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Nouilles maison

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Battre les œufs et mélanger avec la farine, l'huile et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Étaler les feuilles et les couper en lanières d'environ 5 cm de large, puis les mettre les unes sur les autres en saupoudrant de farine et les couper en fines tranches.

Il est placé sur un papier journal sur lequel la farine est pressée pour se dissoudre facilement, et laissée à sécher.