spécialités, mais trois exemples bien connus sont bacalhau à Gomes de Sãde Porto, c'est de la morue salée, des pommes de terre, des oignons, des olives noires et des œufs durs ;Bacalhau com natas, qui est une morue salée cuite avec de la crème et de l'oignon; et Bacalhau à bras d'Estrémadure, qui est de la morue salée, de la pomme de terre, de l'oignon et des œufs brouillés.

Cataplana

On pense que les Maures d'Afrique du Nord ont introduit la cataplana au Portugal dans l'espoir de recréer les tajines qu'ils ont laissés derrière eux. Comme les tajines d'Afrique du Nord, la cataplana est à la fois le nom d'un plat régional et la marmite dans laquelle les aliments sont cuits. Malgré son apparence simple, la cataplana a révolutionné la cuisine en éliminant la chaleur et le travail impliqués dans la cuisson sur une flamme nue ou dans un four à bois brûlant. En forme de coquille de palourde ronde avec un couvercle à charnière, la cataplana était traditionnellement en cuivre martelé, mais est maintenant souvent en métal antiadhésif. Pour utiliser une cataplana, les aliments sont placés dans la moitié inférieure de la casserole, et une fois le couvercle fermé, il scelle la vapeur, les arômes et les jus de cuisson pendant le mijotage afin que des saveurs intenses se développent et imprègnent tous les ingrédients. La cataplana a commencé dans la région sud de l'Algarve où les Maures ont régné jusqu'à la fin de leur empire au XIIIe siècle. Amêijoas na Cataplan. Ce plat est un exemple classique de l'inventivité portugaise qui associe jambon, chouriço, palourdes, tomates, oignons et ail dans un élixir liquide capiteux dès que vous soulevez le couvercle de la cataplana.

Desserts

Les Portugais ont une dent sucrée insatiable qui a été encouragée et bénie par l'Église. Les boulangers du Portugal fabriquent plus de deux cents types de pâtisseries différentes, et la plupart d'entre eux peuvent retracer leurs origines à l'époque de l'arrivée des Maures, qui ont apporté la canne à sucre avec eux, et dont l'attitude de laisser-faire envers l'Église catholique a permis aux couvents de développer des centaines de friandises sucrées. Aux XVIe et XVIIe siècles, les couvents employaient des femmes et des religieuses pour fabriquer des bonbons pour aider à soutenir leurs abbayes et leurs œuvres caritatives, et vendaient tout derrière les portes du cloître. Même aujourd'hui, de nombreux desserts portent encore des noms à connotation religieuse comme toucinho do céu (saindoux du ciel) ou barriga de freiras (ventre de nonne). Les plus populaires sont les crèmes aux œufs, les friandises à la cannelle et les desserts à base de noix et d'agrumes. Pour une expérience typiquement portugaise, rendez-vous dans une pasteleria ou une confeitaria pour essayer un pastel de nata, l'une des meilleures tartes à la crème aux œufs que vous ayez jamais mangées.

Porc

On pourrait dire que l'amour du porc au Portugal est si complet qu'ils mangent toutes les parties du porc, sauf le cri. Le porc peut être trouvé dans tout, des soupes aux brochettes grillées et même dans les desserts. Cette obsession folle est si répandue dans tout le pays qu'il y a matanças dos porcos, ou festivals de mise à mort de porcs, où chaque partie du porc est utilisée dans un plat. Ce qu'ils ne peuvent pas utiliser est guéri et conservé et transformé en presuntos, ou jambons, comme les jambons fins et salés à sec de Lamego dans la vallée du Douro au nord du Portugal. Lorsque le porc n'est pas salé, il est servi dans des plats comme leitão assado comme cochon de lait rôti, et comme rôti de porc aux châtaignes dans lombo de porco de Monção.

Saucisses

Avec le porc, les Portugais ne semblent jamais assez manger enchidos, ou des saucisses; ils les fabriquent dans une gamme vertigineuse de styles dans toutes les régions du pays. Les saucisses apparaissent dans les soupes et les ragoûts, sont grillées sur une flamme nue, cuites en cataplana ou flambées à table comme collation, et ajoutent de riches saveurs de viande à n'importe quel plat. Ils comprennent invariablement de la viande de porc, et aucun n'est aussi acclamé ou connu que chouriço. Certaines des saucisses populaires comprennent la langue, une saucisse de porc assaisonnée avec oignons, ail et poivre; le susdit chouriço, une saucisse de porc séchée épicée à base de paprika et d'ail, des saucisses fumées comme farinheira à base de porc, de vin et de farine; et morcela, un boudin bien assaisonné qui est meilleur frit ou grillé au charbon de bois. Pendant la Reconquista et l'Inquisition, les Juifs du Portugal - en particulier dans la région nord-est de Trás-os-Montes - ont proposé des recettes qui utilisaient des viandes casher comme moyen de garder casher dans une période dangereuse de guerre de religion. Leurs saucisses, appelées alheira, étaient fumés et le plus souvent préparés avec du lapin, du veau, du poulet, du canard et du pain, puis frits dans de l'huile d'olive, qui est casher, et servis avec des pommes de terre bouillies et des légumes. De nos jours, ces saucisses fumées se trouvent partout et sont fabriquées avec toutes sortes d'ingrédients, casher ou non, et incluent même des ingrédients comme le bacalhau.

Fruit de mer

La dépendance du Portugal à la mer est évidente dans sa cuisine, et certaines régions comme l'Algarve et l'Estrémadure sont réputées pour la diversité et la qualité de leurs prises, qui sont souvent vendues directement du bateau au grand marché aux poissons de Cascais à Lisbonne. Les Portugais cuisinent des centaines de leurs plats de poisson et de fruits de mer préférés de manière propre, légère et savoureuse, notamment en les grillant sur du charbon de bois, en les cuisant, en les faisant frire à la poêle, en les rôtissant au four, en les cuisant dans une cataplana ou en les faisant griller. Chaque fois que vous êtes sur la côte, vous pouvez vous arrêter dans l'un des nombreux cafés de fruits de mer pittoresques qui bordent les ports, sélectionner un poisson fraîchement pêché ou un autre type de fruits de mer dans un étalage glacé, puis dire à votre serveur comment vous voulez votre repas cuit. Le prix du poisson est basé sur le poids, et certaines des offres les plus populaires incluent le maquereau, les sardines, le thon, le bar, le poulpe, le calmar, les anchois, l'espadon, les palourdes portugaises douces, les crabes, les huîtres, les moules et les homards.

Collations

Contrairement aux collations américaines, les collations au Portugal sont délicieuses et beaucoup de réflexion et d'histoire sont réunies dans une petite bouchée. Ces collations sont appelées pétiscos, du verbe petiscar, qui signifie « manger un peu de ceci et de cela », et ils sont à eux seuls un régal gourmand. Partout au Portugal, il existe de petites tavernes spécialisées dans les petiscos - certaines se concentrant sur une seule spécialité régionale et d'autres offrant une gamme de sélections - dans le but de socialiser, de grignoter de délicieuses friandises et d'oublier les soucis de la journée. Trois petiscos populaires sont chouriço assado, qui signifie « chouriço flamboyant », Bifana, et petiscos caracóis à Portuguesa, qui sont des escargots portugais. Le chouriço assado est simplement un chouriço tranché enflammé d'aguardiente à côté de la table ; le bifana est un porc sauté en fines tranches, servi sur un petit pain croustillant appelé un papa seco avec un peu de moutarde ; et les caracóis à Portuguesa sont de minuscules escargots sucrés servis dans un bouillon infusé d'herbes et d'ail.

Soupes et ragoûts

Il y a un vieux proverbe portugais qui dit : « De la soupe et de l'amour, le premier est le meilleur. Au Portugal, ce qui n'entre pas dans les soupes est une liste plus courte que ce qui le fait, et les soupes nationales comme caldo vert et feijoada ont soutenu les Portugais par la fête et la famine. Feijoada, qui en portugais signifie haricots, est un ragoût de haricots à base de bœuf ou de porc, où les haricots jouent des chaises musicales en fonction de la région. D'une région à l'autre, les fèves traditionnelles locales sont utilisées. Dans le nord-est, à Trás-os-Montes, la feijoada est faite avec des haricots rouges, des tomates, des carottes et du chou, tandis que dans le Minho et le Douro Litoral près de Porto, la feijoada est faite avec des haricots blancs, du riz et parfois du chouriço et de la farinheira. saucisses. C'est cette version de la feijoada qui a ensuite été exportée vers l'ancienne colonie portugaise du Brésil, où elle fait désormais partie de leurs plats nationaux préférés.

Épices et condiments

Si vous voulez savoir pourquoi la cuisine portugaise est si différente, il suffit de regarder dans leur armoire à épices : il y en a de tous les coins du monde. D'Afrique du Nord, les Maures ont introduit l'utilisation de la cannelle, du cumin, de la coriandre, du persil, de la muscade, de la menthe et du safran, et ont montré aux Portugais comment utiliser un mortier et un pilon pour broyer les noix et autres ingrédients en une pâte fine à utiliser dans les sauces. , sirops et desserts. Cependant, c'est le piment peri-peri Bird's Eye qui a vraiment changé la façon dont les choses sont épicées au Portugal. C'est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise depuis le XIVe siècle et est utilisé dans tout, des soupes comme la feijoada et la caldeirada, à l'enrobage de bœuf, de porc, de poulet et de crustacés. Ce piment bien-aimé est le plus souvent utilisé comme condiment épais, et grâce aux commerçants portugais, sa culture et son utilisation se sont étendues à l'Angola, au Mozambique et à d'autres parties du monde. Étonnamment, une autre grande saveur utilisée avec expertise et finesse est le curry, qui est venu de Goa. Bien que ce ne soit pas la saveur prédominante dans de nombreux plats, les cuisiniers avertis l'utilisent pour ajouter des profondeurs de saveur et de terre sous-jacentes afin de donner une nuance à chaque plat.

Des légumes

Bénéficiant d'un climat méditerranéen, le Portugal est un véritable jardin où les légumes poussent facilement et sont de toutes formes et couleurs, y compris les tomates (le Portugal cultive tellement de tomates qu'il est le plus grand exportateur de concentré de tomates au monde), choux, aubergines, poivrons , courges, concombres, laitue… vous voyez l'image. Les salades sont presque aussi populaires que les soupes, mais le pilier reste une simple salade à base de laitue et de tomate et mélangée à une vinaigrette contenant de l'huile d'olive portugaise exceptionnelle et du vinaigre. Les accompagnements de légumes sont souvent créatifs et utilisent ce qui est de saison et frais, comme dans Ervilhas com Ovos, petits pois et œufs. Il s'agit d'une fabuleuse combinaison de petits pois frais cuits avec du jambon avec un œuf au plat ajouté juste avant que l'assiette ne soit servie. Certaines des légumineuses et légumineuses les plus populaires ont été introduites par les Maures, et des plats comme Feijão-Frade em Salada présentez de délicieux pois chiches cuits avec des oignons, du persil et du jambon mélangés au vinaigre ; ou Favas à Saloïa, qui sont des fèves préparées avec de la saucisse à l'ail et du bacon maigre au printemps, lorsque les nouveaux petits légumes sont les plus tendres.


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin mais, au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père donnait à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

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Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison.Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

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Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

Laissez un commentaire Annuler la réponse


Boissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal

Ce que vous devriez manger pendant que vous êtes au Portugal est quelque chose qui a été beaucoup couvert sur Portugalist, mais qu'en est-il des boissons ? Évidemment, vous boirez du vin et de la bière portugais avec votre nourriture, mais quel vin ou quelle bière devriez-vous boire ? Et qu'en est-il après ou même avant votre repas ?

Ce guide couvre tous les différents types de liquides que vous pouvez mettre dans votre corps pendant que vous êtes au Portugal.

Alors que beaucoup d'entre nous connaissent un peu le vin français, italien ou espagnol, pour la plupart des gens, même les experts en vin, le vin portugais est un territoire inexploré. Même les gens qui vivent au Portugal ne s'y habituent jamais vraiment : ils choisissent généralement une ou deux régions viticoles qu'ils savent être généralement bonnes et s'en tiennent à celles-ci.

Le meilleur endroit pour commencer est le Vinho Verde, un vin et une région du nord du Portugal. C'est un vin blanc léger, peu alcoolisé, parfois alcoolisé, très facile à boire.

Pour les rouges, recherchez les vins du Douro. Ceci est universellement considéré comme la meilleure région viticole du Portugal et une bonne valeur sûre pour un vin portugais de qualité. Après cela, l'Alentejo et le Dão sont deux autres bonnes régions pour le vin rouge.

Vous avez peut-être déjà essayé le vin de Porto, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas quelque chose que vous buvez beaucoup. Tout cela est sur le point de changer. Quiconque vit au Portugal, et surtout fait un voyage à Porto, comprend rapidement de quoi il s'agit et devient un fanatique du port.

Le meilleur endroit pour commencer avec le vin de Porto est un Late Bottled Vintage (LBV). Cela a la majorité des qualités d'un Porto Vintage, ce qui est principalement ce qui passionne les gens, mais c'est normalement une fraction du coût.

Le porto blanc est également un peu un plaisir pour la foule, et un bon Tawny (10 ans +) vaut également la peine d'être essayé.

Medronho

Medronho (Aguardente de Medronhos) est un spiritueux fabriqué à partir de baies de Medronho, qui poussent à l'état sauvage dans tout le Portugal, en particulier dans les régions de l'Algarve et de l'Altentejo. Bien que vous puissiez l'acheter dans les supermarchés, de nombreuses personnes au Portugal fabriquent du Medronho à la maison ou l'achètent à quelqu'un qui le fabrique à la maison. Le supermarché Medronhos contient généralement environ 40% d'alcool, similaire à la vodka ou au whisky, mais les variétés de la page d'accueil peuvent être beaucoup plus puissantes.

Vous recevrez parfois une photo de Medronho après un repas au Portugal, et il est également de plus en plus utilisé dans les cocktails.

Une boisson à base de Medronho qui existe depuis longtemps est Melosa, et c'est quelque chose que vous pouvez facilement trouver en Algarve. Fabriqué à partir de Medronho, de miel, de cannelle et de citron, il est souvent servi après un repas ou comme remède contre le rhume.

Moscatel

Le moscatel est un type de vin de dessert doux qui vaut vraiment la peine d'être essayé, en particulier si vous aimez les vins de dessert comme le porto. Il y a deux régions au Portugal qui produisent vraiment du Moscatel, Setúbal et le Douro, mais Setúbal est probablement la plus populaire des deux et la meilleure pour commencer.

Café

Le café fait partie intégrante de la vie portugaise. Cela ne veut pas dire qu'ils boivent beaucoup de café : la plupart des gens boivent entre 2 et 5 cafés par jour, et ceux-ci sont espacés tout au long de la journée. Selon votre degré de dépendance à la caféine, cela peut sembler beaucoup ou pas.

Cafés au lait comme un meia de leite ou un galão sont courants le matin, mais le café de style expresso (café) est plus courant le reste de la journée.

Beaucoup de pays boivent beaucoup de café, mais ce qui fait du café une si grande partie de la vie portugaise, c'est le fait que tant de gens sortent prendre un café. Bien que de plus en plus de gens boivent du café à la maison ou au travail, la plupart des gens boivent encore beaucoup de leur café à la pastelaria (café local). Vous verrez une pastelaria dans presque toutes les rues du Portugal et, malgré leur fréquence, vous en verrez rarement une vide.

Ginja

Ginjinha (ou Ginja) est une liqueur portugaise légèrement aigre à base de cerises, d'aguardente, de sucre et d'autres ingrédients.

C'est typique de Lisbonne, et ça vaut vraiment le coup d'essayer pendant que vous êtes ici, et c'est également courant à Alcobaça et à Óbidos. À Óbidos, la Ginjinha est normalement servie dans un verre à liqueur en chocolat. Bien que ce ne soit pas vraiment typique à Lisbonne, de plus en plus de vendeurs ont adopté la tasse de chocolat et ont commencé à servir Ginjinha de cette façon.

La bière portugaise n'est pas traditionnellement un sujet très excitant : au Portugal continental, vous buvez normalement soit du Super Bock, soit du Sagres, selon l'endroit d'où vous venez. Le Super Bock est fabriqué dans le nord et est donc plus populaire là-bas, tandis que Sagres est plus populaire dans le sud.

La plupart des nouveaux arrivants au Portugal semblent préférer Super Bock et, comme vous n'aurez aucune loyauté envers une brasserie locale, c'est une bonne idée pour commencer. Si vous visitez les îles portugaises de Madère et des Açores, vous aurez également la chance d'essayer Coral (Madère) et Especial (les Açores).

Le Portugal a également une scène de bière artisanale en pleine croissance, en particulier autour de Porto, bien qu'elle devienne de plus en plus populaire dans tout le pays également.

Le Portugal n'est pas traditionnellement un pays producteur de gin, mais au cours des dernières années, un certain nombre de petits et grands producteurs de gin ont fait leur apparition dans tout le pays.

Certains des plus grands producteurs, comme Big Boss et Sharish, sont disponibles dans la plupart des supermarchés portugais et proposent également des visites de leurs distilleries. Les plus petites sont un peu plus difficiles à trouver, et vous devrez peut-être parcourir quelques garrafeiras différentes pour les obtenir.

Beirão

Le Beirão est une boisson que vous verrez dans presque tous les cafés et bars du Portugal, et vous finirez par être assez curieux pour l'essayer. Il est composé de 13 graines et herbes du monde entier, comme l'eucalyptus, la cannelle, le romarin, l'alecrime et la lavande, et il est légèrement sucré avec une sorte de saveur herbacée et médicinale.

Il se boit souvent pur et peut également être utilisé dans le cadre d'un cocktail.

Cognac

Alors que la France est sans aucun doute le premier pays auquel la plupart des gens pensent quand ils pensent au brandy, ce n'est pas le seul pays à le produire. Le brandy est fabriqué dans le monde entier, y compris au Portugal où la marque la plus répandue est Macieira Brandy.

Contrairement au cognac, le brandy portugais n'a pas un grand marché international. En fait, même en interne, le marché est principalement limité aux hommes portugais plus âgés qui aiment prendre un verre ou deux avec leur café.

24 réflexions sur &ldquoBoissons portugaises : 10 choses à essayer au Portugal&rdquo

Aller au Portugal pour un voyage. Un ami avait une bouteille portugaise de liqueur de fruit de la passion. Est-ce que quelqu'un en connaît le nom ?

Beaucoup de boissons alcoolisées sont faites avec des fruits, mais j'imagine que vous parlez probablement de ginjinha ou de medronho.

J'ai pris un verre au Portugal la semaine dernière, ça s'appelait baiser sur la bouteille. Est-ce que quelqu'un sait où on peut l'acheter dans ce pays Je pense que c'était de la vodka et de la crème

Je ne pense pas avoir jamais vu ça.

Ginginha n'est pas de Lisbonne. Il y a une maison très célèbre là-bas pour Ginginha mais l'original est à Óbidos.

Je pars pour le Portugal dans trois jours !
J'aimerais connaître la prévalence du vin blanc au Portugal.
J'ai tendance à avoir des migraines à cause des rouges et des portos, mais je peux facilement boire du vin blanc.
Les caves produisent-elles du vin blanc ?

Oui, beaucoup de vins blancs ici.

Si vous ne l'avez pas encore essayé, essayez un vinho verde. C'est un vin blanc léger avec un léger spritz. Il est légèrement plus faible en alcool que les autres vins blancs, donc c'est un bon vin à boire à l'heure du déjeuner (ou à n'importe quel moment vraiment).

Salut Mary, on boit du Planto ou un Duro blanc. J'espère que cela vous aidera….

Mon père avait l'habitude de donner à mon frère et moi ‘sopas de cavalo’ quand nous étions enfants !! Il est originaire de la région de Beira. C'était très agréable et un régal pour nous, mais je suis sûr que c'était censé nous endormir! ??

Devrait essayer les sopas de cavalo cansado.
l'histoire des "soupes pour chevaux fatigués" dit que c'était l'ancienne pratique consistant à donner la soi-disant nourriture aux animaux abattus et de bât pour la récupération d'énergie :

«Au temps des calèches, dans les villages du Portugal, quand dans les auberges il n'y avait pas de chevaux reposés pour remplacer et continuer le voyage, ils donnaient ces soupes avec du vin et du sucre aux animaux, ce qui les laissait reposés et pleins d'énergie »

vin rouge
cassonade
cannelle
élevé
dans un bol mettre les morceaux de pain couvrir avec la pincée de sucre de cannelle et ajouter le vin laisser tremper et essayer

Merci pour cela! Je n'en avais pas entendu parler avant.

En voici un autre qui est nouveau pour nous il s'appelle Yerupiga , un mélange de Vinho Tinto et d'aguadente c'est fait beaucoup à la maison mais il est aussi produit commercialement, comme nous avons vu une bouteille en vente à Arganil, c'était la zone où nous restions dans le centre du Portugal . C'est tout simplement adorable !

C'est vraiment intéressant, Peter ! Je n'en ai jamais entendu parler.

Je vais y jeter un œil.

Vous avez tellement raison pour le vin de Porto. Je viens de rentrer d'un voyage à Porto et à Lisbonne, j'ai essayé quelques boissons sur votre liste et j'ai envie d'un verre de Porto de temps en temps. Et je vis en Indonésie ! ??

Oh non, c'est si loin ! Vous n'aurez plus qu'à revenir faire le plein

Quel est le nom de la boisson faite à partir d'une combinaison de bière et de vin rouge bue dans le nord du Portugal ?

Je ne suis pas sûr. Ne pensez pas que je vais l'essayer !

salut
Nous venons de rentrer d'une visite au nord du Portugal où la famille que nous avons visitée a servi du Martini Rosso avec de la bière Super Bock à l'apéritif - adorable!

Wow, je n'ai jamais entendu parler de ça avant ! Très intéressant.

Je vis au Portugal et je bois régulièrement de la bière et du Martini. J'achète des bouteilles spéciales de Martini dans un pack (c'est assez bon marché) et je le bois généralement avec de la bière Cristal que je préfère à la Sagres et au Super Bock.

Cela s'appelle champarrião. C'est une boisson digne d'une fête de la région du Minho et pas aussi mauvaise que cela puisse paraître. Bière + vin rouge + cassonade. Il aura un goût un peu comme le ”kalimotxo” espagnol.

Je ne peux pas décider de l'ajouter à la liste des boissons que vous devriez essayer ou non !

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