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Recette Casserole de saucisses végétariennes

Recette Casserole de saucisses végétariennes


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  • Recettes
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Il s'agit d'un nouveau repas végétarien que j'ai préparé et qui a été très populaire dans la famille des « Birchling ». Si vous aimez les saucisses végétariennes, vous adorerez cette délicieuse casserole de saucisses végétariennes sans tracas. C'est rapide et vous réchauffera certainement de l'intérieur après avoir eu froid. C'est un excellent moyen pour les enfants (et les adultes) de profiter d'un apport sain en légumes. Pour une recette plus gourmande, essayez d'ajouter des boulettes à votre casserole.


Berkshire, Angleterre, Royaume-Uni

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 4 saucisses végétariennes
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 100 g de carottes hachées
  • 100g de champignons de Paris
  • sel et poivre au goût
  • 1 sachet de mélange d'assaisonnement pour casserole de saucisses
  • 200 ml d'eau
  • 2 cuillères à café de Marmite®

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :30min ›Prêt en :50min

  1. Chauffer un peu d'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle. Ajouter les oignons coupés en dés et le céleri haché. Cuire à feu vif et remuer continuellement pendant une minute jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
  2. Coupez chaque saucisse en trois morceaux et ajoutez-les à la poêle. Cuire encore deux minutes. Ajouter le poivron haché, les carottes et les champignons au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Baisser le feu et ajouter délicatement le mélange d'assaisonnement pour casserole. Continuez à mélanger la sauce car elle semblera assez sèche à ce stade. Dans une bouilloire récemment bouillie, ajoutez 200 ml d'eau pour former une consistance de sauce épaisse.
  4. Enfin pour un boost de goût et de saveur, ajoutez la Marmite® et mélangez bien à la sauce. Faites cuire à feu doux-moyen pendant 15 à 20 minutes et votre plat est prêt à être servi.

Conseil

Servez ce plat avec du riz ou si vous avez envie de faire vos propres boulettes pour vous asseoir dessus.

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Casserole de saucisse végétalienne aux haricots

C'est officiellement l'hiver, et quoi de mieux en ces soirées froides qu'un bol bien chaud d'une casserole de saucisses chauffante ? Lorsque nous avons décidé d'abandonner la viande, les aliments réconfortants d'hiver ne figuraient pas en haut de notre liste de priorités. Ce n'est que lorsqu'il a commencé à faire plus froid que nous avons commencé à penser à une nourriture réconfortante et confortable. Les ragoûts et les ragoûts ont toujours été au menu pour nous dès l'automne. J'ai donc dû penser à de nouvelles options lorsque nous avons décidé de devenir végétariens. Et c'est ainsi qu'est née cette casserole de saucisses végétaliennes.

Cette cocotte de saucisses végétaliennes est épicée, riche et très réconfortante, elle est vraiment facile à préparer et est un véritable réchauffeur d'hiver. Une sauce tomate riche et légèrement épicée avec des herbes, de l'ail et un peu de vin est la base de cette casserole. Ajoutez des poivrons doux, des haricots beurre crémeux et de bonnes saucisses végétaliennes et vous obtenez un excellent dîner en semaine. Nous aimons l'avoir avec une généreuse portion de purée de pommes de terre crémeuse, cependant, la polenta crémeuse ou le couscous fonctionnent bien aussi.

Qu'est-ce qu'il y a de si bon dans cette casserole de saucisse végétalienne ?

  • C'est végétalien !
  • Faible en gras – grâce aux saucisses végétariennes !
  • Il contient des haricots sains pour le cœur, bons pour les légumes
  • Réchauffant et réconfortant
  • Moins de 500 calories (hors accompagnements)
  • C'est copieux et satisfaisant

Donc, vous savez peut-être que c'est notre premier Noël en tant que famille végétarienne, nous avons tout prévu et nous sommes vraiment excités à l'idée de commencer de nouvelles traditions de Noël, du point de vue culinaire ! Cependant, être une nouvelle famille végétarienne à Noël signifie que les fêtes et les réunions de famille peuvent être un peu plus délicates. Je me souviens du premier dîner de famille auquel nous avons été invités peu de temps après notre passage à un régime végétarien. J'ai dit à notre hôte de ne pas faire d'histoires, nous aurons n'importe quoi, ou je peux apporter notre propre nourriture. La dernière chose que je voulais faire était de mettre la pression sur nos proches.

Mais à notre grande surprise, tout le monde a été si favorable, la plupart voient cela comme un défi de cuisiner quelque chose de différent. Heureusement pour nous, nous venons d'une famille de cuisiniers à domicile et de vrais gourmets. Mais que se passe-t-il si vous n'êtes pas aussi chanceux que nous ou si vous cuisinez pour vos proches végétariens ou végétaliens ce Noël et que vous ne savez pas par où commencer ? Eh bien, les braves gens de Cauldron ont ce qu'il vous faut. Ils ont mis au point The Ultimate Vegan and Vegetarian Christmas Guide.

Même si ce n'est pas votre premier Noël en tant que végétalien ou végétarien, je pense que vous trouverez ce guide très utile. Je veux dire que Noël est assez stressant sans se soucier de la nourriture et de ce qu'il faut cuisiner. Ce guide contient tout ce que vous pouvez imaginer pour un Noël végétarien et végétalien. Et comme si cela ne suffisait pas, ces adorables gens du Chaudron organisent également un concours, vous donnant le chance de gagner un bon de supermarché de 500 £ de votre choix ou un brillant panier d'ingrédients Belazu. Tu ferais mieux d'être rapide si le la date de clôture est le 17 décembre!


Préparation

1. Émietter la saucisse dans une poêle moyenne. 2. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le drain soit uniformément brun. 3. Dans un bol moyen, mélanger la moutarde en poudre, le sel, les œufs et le lait. 4. Ajouter la saucisse, les cubes de pain et le fromage, et remuer pour enrober uniformément. 5. Verser dans un plat allant au four. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit. 6. Préchauffer le four à 350 degrés F 7. Couvrir et cuire au four 45 à 60 minutes. 8. Découvrir et réduire la température à 325 degrés F 9. Cuire au four 30 minutes supplémentaires.

Équipement

Mettez les saucisses dans une mijoteuse.

Ajouter le cube de bouillon et l'ail.

Cuire à puissance élevée pendant 1 heure, puis à puissance moyenne pendant 4 à 6 heures.

Alternativement, si vous êtes pressé, le tout prendra environ 30 minutes s'il est mijoté sur la plaque de cuisson et ajoutez simplement un peu d'eau supplémentaire pour permettre la perte sous forme de vapeur.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (16 onces) d'emballages wonton
  • 1 livre de saucisse
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • ½ tasse d'olives noires hachées, égouttées
  • 1 tasse de vinaigrette de style ranch

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un moule à muffins miniatures avec un aérosol de cuisson.

Insérez des emballages wonton dans le moule à muffins de manière à former de petites tasses. Cuire 5 minutes au four préchauffé. Laisser refroidir les emballages cuits. Retirer de la poêle.

Dans un bol moyen, mélanger la saucisse, le Monterey Jack, le Cheddar, les olives noires et la vinaigrette Ranch. Remplissez les gobelets wonton cuits avec le mélange.

Cuire les emballages wonton remplis de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange de saucisses bouillonne et soit légèrement brun. Surveillez attentivement afin que les emballages wonton ne brûlent pas.


Casserole de saucisses végétariennes à la mijoteuse

Les gens que vous aimez adorent cette casserole de saucisses végétariennes à la mijoteuse.

Si vous avez déjà pensé que les saucisses végétariennes avaient un goût fade, ou si vous vouliez simplement les &ldquojazz&rdquo, cette recette changera tout cela.

Non seulement c'est vraiment délicieux, mais c'est aussi rapide à préparer.

Il est faible en gras et chaque portion (à l'exclusion des pâtes) ne contient que 200 calories !

Comment faire une casserole de saucisses végétariennes à la mijoteuse

Tout ce que vous avez à faire est de faire griller les saucisses.

Tout en gardant un œil sur la cuisson des saucisses, hacher et préparer le reste des ingrédients.

Ensuite, faites revenir l'oignon et l'ail et ajoutez-les ainsi que le reste des ingrédients dans la mijoteuse.

Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures. Éteignez la mijoteuse puis ajoutez les petits pois et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.

Pendant le temps de repos faites cuire vos pâtes ou l'accompagnement de votre choix.

Il n'y a pas de type spécifique de saucisses végétariennes que vous devez utiliser.

Les saucisses végétariennes sont un ingrédient tellement polyvalent. Il y a tellement de sortes différentes que vous pouvez acheter de nos jours.

Vous pouvez choisir différentes saveurs pour donner à votre casserole de saucisses végétariennes un goût différent à chaque fois.

Selon le type de saucisses que vous choisissez, cette casserole de saucisses végétariennes à la mijoteuse convient également à ceux qui suivent un mode de vie végétalien ou sans produits laitiers !

Pour cette casserole de saucisses végétariennes à la mijoteuse, vous aurez peut-être besoin d'un bonbon.

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    n'est pas seulement plein de saveurs, mais avec des tonnes de légumes sains, ce fantastique plat familial végétalien est également extrêmement copieux et satisfaisant ! est la combinaison parfaite de légumes sains et de lentilles dans une délicieuse sauce tomate. C'est facile à faire et dans un seul pot aussi ! est exactement ce qu'il faut pour vous réchauffer lors d'une soirée fraîche. Et, c'est encore meilleur lorsqu'il est servi avec d'épaisses tranches de pain de campagne !

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 8 saucisses végétaliennes
  • 1 oignon, haché
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 poivrons rouges, jaunes ou oranges, hachés
  • 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de chipotle ou de pâte de harissa
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 400 g/14 oz de tomates en boîte ou passata (ou utilisez un mélange de tomates en boîte et fraîches)
  • 300 ml/10½ fl oz de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 400 g/14 oz de restes de haricots ou de légumes secs cuits, tels que les pois chiches, les haricots beurre, les haricots noirs, les haricots rouges, les cannellini, les pinto et les fèves au lard
  • poignée de persil frais, haché, pour servir
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • riz et salade, pour servir

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande cocotte antidéflagrante. Ajouter les saucisses et faire dorer pendant environ 5 minutes, puis retirer dans une assiette.

Faites chauffer le reste de l'huile dans la cocotte et faites revenir l'oignon, le céleri, l'ail et les poivrons pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Incorporer la pâte de chipotle ou de harissa et la purée de tomates, ainsi que les tomates (ou passata), le bouillon et l'origan. Porter à ébullition et ajouter les saucisses dorées. Assaisonner avec du sel et du poivre et cuire pendant 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites et que la sauce épaississe.

Ajouter les haricots mélangés et bien mélanger, puis cuire encore 5 minutes.

Goûtez pour l'assaisonnement, puis saupoudrez de persil haché et servez avec du riz et de la salade.

Conseils de recettes

Vous pouvez utiliser des saucisses de viande si vous préférez, ou un mélange de saucisses végétaliennes et de viande.


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Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

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Voir la vidéo: Saucisses végétariennes. RECETTE RAPIDE ET FACILE (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Markos

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