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Brocoli au vin rouge

Brocoli au vin rouge


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Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Brocoli au vin rouge :

Mettez le brocoli à bouillir pendant environ 15 minutes, puis sortez-le de l'eau et coupez-le en lamelles plus fines.Mettez le brocoli dans une casserole ou une poêle, ajoutez du sel et du poivre et l'ail émincé. Laisser reposer quelques minutes et laisser mijoter avec 1 verre de vin rouge. Laisser jusqu'à ce que le jus diminue, servir en accompagnement ou en apéritif


Buvez-vous du vin rouge ? Découvrez quoi faire pour ne pas tacher vos dents

Si vous avez souvent évité de déguster un vin rouge pour la simple raison que vous ne pouvez plus sourire librement, alors nous vous dévoilons quelques astuces destinées à vous aider.

Boire de l'eau minérale
Ne laissez pas votre bouche se dessécher. La salive est le garde du corps de vos dents et les protège des acides. Et l'eau minérale est votre meilleure alliée, car l'acide qu'elle contient agit comme un bain de bouche et réduit l'effet des taches. Donc, si vous devez sourire pour une photo, rincez-vous d'abord la bouche avec un peu d'eau minérale.

Brossez-vous les dents AVANT de boire du vin rouge
Le vin rouge et la pierre sur les dents font un excellent couple. Pour réduire l'effet du vin, brossez-vous bien les dents avant de commencer à boire. Cela réduira un peu la couleur. Aussi, soyez très prudent après avoir bu du vin rouge : ne vous brossez pas les dents immédiatement, car l'émail est encore sensible en raison de l'acidité du vin.

Mangez le plus de fromage possible
Arrêtez de penser aux calories lorsque vous buvez du vin rouge et dégustez-le avec des fromages au goût riche qui le feront ressortir. La bonne nouvelle, c'est que les fromages, surtout les plus durs, nettoient les dents et que les protéines qu'ils contiennent forment une couche protectrice contre les taches. De plus, ils sont riches en calcium, ce qui est essentiel pour la santé dentaire.

Mangez des légumes verts
Que diriez-vous d'une salade à côté d'une bouteille de vin ? Les verts sont riches en fibres, qui agissent comme des brosses et nettoient vos dents des taches pendant que vous appréciez le vin. De plus, ils stimulent la production de salive, qui joue également un rôle important dans la lutte contre les taches.


Comment utiliser la pastèque dans les recettes : quelques idées délicieuses

Je pense que vous êtes d'accord pour dire que la pastèque est le fruit vedette de l'été. Si vous n'en avez mangé que jusqu'à présent, il est peut-être temps d'expérimenter. Voici quelques bonnes idées sur la façon d'utiliser la pastèque dans les recettes.

Ce fruit nous maintient en vie tout l'été grâce à sa forte teneur en eau (91%), mais aussi à son arôme qui nous rafraîchit tout simplement. Et parce que vous pouvez trouver de bonnes pastèques partout, pourquoi ne pas essayer cet ingrédient. Bien sûr, il est très agréable de croquer dans une tranche quand on n'a pas la patience de cuisiner. Mais si vous avez un peu de temps, nous avons quelques idées pour l'utiliser pastèque dans les recettes !

Il est idéal à bien des égards car il n'est pas lourd du tout quand on le mange et peut remplacer les desserts sucrés qui font plus de mal que de bien.


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Recettes à faible teneur en glucides

Cette délicieuse recette de coq au vin (poulet au vin rouge) à la mijoteuse ou sur la cuisinière est faible en glucides et riche en protéines. C'est une assiette sans gluten, qui peut être un repas d'un bol.

J'aime faire cette recette pendant les mois d'hiver, en la transformant en crocodile le matin, elle est donc prête quand je rentre à la maison pour le dîner. Il se marie bien avec les accompagnements de légumes d'hiver comme les choux de Bruxelles et le brocoli.

Nutrition : Environ 200 calories par portion, 34 grammes de protéines, 2 grammes de matières grasses, 3 grammes de glucides.

Faire 6 portions

Ingrédients
6 5 onces de peau de poulet sans peau désossée ou une quantité équivalente d'enchères sans poulet sans poulet
1 1/2 tasse de graisse de grenouille de poulet
3/4 tasse de vin rouge
4 onces de champignons hachés
8 oignons perlés ou 1 tasse d'oignons verts hachés
1/2 cuillère à café de morceaux de bacon ou de morceaux de bacon artificiels
1 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à café de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'eau froide

sel et poivre au goût Option:

ajouter 1 croustilles ou pommes de terre en dés. Il ajoute des glucides et des calories, mais en fait un repas traditionnel complet. Option:

Mon mari a une allergie alimentaire à l'oignon, alors je les laisse généralement de côté.

  • Préparation Méthode de la mijoteuse :
  • Placer le poulet, la soupe au poulet, le vin, les champignons, le bacon, le thym (et les pommes de terre, si désiré) sur un crochet bas pendant 4 à 8 heures. Méthode de la cuisinière :
  • Placer le poulet, la soupe au poulet, le vin, les champignons, le bacon, l'estragon (et les pommes de terre, si désiré) dans une casserole profonde et porter à ébullition pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Retirez le poulet, les pommes de terre et la plupart des champignons, en gardant le liquide dans la poêle ou le crocodile. Si vous utilisez une crème, tournez le crocodile à la hauteur.
  • Dans une tasse, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide, l'ajouter au liquide réservé et mélanger.
  • Porter à ébullition en remuant et cuire jusqu'à épaississement. Saler et poivrer à volonté.

Servir chaque poitrine avec 1/6 de la sauce.

Suggestions et notes de service

Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou frits. Les légumes verts, comme le brocoli, les choux de Bruxelles ou les pois mange-tout, constituent une assiette colorée et attrayante. Si vous préférez le servir avec une salade fraîche, il fait un joli changement de textures à travers la table.

Si vous n'avez pas complètement abandonné le gluten et les glucides, une tranche de pain ou un petit pain est idéal pour manger la sauce.

Vous pouvez profiter des restes pour le déjeuner ou le dîner le lendemain. Réchauffer le micro-ondes pendant une minute ou plus sur chaque portion jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. La sauce peut rester sous forme de gel et d'apparence moins attrayante, il vaut donc mieux pour le plaisir personnel que pour servir des invités ou des mangeurs difficiles.


Soupe De Brocoli Aux Pâtes

1. Mettez l'huile dans une casserole à feu doux. Ajouter l'ail, l'oignon, le céleri et la carotte. Ajouter une demi-cuillère à café de sel, couvrir et cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

2. Passer les tomates jusqu'à ce qu'elles se transforment en pâte. Ajouter dans le bol avec le bouillon, le vinaigre, le sucre, la pomme de terre et le brocoli. Porter à ébullition et cuire à couvert pendant 30 minutes.

3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et ajouter à la soupe avec le basilic. Assaisonner selon l'envie.

4. Répartir dans les bols. Mettez le parmesan et l'huile d'olive sur la table afin qu'il puisse être assaisonné au goût.

Il faut le voir aussi.


Recettes similaires :

Merde à la sauce au bois (marin)

Carpe sauce madera (matelot) préparée avec champignons frais ou en conserve, carotte, vin rouge et rouge

Carpe aux olives et ciboulette

Carpe aux olives et à la ciboulette, préparée avec de la pâte de tomates et du vin blanc, parfumée au persil vert

Carpe fumée en sauce

Carpe fumée préparée avec du lait et de la crème sure et des petites tomates, assaisonnée de feuilles de laurier, de poivre et d'oignons


Ingrédients lapin avec sauce aux légumes et vin rouge

1 lapin domestique (haut et bas des cuisses)

3 carottes moyennes (pour la sauce)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la poêle graissée)

1 cuillère à café de thym séché (pour la sauce)

200 ml de vin rouge (pour la sauce) +1 tasse d'eau

1/2 bouquet de persil vert

Pour la marinade de lapin

1 branche de thym (ou de romarin)

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat


Comment préparer le coq avec du vin

  1. Nettoyer, laver et trancher 2 carottes et 2 racines de céleri . Hacher et 3 oignons .
  2. Saupoudrer les légumes d'une cuillère à soupe de huile d'olive et faites-les revenir au four préchauffé pendant 15 minutes.
  3. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 50g de beurre dans une grande poêle.
  4. marrons 4 copanes de LaProvincia sur les deux côtés.
  5. Mettez les tasses dorées dans une casserole profonde. Mettez les légumes sur les copanes. Puis versez 400 ml de vin rouge sec sur l'huile dans la poêle et le contenu de la poêle sur les ingrédients dans la poêle.
  6. Mettre sel et poivre sur les préparatifs. Assaisonner avec une cuillère à soupe de romarin et une cuillère à soupe de thym .
  7. tranches 5 gousses d'ail et ajoutez-les sur les cuisses et les légumes.
  8. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser sur la cuisinière pendant 40 minutes à feu moyen.
  9. Retirez le couvercle et placez la casserole dans le four préchauffé. Laissez-le au four pendant encore 40 minutes.

Conseils de chef pour coq ont du vin, coq au vin rouge

  • Vérifiez la préparation pendant qu'elle est au four. Si le jus tombe, couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium, ou recouvrez-la de vin ou d'eau.
  • Les bons plats d'accompagnement sont la crème sure ou les salades d'été fraîches.
  • Les légumes peuvent servir de garnitures pour les cuisses de poulet. La sauce est comestible et l'alcool du vin s'est évaporé lorsque le vin a atteint le point d'ébullition.
  • Pour une dégustation complète, achetez un vin demi-sec ou sec, mais de qualité supérieure.
  • Pour un goût différent, vous pouvez laisser tremper les cuisses dans du vin, du sel et du basilic pendant 2-3 heures. Dans ce cas, vous pouvez également préparer le poulet avec du cognac.
  • Vous pouvez également ajouter d'autres légumes en garniture, comme des champignons et/ou des carottes.
  • Les feuilles de laurier et le basilic, ainsi que l'estragon sont des épices qui conviennent à la préparation, si vous ressentez le besoin d'une garniture.
  • Hachez 2 gousses d'oignons verts et ajoutez-les sur la préparation, au moment de servir, pour un rendu encore plus invitant.
  • La recette à la provençale n'en diffère guère. Mettre une feuille de sauge sous la peau des cuisses, assaisonner de paprika, les mettre dans une casserole et verser le vin blanc. Laissez les cuisses au four pendant 15 minutes, puis ajoutez une demi-tasse d'eau et laissez encore 35 minutes.

Coq a du vin, bon à déguster et à répéter

Le coq au vin ou le coq « noyé » dans le vin est un plat français classique plus facile à cuisiner qu'on ne le pense. Vous pouvez servir à la maison un menu de restaurant de votre choix en détail.

La recette du coq au vin convient aux week-ends où vous avez des invités, aux soirées où vous avez le temps de cuisiner et aux moments où vous avez une raison de faire la fête. Impressionnez vos invités !


Comment faire un gâteau au chocolat et du vin rouge

Dans une casserole, à feu doux, mettre : Beurre couper les morceaux fondus, puis sucre en poudre, vin rouge, cacao, poussière de sel, mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'ils fondent (environ 10-12 minutes) et forment un crème au chocolat fluide.

A partir de la composition obtenue, ils s'arrêteront 150 g (ou une tasse de café ), à glaçage le gâteau après sa sortie du four.

Lorsque, crème au chocolat il fera chaud, ils seront ajoutés un à un des œufs entier, en mélangeant à un stade inférieur, puis rhum et zeste d'orange.

Farine mélangée à de la levure chimique, le mettre sous la pluie (abandonner le batteur), en mélangeant avec une spatule de bas en haut, jusqu'à incorporation complète (sans grumeaux de farine), pour être comme une pâte à gâteau.

La pâte obtenue sera mise dans un forme carrée (28/28 cm) (parce que nous voulons un gâteau haut ), tapissé de papier cuisson et enfourner au four préchauffé à 170 degrés, pendant environ 35-40 minutes.

Une fois enlevé gâteau du four, laisser refroidi dans la poêle (mais sera coupé en petits carrés ), puis il s'étendra de Glaçage au chocolat et dater le gâteau est à nouveau froid (jusqu'à ce que le glaçage durcisse).


Vidéo: Resepti - Sisäpaistikääryleet punaviinissä (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Kannon

    Je voudrais vous encourager à visiter le site, avec un grand nombre d'articles sur le sujet qui vous intéresse. Peut rechercher un lien.

  2. Dantel

    horreur !!!

  3. Karmel

    Le sien n'atteint pas encore.

  4. Jerriel

    Je trouve que tu n'as pas raison. Je vous invite à discuter. Ecrivez en MP, on en reparlera.

  5. Mar

    C'est bon quand ça!



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